万丰美食菜谱大全黑白木耳一起熬有什么用途 ？
黑、白木耳各有不同的养生保健效益。中医师卢菊昭指出，一般家庭中炒菜所用的木耳虽然颜色颇深，但多是红木耳；真正的黑木耳，背面为白色，大部分是以干货的形式流通，营养成分上其含铁量比猪肝还高，且有助于心血管健康的保养。
黑木耳无论煮成胶状饮用，或搭配其它药材、食材，均有保健的效果。而白木耳则常用于咳嗽或喉咙干痒的民众如银耳羹、白木耳百合粥，瘦肉木耳汤均有保养的效果。
以川贝、白芨、白木耳、北沙参、天冬等组成的白木耳汤适合久咳少痰、口燥咽干，手心足心常发热的民众，中医称此症为肺阴虚，这道药膳养阴清热，益气生津。
以白木耳、百合、米组成的白木耳百合粥也很适合老人肺燥干咳，有助润肺止咳，可改善热病后期余热未清，精神恍惚、坐卧不安、心烦心悸的现象。不过常腹泻的人，不适合吃太多银耳。
木耳与瘦肉合煮成汤则同时滋补肺肾，改善消化，又能养血，改善气血不足的问题。医师指出，可准备适量的海参、黑木耳、白木耳、大枣、瘦肉煮熟，可不加调味或加少许的盐。
银耳红枣汤要炖多久？ ？
这么短的时间，一般都不行的，你煮的没有胶质吧，不黏稠吧？
可以在早上出发之前，泡上银耳、莲子，晚上回来炖，就可以了
先大火煮沸，然后小火炖30min差不多了，最好是拿本书在旁边看着，省得汤溢锅了
银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了
糖可以最后放的，一边放，一边尝味道可以一次多煮些，放冰箱里保鲜，想吃就拿出来热，记得热的时候小心，特爱粘锅，小心糊掉哦~
红枣和白背黑木耳堡水有什么作用 ？
白背木耳具有滋补强壮、活血止痛，补血养肝、燥温化痰、滋阴补肌和软化血管、防止脑血栓、冠心病，清楚肠道垃圾、治疗妇科疾病等作用。是现代人类健康食品。同时,经常食用白背木耳还能有效降低高血脂.由于白背木耳有滋补强壮、活血止痛的作用，再配合具有去瘀止血、消肿止痛作用的田七;有补血作用的红枣;有健脾行气、燥温化痰作用的陈皮;营养丰富、滋阴补肌的瘦猪肉，煲成的汤水就具有补血养肝，活血去瘀及止痛的作用了。
虽然白背木耳是个宝,但也不能过多食用,它虽然没有什么付作用,多吃只能说是个浪费.
白木耳红枣汤的做法有图，白木耳红枣汤怎么做好吃 ？
红枣银耳汤的做法
1.
好的银耳是那种略带黄的那种，先加入冷水泡一天
2.
然后把它撕碎去梗，加入红枣，放入电饭煲中，加入热水，浸泡一晚上
3.
第二天早上煮之前加入老冰糖，然后按煲汤键，煮好一次后，再按一次煲汤键煮第二次，我煮了五十分钟，揭盖一碗粘稠的银耳汤就好啦
烹饪技巧
一定要先用冷水泡一天，再撕碎用热水泡一晚上，这样才会煮出胶质成粘稠。
白木耳红枣汤怎么做好 ？
食材
主料白木耳
100g
红枣
100g
莲心
50g
辅料
冰糖
100g
步骤
1.白木耳和红枣冷水泡发
2.莲心泡发
3.然后放到高压锅里，加水
4.放入冰糖
5.开始煮
6.可以出锅了
7.开吃
白木耳红枣汤的做法，白木耳红枣汤怎么做好吃，白木耳 ？
白木耳红枣汤的做法
选用金黄色一级品银耳一朵
将银耳用清水浸泡1个小时左右
去除背面较硬的部分
用手或者工具把银耳弄成小碎片
将银耳放入炖锅，并加入适量的清水，大火烧开
用小火慢炖2小时，加入适量红枣和冰糖，继续慢炖1~2小时
关火焖一段时间，出锅
糯糯的，甜甜的银耳
木耳和白木耳汤怎样做 ？
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾。因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。黑木耳汤具有益气凉血止痢的功效。
黑木耳排骨汤
主料：排骨、水发黑木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精。
做法：排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水，加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料。
特点：咸口，鲜香味美，（甜口可适量加糖）。
黑木耳炖面筋汤
原料：水发黑木耳30克，炸面筋30克，清汤500克，味精、盐、香菜末各适量，香油少许。
制法：将木耳择洗与面筋、清汤入锅同炖，木耳熟后、再炖10分钟汤，加盐、味精少量，撒上香菜即成。
黑白木耳汤
材料：黑木耳、银耳各10克 冰糖30克
做法：（1）将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块，可撕成小块），拣去蒂及杂质， 洗净放锅内。
（2）加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可。
服法：早晚各服1次，需久服。
功效：木耳滋阴、补肾，润肺、养血、润燥作用特强，适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状，如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症。
备注：本方甜味清淡，喜甜食者可酌量多加冰糖。
清炖黑木耳香菇汤
材料：水发黑木耳300克，香菇8个，葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量。
做法：将香菇用冷水泡发，洗净，用调料拌匀，倒人煮沸的骨汤内，文火炖15分钟，起锅后加入味精和胡椒即成。
黄瓜黑木耳汤
材料：大黄瓜1个，黑木耳1小撮，味精、盐、麻油适量。
做法：黄瓜削去皮，去瓜瓤，切厚块；木耳用温水泡发，摘去硬蒂，沥去水分。锅内下油，烧热，爆炒木耳，加适量水烧沸，然后倒入黄瓜，熟后加入盐、味精、香油即成。
黑木耳红枣汤
材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。
做法：1、先将猪里脊肉洗净切成丝2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可
银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。
做法
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
银耳明目汤
[3] 夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。制作时，取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用。具体制法：取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳石斛羹
1、功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常......余下全文>>
白木耳炖红枣汤孕妇吃有什么好处 ？
可以吃。红枣中含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，如:钙、磷、铁等，这些都是孕期特别需要补充的营养物质，而且红枣也是补血的好食材，银耳可以滋阴润肺 ，很适合孕妇食用。但是怀孕前三个月和最后三个月就要适当少吃点了
白木耳红枣汤养胃吗? ？
白木耳红枣汤养胃。。
银耳（白木耳）红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
白木耳红枣汤放在冰箱几天能吃吗? ？
可以呀，放冰箱里就好。第二天喝的时候必须要加热... 你朋友的意思可能是冰箱里放一夜有点杂菌。加热透就没事了 放心吧，呵呵