万丰美食菜谱大全请问一下，冻虾的做法 ？
可以油焖或者蒜蒸
将虾解冻后，去除虾线（虾背上的黑线，如果虾已经处理过就最好了），沥干水分。
锅里放入少许油，先放入虾进去翻炒变色，然后放入葱姜丝进去再翻炒一下，放入料酒和少许水，大概没过半虾的高度即可，再放入白糖和生抽，然后就中小火慢慢焖，过程中要翻炒，小心粘锅，水干，虾也成红亮的颜色，即可出锅。口味鲜甜，我自己感觉非常好吃，也很简单易做。（千万不要把虾头去掉，味道都是从虾头炒出来的）
蒜蒸，就是把虾从后背开口，然后把用盐，胡椒粉调好的蒜末放进去，洒料酒和酱油，上屉蒸即可。
家常速冻大虾做法大全 ？
油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
冻虾的做法，制作冻虾怎么做好吃，制作冻虾的家常做法 ？
主料
虾
一盆
辅料
塑料膜
若干片
步骤
1.洗净，控干水
2.利用冰箱盒摆放虾，底层铺上塑料膜
3.继续放第二层
4.虾尽可能平铺，不要叠放
5.将每层都铺好后，放至冰箱冷冻层
6.冻了一夜，看看效果吧
7.揭开每一层
8.大功告成！以后想做多少就取出多少粒虾
9.放在水里，几分钟就可以解冻了，用起来很方便
10.将薄膜洗掉腥味，擦干，晾干，留做它用
制作冻虾怎么做好吃，制作冻虾的家常做法 ？
食材
主料
虾
一盆
辅料
塑料膜
若干片
步骤
1.洗净，控干水
2.利用冰箱盒摆放虾，底层铺上塑料膜
3.继续放第二层
4.虾尽可能平铺，不要叠放
5.将每层都铺好后，放至冰箱冷冻层
6.冻了一夜，看看效果吧
7.揭开每一层
8.大功告成！以后想做多少就取出多少粒虾
9.放在水里，几分钟就可以解冻了，用起来很方便
10.将薄膜洗掉腥味，擦干，晾干，留做它用
小贴士
中间铺的塑料膜最好是稍微厚一点的，太薄会粘连在虾皮上，不爱脱落。小窍门，在超市里买的葱油饼，里面每片中间的塑料膜，记得不要扔掉，铺在虾的中间很好用的！
买回来的速冻虾仁。怎样做？好吃？做法步骤又是怎样？ ？
虾仁解冻后剔除虾背上的虾线，用水捞下控干。
倒入红酒，放少许盐淹一会。炒时，大火上锅，
锅热后倒油，不要让油冒烟（烟对人体有致癌
物），放姜片或姜丝焙香，倒入带有红酒的虾仁
（包括红酒汁），根据口味放入盐，味精，糖，
酱油，翻炒，最后少勾点欠。 （ 此法炒大虾尤其
味美）
OK！大功告成！！！！！！
冻虾仁怎么做好吃 冻虾仁的做法大全 ？
速冻虾仁解冻后直接炒会出大量的水，肉也会变得很软，没有弹性，解冻后倒掉水，然后拿少量碱粉腌一会，10分钟就行了，然后怎么炒都行，比如和鸡蛋一起炒成虾仁炒蛋。
希望可以帮助你做出美味
冻虾剥的虾仁怎么做好吃？ ？
虾仁是海鲜类，建议清炒，辅料加黄瓜，胡萝卜，西兰花，都可，先把主料辅料抄水，用蒜片爆香，下入主辅料煸炒，加入少许清汤，芶少许芡汁香油出锅！
冷冻海虾怎么烧 ？
冷冻海虾烧出来味道不会太好 建议带壳挂糊炸（去头和黑线 ） 壳酥肉嫩
如何将冷冻的海虾做出可口的美味？ ？
做这道美味，突出的就是要保持海虾的鲜味，去掉腥味。
个体做法如下：1、将海虾取出置于阴凉处自然化冻或是将其置于自来水下用流动的自来水冲冻。2、将虾洗净，放少许盐、姜、料酒、葱码味，静置三十分钟左右。3、加工制订：依据个人喜好选择不同的加工方式。祝好运！