万丰美食菜谱大全酒鬼花生为什么比正常花生便宜 ？
。。。要是遇见特别便宜的酒鬼花生最好别买别吃
酒鬼花生就是增加一点调味品一定比花生贵的。
要是超级便宜估计块过期了。
您知道生产酒鬼花生怎么才能炸出酥脆的口感吗？ 20分？
你好，酒鬼花生参考配方：精选优质花生仁5斤，花椒3钱、食盐0.5斤、茴香2钱，桂皮1钱、舒欣脆25克，水10斤。 1、将花生洗干净，放入缸内，加入盐、舒欣脆、花椒、茴香、桂皮和水，充分搅拌，使盐充分溶化，浸泡1-2天。 2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，用旺火煮沸30分钟。 3、沥干后，放入烤箱烘烤，不时进行翻动，烤至酥脆即可。也可油炸至酥脆。
酒鬼花生的介绍 ？
酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。
酒鬼花生怎么做才会硬硬的 ？
材料
主料：花生1盘
调料：食盐1小勺，花椒1小把，干辣椒1把，白糖1小勺，植物油适量
做法
1、花生洗净用清水浸泡半天，然后去掉红衣，放冰箱里冷藏一个晚上。
2、干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后捞出。
3、然后把油烧热，再放入花生，热油翻炸片刻捞出。
4、锅里留少许油，把干辣椒与花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滚，放白糖与盐调味装盘。
酒鬼花生到底是怎么做的 ？
1、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。
2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。
3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。
酒鬼花生能吃吗吃了对肾不好是吗? ？
是的，因为它加入了大量的味精和添加剂 最好是少吃为妙 望采纳
酒鬼花生都有哪些牌子 ？
百世兴啊,百世兴是第一家做酒鬼花生的,并申请注册酒鬼花生商标的。
生产酒鬼花生需要什么工艺？ ？
"百世兴酒鬼花生解
生产工艺大同小异如下： 一、工艺流程： 浸泡→脱皮 →挑选 → 晾干 → 油炸→脱油→ 冷却→挑选 →拌辅料 → 包装
"
酒鬼花生怎么做 ？
选用优质筛选的存宝花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。 方法1： 1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。 2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。 3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。 特 点： 烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。 方法2： 原料：精选优质存宝花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。 1、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。 2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。 3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。
做酒鬼花生一般都用的什么品种的花生米？ ？
做酒鬼花生一般都选用山东的花生米品种，口味好。