万丰美食菜谱大全正宗蔬菜牛肉粥怎么做 ？
蔬菜牛肉粥食材用料
牛肉100g 胡萝卜适量 小葱适量 淀粉适量
大米100g 花生油适量
盐适量
蔬菜牛肉粥的做法
1
牛肉切成丝（要切成细丝）,用淀粉抓匀。胡萝卜切成小粒。大米煮成稀饭（稀一点）
2
锅里放少许的油，放入胡萝卜粒稍炒一下，倒入稀饭，烧开，加盐调味
3
将牛肉丝滑入稀饭中，加盖煮1-2分钟，撒入葱花即可起锅
怎么做一碗好吃的牛肉粥 ？
牛肉粥味道鲜美，制作简单，大家如果有兴趣，不妨做来尝尝。牛肉粥的做法有很多种，每种做法都各有其特色，如果你想知道牛肉粥怎么做，就接着往下看吧。下面我就把牛肉粥的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家根据这些做法创造出更好喝的牛肉粥。 胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。 菠菜牛肉粥：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。 海带牛肉粥：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴核桃油即可。 粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。 生滚牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切薄片，用糖、盐、鸡精、米酒、黑胡椒、生粉拌匀腌制备用；小油菜浸泡洗净，菜帮与菜叶分开切碎；洗米，加水，大火烧开，用勺搅一搅底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；煲约一小时，到水米比较融合粘稠时，放上牛肉片和菜帮碎，注意不要让牛肉片粘连，肉片变色即撒上菜叶，然后关火，依口味加盐，盛碗后淋上香油。 滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量，小苏打1伐8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许。牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。 窝蛋牛肉粥：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。 芹菜牛肉粥：白米1杯，牛里脊150克，淀粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒各适量。白米洗净沥干。牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 制作要领：煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
菜心牛肉粥的做法，菜心牛肉粥怎么做好吃，菜心 ？
1.材料洗干净
2.牛肉晾干
3.晾干的牛肉用酱油 糖 豆粉 油腌几分钟
菜心切小段 姜刮皮后拍一下
4.粥烧开后先下菜心 姜 煲大约3分钟
5.再放牛肉 中火约3分钟 用盐 糖调味 OK
牛肉加什么菜煲粥给小孩吃有营养 ？
01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调...
牛肉粥怎么做好吃 ？
材料
白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许，葱丝少许调味料(1)：料酒1大匙，淀粉1茶匙调味料(2)：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。2、嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌。3、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用。
小诀窍
1、放入牛肉时要平均铺开在粥面上，使其受热均匀，一煮滚就要熄火，牛肉才嫩。2、萝卜丝在米粒一熟时就要加入，米粒太烂才加的话不容易煮软。
材料
牛肉，菠菜，大米，姜片
做法
1.菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感2.牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散3.再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟5.牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中6.再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
牛肉菜粥怎么做 ？
牛肉菜粥做法
步骤
1.开水放枸杞熬粥，放牛肉沫
2.熬5分钟放胡萝卜粒
3.胡萝卜煮软后放土豆粒
4.快出锅时放青菜沫，调料
一岁宝宝的南瓜青菜牛肉粥怎么做 ？
食材
食谱热量：655(大卡)
主料
牛肉100克
胡萝卜一根
方法/步骤
1
先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟，然后剁碎
2
在剁碎的牛肉上，加点地瓜粉或者生粉，放点盐，搅拌均匀后放一边备用。
3
取适量大米，用清水淘洗一两次后，放一边备用。
4
然后起锅，点火，在锅里加点食用油，油热后加入牛肉翻炒。然后加入水跟淘好的米。
5
将胡萝卜用刨成丝，加入锅中，大火烧开。
6
然后在另一灶头上放上砂锅，将大锅中的食材全部倒入砂锅中。
7
将嫩豆腐切成小块，小葱切成小段，先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火烧开，再转小火熬40分钟。期间，注意水量，如果水少了，可以适量再加点水，还要注意搅拌，不要粘锅。
8
出锅前放入葱花，如果宝宝不喜欢吃葱花，这步就可以省略。
9
好了，成品出锅，色香味俱全噢。
砂锅青菜牛肉粥可以放熟牛肉吗 ？
你不是矛盾，砂锅青菜牛肉粥，不发牛肉发什么