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家常菜谱,美食攻略

毛豆烧鸡翅 毛豆炒鸡中翅好吃吗

毛豆烧鸡翅怎么做如何做好吃 ?

毛豆烧鸡翅做法
主料

鸡翅尖
400g
毛豆
200g
辅料

适量

适量

适量
大蒜
5个
大料
2个
香叶
2片
干辣椒
2个
料酒
20ml
老抽
15ml
白糖
2g
鸡精
少许

适量
步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡翅尖冷水入锅焯烫过凉。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜干辣椒。

4.倒入翅尖翻炒片刻。

5.加入料酒炒香。

6.加入老抽炒制上色。

7.加少许白糖。

8.然后加入适量的清水大火烧至10分钟。

9.再加入毛豆继续烧至10分钟。

10.加少许盐,鸡精调味。

11.大火收汁即好。

毛豆炒鸡翅的做法,毛豆炒鸡翅怎么做好吃,毛豆 ?

食材
主料
鸡翅尖
400g
毛豆
200g
辅料

适量

适量

适量
大蒜
5个
大料2个
香叶
2片
干辣椒
2个
料酒
20ml
老抽
15ml
白糖
2g
鸡精
少许

适量
步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡翅尖冷水入锅焯烫过凉。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜干辣椒。

4.倒入翅尖翻炒片刻。

5.加入料酒炒香。

6.加入老抽炒制上色。

7.加少许白糖。

8.然后加入适量的清水大火烧至10分钟。

9.再加入毛豆继续烧至10分钟。

10.加少许盐,鸡精调味。

11.大火收汁即好。

毛豆鸡翅的做法,毛豆鸡翅怎么做好吃,毛豆鸡翅 ?

用料
主料

鸡翅中250克

毛豆200克

辅料
辣椒(红,尖)
2个
植物油
2汤匙
生抽
2茶匙
食盐
1/2茶匙
白糖
1茶匙

4片
料酒
2茶匙

适量
毛豆炒鸡翅的做法
1.
将鸡翅中清洗干净,斩成小块备用

2.
生姜在锅中用油煸炒出香

3.
倒入翅中进行翻炒,直到外皮有些微黄,加料酒

4.
倒入毛豆和切碎的辣椒,如果怕辣的,辣椒可以晚一点放或者不放,但有些微辣的口感比较好

5.
加入生抽、白糖、食盐调味,加少量水,中火直到毛豆酥,翅中熟即可出锅了

6.
鲜香微辣,十分开胃,鸡翅嫩滑,毛豆提鲜,和鸡翅的鲜美相互融合,很美妙的组合,一道在夏天用来下酒的好菜

烹饪技巧
鸡翅膀的特点是嫩、Q、弹,口感比较好,用烤、煎、红烧等烹饪手法都不会有风险,做法简单,无需太多预处理,是初学厨艺者拿来练手的好食材。

毛豆炖鸡翅的做法,毛豆炖鸡翅怎么做好吃,毛豆 ?

最近烤翅吃的太多了,怕上火,于是这次女儿要吃鸡翅,我改成红烧了,加了点毛豆,味道很好!
食材
主料
鸡中翅
500g
毛豆
200g
辅料

适量

适量
小葱
适量大蒜
适量
姜片
适量
生抽
适量
白糖
适量

步骤

1.材料洗净

2.鸡翅灼水

3.葱蒜姜切好

4.鸡翅煮开

5.捞出沥水

6.炒葱姜蒜

7.加入鸡翅

8.翻炒上色

9.然后加入料酒生抽

10.加入糖翻炒均匀

11.加入水煮开

12.炖至鸡翅可以用筷子松动

13.然后放入毛豆和盐

14.大火少开,小火炖至浓稠

15.好吃的就好啦
小贴士
鸡翅比较容易熟,毛豆不要太迟放

豆翅干烧的步骤 ?

1、青葱和辣椒洗净,切段;香菇泡水至香菇变软,捞起沥干备用。
2、煮一锅水至滚沸,将鸡翅洗净后放入沸水中汆烫,捞起沥干备用。
3、热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入作法1的葱白部份和辣椒以及泡软的香菇以中火爆香。
4、加入作法2的鸡翅、小豆干和所有的调味料,拌炒均匀,再倒入高汤烧煮约10分钟,待汤汁微干,加入作法1葱尾部分拌炒数下即可。

手扒鸡为什么比童子鸡好吃? ?

一个已经长成大鸡了一个还是小鸡。童子鸡就是垃圾鸡建议你不要多吃了。
记得采纳啊

农村的什么菜是最特色 ?

