万丰美食菜谱大全黄姑鱼怎么做好吃 大全 ？
食材明细
黄骨鱼2条
青椒1个
红椒1个
姜适量
蒜适量
葱适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
花椒适量
白糖适量
鸡精适量
白胡椒适量
1. 黄骨鱼处理干净
2. 用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）
3. 调料图
4. 青红椒洗净切块备用
5. 锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）
6. 将鱼煎至两面黄色
7. 然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽
8. 加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖
9. 当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火
红烧黄骨鱼做法小贴士
据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
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黄姑鱼怎么做好吃 ？
制作步骤
1. 黄姑鱼去鳞及内脏洗净。
2. 在鱼身两边打一字花刀。
3. 煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。
4. 盛出备用。
5. 热锅下油，放入豆豉炒出香味。
6. 再放入煎好的黄姑鱼。
7. 加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。
8. 转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
红烧黄姑鱼
主料：黄姑鱼200g
调料：葱适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 食用油适量
红烧黄姑鱼的做法新鲜鱼一条~
去鳞，内脏，洗干净。
用酱油，料酒腌制10分钟。
然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。
把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
热油入葱姜蒜翻炒~
放入鱼两面煎炸。
不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。
小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。
黄姑鱼的做法大全，黄姑鱼怎么做好吃 ？
豉香黄姑鱼
食材明细
黄姑鱼两条
黑豆豉15克 水适量 酱油5克 糖3克 醋5克 葱姜各10 克蒜15克
制作步骤
1. 黄姑鱼去鳞及内脏洗净。
2. 在鱼身两边打一字花刀。
3. 煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。
4. 盛出备用。
5. 热锅下油，放入豆豉炒出香味。
6. 再放入煎好的黄姑鱼。
7. 加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。
8. 转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
红烧黄姑鱼
主料：黄姑鱼200g
调料：葱适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 食用油适量
红烧黄姑鱼的做法新鲜鱼一条~
去鳞，内脏，洗干净。
用酱油，料酒腌制10分钟。
然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。
把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
热油入葱姜蒜翻炒~
放入鱼两面煎炸。
不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。
小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。
黄姑鱼怎么做好吃，红烧黄姑鱼的家常做法 ？
主料
黄姑鱼
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.新鲜鱼一条~
2.去鳞，内脏，洗干净。
3.用酱油，料酒腌制10分钟。
4.然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。
5.把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
6.热油入葱姜蒜翻炒~
7.放入鱼两面煎炸。
8.不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。
9.小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。
小贴士
炖时要用小火哦。这样可以保持鱼肉的完整。
红烧黄姑鱼的做法，红烧黄姑鱼怎么做好吃，红烧 ？
用料
主料
黄姑鱼200g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
红烧黄姑鱼的做法
1.新鲜鱼一条~
2.去鳞，内脏，洗干净。
3.用酱油，料酒腌制10分钟。
4.然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。
5.把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
6.热油入葱姜蒜翻炒~
7.放入鱼两面煎炸。
8.不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。
9.小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。
红烧黄姑鱼的家常做法大全怎么做好 ？
红烧黄姑鱼的做法
1.新鲜鱼一条~
2.去鳞，内脏，洗干净。
3.用酱油，料酒腌制10分钟。
4.然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。
5.把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
6.热油入葱姜蒜翻炒~
7.放入鱼两面煎炸。
8.不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。
9.小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。
银姑鱼的做法 ？
豉香黄姑鱼 食材明细 黄姑鱼两条 黑豆豉15克 水适量 酱油5克 糖3克 醋5克 葱姜各10 克蒜15克 制作步骤 1. 黄姑鱼去鳞及内脏洗净。 2. 在鱼身两边打一字花刀。 3. 煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。 4. 盛出备用。 5. 热锅下油，放入豆豉炒出香味。 6. 再放入煎好的黄姑鱼。 7. 加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。 8. 转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。 红烧黄姑鱼 主料：黄姑鱼200g 调料：葱适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 食用油适量 红烧黄姑鱼的做法新鲜鱼一条~ 去鳞，内脏，洗干净。 用酱油，料酒腌制10分钟。 然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。 把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。 热油入葱姜蒜翻炒~ 放入鱼两面煎炸。 不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。 小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。
黄姑鱼(黄姑头)汤怎么做? ？
·用料黄姑鱼.500克 红辣椒3个牛肉.100克 大葱1棵南瓜1个 辣酱3汤匙青椒5个 大酱.1汤匙蒜若干 生姜.若干·做法0.先用水把大酱搅开。将油脂部用刀剔除。将辣椒和大葱切好，南瓜则先剖开切成半月状。将鳞去掉，收拾干净，切成段。将蒜、生姜去皮并切碎。1.将适量大酱放入锅中，并倒入适量的水煮酱汤。2.酱汤煮开之后，使将切好的牛肉放入锅中，随后，再把切成段儿的黄姑鱼放入锅中。3.黄姑鱼煮熟时，把南瓜、辣椒、大葱放入锅中略煮一会儿，最后放蒜末。
黄姑鱼可以烧豆腐吃吗？ ？
黄姑鱼可以烧豆腐吃。
黄姑鱼是煎着好吃还是炖着吃好吃 ？
红烧黄姑鱼
主料：黄姑鱼200g
调料：葱适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 食用油适量
红烧黄姑鱼的做法新鲜鱼一条~
去鳞，内脏，洗干净。
用酱油，料酒腌制10分钟。
然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。
把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
热油入葱姜蒜翻炒~
放入鱼两面煎炸。
不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。
小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。