万丰美食菜谱大全韭菜盒子怎么做？怎么做好吃，有什么妙招吗？ ？
首先要分为两步来制作韭菜盒子
第一步：要先和面。选用饺子粉就可以，将用2小碗面放在盆中，准备70度的热水，小水流加入到干的面粉中，注意要不断的加水，不断的用筷子搅拌，使面成为小面疙瘩。最后所有的面都成为面疙瘩的时候，用手将面柔好，成一个团，用盖子改好。让面醒30-10分钟后使用。（这样和的面劲道，比放鸡蛋还劲道）
第二步：1、作陷：（1）将韭菜（4两至半斤）喜好，淋干水分。切成小丁。在韭菜丁上淋上色拉油，
搅拌均匀备用。
（2）净锅加油，倒入搅拌好的鸡蛋（3-4个），用最快的速度搅拌鸡蛋，使之成为小颗
粒。在断火，晾凉备用。
2、和陷：（1）在鸡蛋粒中加入虾米、盐、一点点糖、香油搅拌均匀加入韭菜丁搅拌均匀即可。
第三步：包韭菜盒子：将面反复柔10-20分钟，让面充分柔软。分成若干小面团，擀成面片，放上陷捏成
一个大饺子的形状，放在热油锅里小火煎成金黄色即可食用啦。
的做法视频 韭菜盒子怎么做好吃 韭菜盒子的家常做法 ？
原料：
韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。
调料：
盐、香油、花椒油。
做法：
1、一碗面粉，半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；
2、韭菜洗净切碎；
3、鸡蛋温油炒熟（别放盐要不容易黑）；
4、用筷子扒拉开（不要加盐，否则炒出的鸡蛋容易发黑）；
5、将大块的鸡蛋剁成碎末；
6、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1；
7、调入适量盐和香油和花椒油调味，搅拌均匀成馅（加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味）；
8、将剂子擀成面饼；
9、放上适量的馅（放馅的时候，因为这是素馅不容易放，多放几次压实一些）；
10、封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；
11、饼铛内刷少许油，烧热，放入韭菜盒子；
12、烙至两面金黄即可。
我用炒菜的锅做的韭菜盒子，非常好吃呢 ？
1.面和软一点
2.韭菜、炒鸡蛋、盐、姜和馅
3.可以开始包了
4.做面皮放上馅
5.像包包子一样包好
6.压扁
7.锅里放油、馅饼。两面金黄就熟了
8.可以吃啦
韭菜盒子做法大全，陕西韭菜盒子怎么做好吃 ？
韭菜盒子做法
主料
韭菜150克
鸡蛋2个
虾皮20克
面粉200克
辅料
香油
1汤勺
盐
1茶勺
食用油
适量
水
100克
用料小秘诀
一斤馅料加入一块浓汤宝
把它切碎后充分搅拌让馅料鲜嫩多汁
韭菜盒子的做法
1.准备好食材。
2.
韭菜清洗干净，控干水份切碎。
3.
鸡蛋加入少许盐打散，锅里油热后，倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。
4.
先将韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。
5.
放入盐顺时针拌匀。（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）
6.
将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了）
7.
醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成8等份。
8.
案板撒上干粉，取一份小面团按扁，擀成圆片放进馅料。
9.
按图示方法包成带花边的韭菜盒子，想简单点只做第一步就好。（包的过程需要在手上完成，为了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感觉，包起来超级快的）
10.
依次包好所有的韭菜盒子。
11.
平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。
12.
大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。
怎样做韭菜盒子的馅 ？
把韭菜切碎，五毫米长左右，把鸡蛋为熟剁碎，凉凉，放在同个盆里放入盐味精鸡精十三香等调味品拌均就好了
烤韭菜盒子怎么做如何做好吃 ？
烤韭菜盒子的做法1.
韭菜洗净后晾干水分，准备豆干和调味好的猪肉末
2.
面粉里加入2克盐搅拌均匀
3.
加入温水揉成光滑的面团后盖上醒20分钟
4.
之后再一次揉匀分成约40克的面坯盖上保鲜膜
5.
这个时候开始把豆干和韭菜切碎
6.
然后倒入盆里加入橄榄油拌匀
7.
再加入鸡粉和盐拌匀，然后倒入猪肉末搅拌均匀
8.
取一个面团擀成圆皮
9.
包入馅料
10.
先合拢捏紧再捏花边
11.
烤盘里刷上一层油
12.
把包好的盒子依次加入中间留有空隙
13.
