懒人蛋糕怎么做? ?
懒人版微波炉蛋糕
1.将两个鸡蛋打散搅匀
2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀
3.将瓜子仁也倒入里面搅匀
4.搅好的蛋糕液倒入料理盒中(不用放搁垫)
5.盖好料理盒,放入微波炉里六分钟
6.取出打开盖后稍微放凉后取出即可
香蕉小蛋糕
烤箱预热至210度。
原料:
一,细砂糖120克,黄油 130克
二,鸡蛋2个。
三,盐1克,低筋面粉120克,自发粉80克。
四,牛奶50毫升
五,香蕉1根(碾成香蕉泥),香蕉精1滴。
制作:
1, 把原料一(油和糖)打到奶油状,颜色发白。
2, 加原料二(鸡蛋),打到蛋和糖油融合在一起。
3, 加原料三(面粉和盐)搅拌均匀
4, 加原料四——牛奶,搅拌均匀
5,加香蕉和香蕉精,搅拌均匀即可。
把马芬模具垫上小花纸杯(如我图中大小的蛋糕,可以做12个),然后把面糊用挤花袋挤入其中(挤花袋不用装花嘴,直接挤。没有挤花袋的用小勺子舀到模具中也是可以的)。
至于挤完后出现的面糊尖,不用管它。烤完后自然就会平坦。更何况,这是懒人版本,不用抹平那么麻烦!
入烤箱烘烤15分钟即可出炉。凉后可以撒些糖霜在表面做装饰。
出炉后从模具中取出来,放在烤架上晾凉。我没骗你吧,即使不抹平,蛋糕表层也一样光滑漂亮。
说明:1,此配方如果去掉香蕉就是基础的小蛋糕——黄油蛋糕。
2,此配方是典型的西式版本,重油,重糖,所以可以根据自己的口味,适当减少糖和油的用量。
3,加入香蕉精是为了增加香蕉的香味。因为即使选用如我图片中所用的香蕉都是不够熟的,味道仍然不够浓郁。最好用表皮都已经开始发黑的香蕉,才会有香蕉的香味。香蕉精同香草精属于同一类添加剂,有很浓郁的香蕉味道。如果没有可以不加,也可以加入一滴香草精代替。
4,此款蛋糕对打发要求不高,除了第一步需要把油和糖打到乳白色,第二步要把蛋打到和油糖充分混合外,剩余步骤都是略打,搅拌均匀即可。操作上要求不是很高。容易成功。
请告诉我这个宇宙超级无敌大懒人最简单,方便的蛋糕做法吧(=@__@=)?(@﹏@)、、 ?
现在人们的生活节奏很快,做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说,的确是时间不允许啊。
有了,这个蛋糕不用烤箱(适合没有烤箱的朋友),也不用很长时间,短短1分钟哎,你值得一试。
上次发了蒸蛋糕之后,有些朋友问我微波炉怎么做,刚学的。今天发一个上来。非常容易,非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
在打发蛋白中,有的朋友已经有电动打蛋器,所以蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法*(来自网络)
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.(收起)
食材
主料鸡蛋1个面粉24g辅料白糖20g油16g水16g
步骤
1.蛋黄加入白糖6克搅拌,在依次放入水16克,油16克,面粉24克
2.接下来打蛋白,蛋白分次加白糖14克,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3.混合1和2,自上而下搅拌,
4.放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干。
5.不加盖800W高火一分钟
6.从容器中取出来的成品
小贴士
微波炉的用高火1分钟,不同微波炉可能不一样
懒人蛋糕能用糯米粉做吗? ?
不行的哦,蛋糕用的是低筋粉,糯米好粘的,应该属于超高筋粉了吧,这个蛋糕发不起来的哦
不用牛奶奶油的懒人蛋糕 ?
不用,牛奶,奶油的话,那么可以用水或者是植物油来代替做蛋糕做出来的蛋糕也是蛮好吃的。
历史上最简单用巧克力做懒人蛋糕电饭煲做法 ?
