万丰美食菜谱大全怎么做好吃，西班牙土豆饼的家常做法 ？
以前在网上看到过这种饼的做法，不过当时没太留意操作细节，只记得是把土豆、洋葱用油炸熟，然后再和蛋液摊在一起，至于是三种原料先混合到一起再摊还是先放洋葱、土豆后倒蛋液，我完全没有印象了，只好凭着自己的感觉做，虽然叫西班牙土豆饼，肯定跟人家真正西班牙的差得远着呢。(收起)
食材
主料
土豆
70g
洋葱
50g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.土豆去皮，切成小一点的厚片。
2.洋葱切成小块。
3.鸡蛋打散。
4.锅内放油烧至五六成热，放入土豆片炸。
5.炸至土豆片刚变色时，放入洋葱块一起炸。
6.再炸上一分钟左右，把土豆片和洋葱块一起捞出，拌上盐、黑胡椒粉。
7.平底锅中放少许油，把土豆洋葱摊到平底锅里。
8.将蛋液倒在土豆、洋葱的上面，摊平。
9.小火慢慢煎，煎到晃动锅，饼可以在锅底滑动时，翻面再煎三四分钟。
10.煎好的饼，切成块装盘，就可以吃了。
小贴士
饼又厚又大，不会颠锅翻面，我一般先把饼滑到一个大盘子里，然后再把锅扣在盘子和饼上，托住盘子，跟锅一起翻过来，饼和盘子就扣到锅里了，然后再取出盘子即可。
西班牙土豆饼好吃么 ？
外酥里嫩 特别赞