垛子羊肉。羊肚灌羊脑。大肠套小肠。乡村斗鸡。水库鱼。山野菜。乡村小炒。

蒜香拐肉(蒜泥味)
盆盆肚片(麻辣味)
11 翡翠辣卤猪肘(香辣味)
12 五香心舌(五香味)
葱香脆耳(椒香味)
13 麻香腰花(麻辣味)
荞面腰花(麻辣味)
14 金针菇肚丝(咸鲜味)
鲜椒肥牛(麻辣味)
剁椒羊肉(鲜辣味)
15 布衣跳水鸡(咸鲜味)
16 油淋童子鸡(麻辣味)
陈皮鸡丁(陈皮味)
17 特色椒麻鸡(麻辣味)
跳水鸡(泡椒味)
18 爽口鱼皮(香辣味)
肉酱凉皮(酱香味)
萝卜丝鱿鱼花(咸鲜味)
19 油卤鸭舌(五香味)
20 秘制滋味凤爪(泡椒味)
香芹海螺片(红油味)
21 芥末鸭掌(芥末味)
酸辣黑木耳(酸辣味)
22 凉拌茄子(鲜椒味)
手剥天目笋(咸鲜味)
酱香乳瓜(酱香味)
23 蚕豆拌滑子菇(咸鲜味)
24 韭香鲜桃仁(咸鲜味)
擂拌海椒(咸鲜味)
25 酸辣蕨根粉丝(酸辣味)
豉汁烧椒凉粉(豉汁味)
26 干煸牛肉丝(麻辣味)
湘式炒滑肉(家常味)
雪菜肉末(煳辣味)
27 农家小炒肉(咸鲜味)
28 泡豇豆炒肉末(咸鲜味)
酱肉时蔬(咸鲜味)
29 黑椒五花肉丁(咸鲜味)
荷芹炒腊味(咸鲜味)
30 葱末肝片(咸鲜味)
青椒炒火腿(咸鲜味)
回锅香肠(咸鲜味)
31 逍遥猪尾(五香味)
32 杭椒猪嘴(咸鲜味)
香煎猪肝(麻辣味)
33 回锅口条(家常味)
(麻辣味)
34 松潘嫩牛肉(孜然味)
小炒脆扇骨(香辣味)
豆豉青椒牛肉粒(豉汁味)
35 脆椒跳跳骨(麻辣味)
36 野鸡红牛肉丝(咸鲜味)
孜香黑牛腩(孜然味)
37 酸辣苕粉牛柳(酸辣味)
泡椒肚条(泡椒味)
38 山椒炒兔心(酸辣味)
干炒马肚(咸鲜味)
仔姜羊肉(咸鲜味)
39 香嘴兔腿(孜然味)
40 泡椒黄喉(泡椒味)
京酱爆双鲜(酱香味)
41 辣子鸡(香辣味)
布衣回锅鸡(酸辣味)
42 青椒小煎鸡(香辣味)
姜爆鸡(家常味)
泡菜炒鸡片(咸鲜味)
43 鸡米芽菜(咸鲜味)
44 青椒鸡片(咸鲜味)
脆笋火爆鸡丝(咸鲜味)
45 布衣韭香鸡(酱香味)
竹笋鸡杂(家常味)
46 豆香炒鸡胗(香辣味)
双椒爆鸭舌(香辣味)
尖椒炝香鸭(香辣味)
47 芹菜鸭下巴(酱香味)
48 (香辣味)
美味鸭下巴(孜然味)
49 麻花炒鸡胗(麻辣味)
酸菜鸭掌(酸辣味)
50 米椒爆雀胗(香辣味)
酸菜爆鹅肠(咸鲜味)
韭香鱼丝(咸鲜味)
51 彩色鱼丁(咸鲜味)
52 鱼香鹅黄肉(鱼香味)
辣酱鹅肠(麻辣味)
53 尖椒爆鹅肠(咸鲜味)
江湖鳝鱼(麻辣味)
54 花色烘嫩蛋(咸鲜味)
炝椒牛肝菌(香辣味)
木耳炒蛋(咸鲜味)
55 孜然香辣虾(孜然味)
56 尖椒响螺(香辣味)
碎米鲜贝(咸鲜味)
57 土豆鲜虾(咸鲜味)
酥椒虾(香辣味)
58 榄菜碎肉四季豆(咸鲜味)
尖椒炒藕片(咸鲜味)
干香白灵菇(咸鲜味)
59 番茄炒花菜(咸鲜味)
60 铁板茶树菇(咸鲜味)
椒盐金针菇(咸鲜味)
61 霸王节节香(麻辣味)
蛋黄豆腐(咸鲜味)
62 卤肉烩青豆(咸鲜味)
苦笋烧猪排(咸鲜味)
山菌烩酥肉(咸鲜味)
63 红烧狮子头(咸鲜味)
64 酸菜银粉肉丸(咸鲜味)
豆花酥肉(家常味)
65 豆豉鲮鱼煎豆腐(咸鲜味)
馋嘴红烧肉(家常味)
66 香辣芋儿排骨(麻辣味)
萝卜烧腊排(咸鲜味)
莲藕木耳焖猪手(咸鲜味)
67 泡姜猪蹄(泡椒味)
68 酸菜焖猪手(酸辣味)
苦瓜烧猪手(咸鲜味)
69 翡翠白玉排(咸鲜味)
干锅猪手(香辣味)
70 巴倒烫耳丝(麻辣味)
毛豆烧肚条......余下全文>>

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