菜谱做法:
1.准备好所有原材料
2.蛋黄和蛋白分开,盛蛋白的盆要无油无水
3.蛋黄中加入一大勺白糖,配方用量的水/牛奶,玉米油
4.用电动打蛋器低速搅拌均匀,无需打发,拌匀即可
5.把低筋粉筛入到蛋黄混合液中
6.用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀,不可划圈搅拌,避免面粉生筋
7.拌好的蛋黄面糊应该是细腻浓稠顺滑的
8.擦干打蛋器的打蛋头,开始打发蛋清
9.当出现鱼眼泡时加入剩下白糖的1/3
10.然后继续搅打蛋清,至浓稠细腻开始出现纹路时,再加入1/3白糖
11.继续搅打至纹路清晰明显时,再放入最后的1/3白糖
12.继续打发蛋清至硬性发泡,提起打蛋器,打蛋头有小直角即可
13.盛1/3打发好的蛋清到蛋黄面糊中,此时电饭煲内胆放入锅中,按煮饭键预热五分钟
14.用橡皮刮刀翻拌均匀,依然是从下往上翻拌
15.拌匀的蛋黄蛋清糊全都倒回到蛋清盆中
16.用橡皮刮刀继续翻拌均匀
17.最后拌好的面糊应该是细腻顺滑的
18.打开电饭煲,取出内胆,把蛋糕糊倒入内胆中,轻轻震两下,使蛋糕糊均匀摊开
19.把草莓干撒在蛋糕糊上
20.把内胆放入电饭煲中,盖上锅盖,按蛋糕键,大约40分钟左右
21.待电饭煲自动结束蒸制功能后,再焖两三分钟,打开锅盖取出内胆,蛋糕好了
22.立刻把蛋糕倒扣
23.等自然凉至室温后,翻过来用手轻轻掰下蛋糕,脱模
懒人蛋糕的做法大全电饭锅会出现的问题,为啥会很结实啊? ?
电饭锅毕竟是个恒温的设备。做出的蛋糕无法像烤箱一样有精准的温度设置。对于烤箱高温定型,降温烤熟,无法做到这样的操作。
懒人锅里蛋糕是不是相当于面包机 ?
不一样的吧,面包机会给你不一样口感,弄得面包特别好吃。
懒人版芝士蛋糕怎么做如何做好吃 ?
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
消化饼干110g 奶油芝士220g
鸡蛋2个 低筋面粉20g
酸奶100g
辅料
黄油40g 白糖30g
锡纸1张
懒人版芝士蛋糕的做法步骤
1. 准备好各种材料
2. 用杆面棒或其他工具将消化饼干压碎
3. 用微波炉加热黄油至融化,大约30s
4. 将融化的黄油加入压碎的饼干中,拌匀
5. 将4中搅拌均匀的饼干放入磨具中,用玻璃杯压平,放入冰箱冷藏备用
6. 芒果切成小粒,放一旁备用
7. 奶油芝士隔水加热约65度后,小火加热至溶化,可用勺子搅拌加速融化
8. 自动打蛋器上场,将奶油芝士打发,中间分2次加入白糖
9. 在7中加入打匀的鸡蛋,继续用自动打蛋器慢速打匀
10. 在8中依次加入酸奶,芒果粒与面粉,拌匀,面粉最好过筛
11. 将9加入备用的5(放有饼干末冷藏等待备用的模具)中,微微蹬两下放掉排出气泡
12. 模具底部包好锡纸,烤盘中加水(尽量多),将模具放入烤盘中
13. 加入预热好的烤箱中,下层,上下火,170度烤8—10分钟后,150—155度烤45分钟~
14. 取出蛋糕,放凉后放到冰箱冷藏柜4,5个小时,当当当当,就可以来吃啦^_^
懒人平底锅芝士蛋糕怎么做如何做好吃 ?
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)
微波炉懒人面包的做法请问,我家的微波炉没有做蛋糕有做面包的两者时候一样吗? ?
材料
高粉60克,水35克,酵母1克,白糖5克
做法
1.老面所有材料混合均匀,发酵至两倍大
2.加入除黄油外的其他材料搅拌均匀,再加入黄油揉至出膜
3.即使断裂,边缘也很光滑
4.放入容器中发酵至两倍大
5.取出来,揉均匀,搓成长条
6.分成相等大小的剂子15个
7.取其中一份擀长
8.卷起
9.所有小剂子卷好后,放在烤盘上
10.发酵至两倍大
11.表面刷蛋液烤箱180度预热,上下火,中下层20分钟左右
12.取一个相当松软