烤箱180度预热后放入烤盘先烤15分钟
14.
取出刷上油翻面再烤10分钟后出炉
15.
上桌
韭菜盒子的做法，特色面食韭菜盒子怎么做的图解过程 ？
食材明细
韭菜1000g、面粉500g、水适量、盐10g、十三香2g、植物油适量、香油少许、鸡蛋数个、虾皮1小碟、木耳7朵
韭菜盒子的做法步骤
1韭菜洗净，控水。木耳7朵，泡发。虾皮，用水淘淘，放炒锅里小火炒香。
2韭菜、木耳、炒虾皮全部切末。3将（2）收到盆里，加两三勺植物油拌匀（花生油、玉米油、豆油什么的都可以，用的平时吃饭的小勺）。加油是为了制馅的过程少出汤，然后加盐、十三香皗制。因为虾皮是咸的，口味淡的可以少放些盐。最后加香油拌拌。
4面是提前和好的，冷水和面，和《香酥油饼》用的面一样，软一些，好吃。一次擀两张小薄饼。
5在其中一张薄饼上面摊上韭菜馅，盖满面皮儿，鸡蛋一只或者数只搅拌一下，倒在韭菜上。
6也可以将鸡蛋直接打在韭菜馅上，然后用筷子拖拖，让它均匀一些。
7将另一张薄饼盖在上面，沿饼的边缘按一周，不然蛋液就跑出来了。
8鏊子加热后，刷一层油，将盒子放进鏊子里。
9中大火烙。
10盒子周边翘起，或中间有气泡鼓起时，刷一层油，然后翻面。
11每面烙上两次，两面都烙成金黄色时，出锅。此时，能有韭菜的香味飘出来。
12皮儿挺薄的吧，韭菜的水份还在，盒子又软又香。
小窍门
1，馅子先用油拌，为的是锁住韭菜的水份。
2，用中大火，翻盒子的时候用的炒菜铲子，也可以用刀或者其它宽一些的用具，越宽翻的时候越不容易坏，盒子快熟时有韭菜的清香。
3，初学烙盒子的人，最好不要把皮儿擀的太薄，
香酥韭菜盒子的做法，香酥韭菜盒子怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉
200g
鸡蛋
5个
韭菜
300g
辅料
盐
适量
味精
适量
步骤
1.适量面粉，用开水烫一下
2.和成松软的面团
3.盖好，醒一下备用
4.鸡蛋加少许盐和味精搅拌均匀
5.锅内热油，把蛋液炒熟，并加入少许清水，盛出备用
6.韭菜洗净切碎，炒好的鸡蛋晾凉加入韭菜，适量盐，搅拌均匀，
7.拌好馅料，面醒好，揉成面团
8.把面团揉成长条，切成大小一致的段儿我个人都比较喜欢小一点的
9.面皮儿尽可能擀的圆，包出来才会好看
10.包入适量的馅料包好，把边捏紧，要扁一些，不然边不爱熟
11.平底锅内热油，小火，两面炸至金黄色即可出锅装盘
12.成品
小贴士
面粉一定要用开水烫一下，晾凉后再和面，面才会松软，馅料里的鸡蛋，在翻炒时加一点水，鸡蛋会很嫩，还会有汤汁
纯韭菜的韭菜盒子怎么做 ？
1.所需面加水和成面团，醒一会，准备陷去，
2.熟猪肉切碎放盆里，
3.韭菜洗净，切碎放盆里，
4.韭菜碎里加上盐，鸡精，排骨精，油，搅拌均匀，
5.揪一块面团，揉成长条，揪成所需大小的剂子，压成面片，
6.都成小包子，
7.平底锅放油，小包子压扁，放入锅里，小火慢慢烙，
8.烙至两面金黄，中间鼓起包来，就可以出锅了，
煎韭菜盒子的做法，煎韭菜盒子怎么做好吃，煎韭 ？
煎韭菜盒子的做法步骤
1
材料：韭菜 精盐 五香粉 面粉鸡蛋 香油 清油 黑木耳
2
面粉加凉水和鸡蛋清
3
和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4
先把韭菜摘洗干净，沥干水 黑木耳用热水泡软洗净把韭菜、黑木耳都切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末
5
把韭菜 黑木耳 鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。
6
醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了，切开，搓成长条，再切成下剂子
7
擀面皮。但面剂子要适当的大点，面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子
8
包成饺子形状
9
锅中滴入几滴清油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子。
10
小火慢煎，直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅，
11
趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的，吃着不肥腻，韭香脆嫩，口感很好