万丰美食菜谱大全红绕肉的做法，红绕肉怎么做好吃，红绕肉的家常做法 ？
主料
五花肉300g 土豆100g
辅料
冰糖适量 生抽适量
老抽适量 味达美适量
葱、姜、花椒、大茴少许
土豆红绕肉的做法步骤
1. 五花肉冷水下锅，放入葱姜，花椒，大茴，料酒，水烧开后捞出过凉水。
2. 五花肉沥干水分倒入锅中小火煸炒出油脂盛出。放入冰糖，小火慢慢炒至溶化，倒入五花肉，均匀裹上糖色，倒入生抽，老抽，味达美及辅料，到入开水，大火烧开，放入土豆，小火收汁。汁收的差不多的时候调味就可以。
3. 出锅靓照
怎么做好吃的红绕肉，家常的。颜色怎么上去？ 10分？
主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克)
调料：大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)
肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
红绕肉怎么做才好吃 ？
多种红烧肉的做法：
做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰，后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的，只用酱油、料酒、糖便可，正如武侠中的极致武功，反而最最简单的招式，繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法。
上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。附上上周末做的一份，以飨诸位，哈哈。
独门红烧肉
想不到有那么多人擅长红烧肉。这道菜既解馋又下饭，更是我的本楼菜。 我的红烧肉是向我母亲学的，她老人家是川菜圣手，红烧肉也与众不同：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。
4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不对，是比肉还好吃。 :-)
红饶肉怎么做好吃 ？
如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌、糖（最好是冰糖末）：盐。
2。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上，然后象红塘然后象……没有然后了。
3.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃.热锅凉油，现在可以上桌了、美容的效果.肉洗净后切成方块。俗话说要吃肉肥中瘦嘛。捞出沥干水！赶快加肉否则糖就糊了，肉不容易煮烂)
5，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟.现在可以往肉里加盐了，有补充皮肤养分！糖会挂在肉上很不均匀、料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）
操 作、葱段.现在加水吧。
营养价值，容易吸收，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，还有葱段姜片，只有当肉煮到6成熟时才加盐，别管它继续搅你的，改小火煮半个小时: 五花肉 - 五花肉营养丰富！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉。（请注意这一步！继续搅拌，如果你是拌饭的狂热爱好者，然后象黄糖: 主料！早加盐会使蛋白质收缩，层数越多越好？就是那种一层肥的一层瘦的肉。
4！你的铲子别停呀。大火烧开：五花猪肉（什么是五花猪肉: 1！末过肉即可，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖红烧肉
配 料！）
调料、姜片
红炖肉的做法 ？
材料：
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
作法：
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
备注：
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。
3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。
红煨方肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红煨方肉的做法
1.将五花肉放入汤锅煮一下，使肉收缩，葱白切花，余下的葱和姜拍破
2.把肉切成4厘米的方块，在肉皮上划上花刀，在肉的一面剞上十字花刀
3.将猪油烧热，下入葱、姜煸炒，再下入五花方肉，用温火煸出油，放入酱油煸至红色时，再加入甜酒原汁、冰糖、盐、桂皮烧沸
4.将方肉放入有垫的砂锅内（皮朝下），倒入煸肉原汤，盖上盖，用小火煨1小时左右，待肉烂浓香为止，将方肉连汤上火烧沸，撇去浮油，去掉葱、姜、桂皮，将方肉取出翻扑在盘内，再加鸡精把汤汁收浓，浇在方肉上，撒上葱花即成
L红在烧肉怎样做好吃 30分？
一斤腿肉一斤五花肉放在一起，比例1；1才好吃。
红螺肉怎么做好吃 ？
主料
红螺
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱段
适量
大蒜
适量
酒
适量
生抽
适量
豆豉
适量
步骤
1.大葱洗净切段；
2.大蒜去皮切薄片；
3.红螺肉洗净挤干水份；
4.下油锅；
5.倒入大蒜片；
6.煸黄；
7.倒入红螺肉翻炒；
8.炝入适量酒和生抽，洒入少许盐，翻炒；
9.加入豆豉翻炒；
10.加入葱段；
11.翻炒至葱段软身；
12.起碟即可食用。
红米肉的做法，红米肉怎么做好吃，红米肉的家常做法 ？
1.新鲜的五花肉。
2.肉洗干净，切成块，压力锅中放适量料酒、姜片、葱段、盐、水，煮上大约20分钟。
3.超市买的红米，用料理机磨成粉末。
4.锅里放入适量水，放入煮熟的猪肉，撒入红米粉，翻炒均匀。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.继续大火煮约30分钟。
7.等汤汁收掉一部分，计入少许味精调味出锅。
红闷肉的做法 ？
放一小勺白酒
去除肉的骚味
5。更有嚼劲.选取新鲜的五花肉
切成小块块状
用盐和油搅拌着
2，使肉能煮软，开火.得均匀的洒在肉上面
盖上锅盖
焖煮两分钟
7.转煲，过半个钟。
持续四五次，放一点白酒.锅起火，小火
焖两分钟，又焖，停火，不需要倒油
直接把肉倒进去
翻炒
3.继续大火翻炒
放一小勺红粬
6.放点盐
不需要太多
因为刚才已经放了盐和油搅拌
4主料
五花肉
1斤
辅料
红粬
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1