万丰美食菜谱大全枣糕做法和配方 ？
飘香红枣糕
材料：
面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g
做法：
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
枣糕的做法，枣糕怎么做好吃，枣糕的家常做法 ？
枣糕的做法
材料
材料1：豆渣200克、玉米面150克、糯米粉50克、面粉150克、酵母10克、适量水（视情况加减）
材料2：紫薯泥100克、豆沙馅100克、白砂糖15克、黄油10克
材料3：小枣、葡萄干、核桃仁适量做装饰
做法
1、将材料1全部混合均匀，如和面一样适量加少许水以和成面团为宜。之后醒发至生坯1.5倍以上。
2、将材料2除豆沙馅外全部混合均匀成为紫薯泥馅料。
3、将醒发好的面团分成3部分，再选择一合适的容器，先在容器底及周围抹少许色拉油以防不好脱模，之后将第一个面团擀成片放在容器底层，上面抹平豆沙馅，再放一个面片，上面放紫薯泥馅抹平，最后再放一个面片，上面用小枣、葡萄干、核桃仁等装饰。
4、冷水上锅，锅开后大火20分钟关火，再焖5-6分钟为宜。
5、出锅后放凉将糕扣出切块即可。
枣糕的最简单做法 枣糕怎么做好吃 ？
原料：
红枣、白糖、糯米粉
做法：
1、先把红枣干洗干净，倒进锅里，放入适量的水煲烂。
2、把煲烂的红枣倒出来，去核，磨成泥。
3、把红枣泥放进碟里，倒入适量的糯米粉、白糖和水进行搅拌，就成了红枣糊。
4、把红枣糊放进锅里蒸熟，红枣糕就大功告成了。
自制枣糕的做法大全 ？
用料
红枣 100克
鸡蛋 4个
葡萄干 50克
面粉 200克
红糖 100克
食用油 2大匙
泡打粉
自制枣糕的做法
干红枣在凉水里浸泡，待红枣软,加少量水，放入微波炉中高火8分钟，取出任，搅拌一下，再高火8分钟，到枣完全烂了，压成泥状，顺便挑出枣核（无核小枣例外哈）
将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色
放入面粉、泡打粉搅拌均匀，然后加进食用油、红糖、已经晾凉的枣蓉、葡萄干等，搅拌调匀，静置二十分钟
倒入模具，再放到烤箱中1600度烤熟即可
粘面枣糕的做法 大全 ？
1.面粉，玉米面粉，豆面称重备用；
2.称重后的三合一的面粉，糖，泡打粉，酵母；
3.红枣和水；
4.将泡打粉倒入面粉盆中搅拌均匀；
5.酵母用温水和均匀倒入面粉中；
6.用刮刀搅拌；
7.搅拌均匀后等待装入模具中，直接放在笼屉上也可以；
8.红枣泡20分钟后入锅里煮5分钟后捞出备用（红枣煮过后可以去除涩涩的味道）
9.模具涂上少许植物油，避免粘连。
10.把面糊倒入模具中，插上红枣。由于气温低，我把装好面糊的模具直接装在放好温水的锅中，依靠锅里水中的热量快速发酵；
11.已经发酵的面糊，这时候就可以点好炉火上锅蒸了，大火20分钟即可。
12.这是已经蒸熟的枣糕。
13.稍晾一会就可以用刀切成适当的块可以食用了，咬一口甜到心里。
红枣糕的简单做法 ？
原料：
红枣、白糖、糯米粉
做法：
1、先把红枣干洗干净，倒进锅里，放入适量的水煲烂。 场
2、把煲烂的红枣倒出来，去核，磨成泥。
3、把红枣泥放进碟里，倒入适量的糯米粉、白糖和水进行搅拌，就成了红枣糊。
4、把红枣糊放进锅里蒸熟，红枣糕就大功告成了。
糕点枣糕的做法有哪些？枣糕最经典的2个做法 ？
1.大枣洗净，泡开。
2.把大枣中的核去掉。
3.放到案板上切成小丁。
4.把牛奶准备好。
5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。
6.鸡蛋4个准备好。
7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。
8.红糖80克称好。
9.色拉油90克准备好。
10.4个鸡蛋+红糖放入盆中。
11.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。
12.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。
13.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。
14.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。
15.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。
16.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。
17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。
18.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。
19.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度
）。
简易枣糕怎么做 ？
1.红枣先用热水泡5分钟
2.把红枣核去掉后倒进料理机中，加入250克水
3.启动料理机搅拌一分钟左右，搅好后放在一边备用
4.面粉、白糖、酵母倒在容器中混合
5.打好的红枣水倒入面粉中
6.用刮刀搅拌均匀
7.六寸的模具内刷上一层食用油
8.把搅好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面
9.锅中倒入适量的温水，再放上蒸架
10.把枣糕放进去盖上锅盖，等它发酵
11.枣糕发至1.5倍大时开火蒸30分钟左右，关火后再虚蒸几分钟即可
12.把蒸好的枣糕取出晾凉
13.彻底放凉后用手轻轻拔一下四周，然后把底部推上去就可以轻松脱模了
烤箱枣糕做法 ？
做法： 1、牛奶浸泡去核切碎（剪碎）的 枣 四小时以上，隔夜最好，最后枣把所有牛奶都吸掉了，变得很软很希 2、全蛋+盐+红白糖，中速至溶化，快速打至乳白浓稠，加了红糖就不可能乳白了，浓稠就好 3、慢速消泡1－2分钟，使其面糊有光泽，这个场太懂，反正静置了几分钟，或者是用慢速搅打 4、入泡好的枣牛奶，慢速；我的枣已经把所有牛奶都吸干了，电动打蛋器慢速。放入过筛的粉类（苏达粉、泡达粉、低粉），慢速加入色拉油，关掉打蛋器加入红豆改为手拌至均匀注入高温纸杯，6成满 5、烤箱提前预热180度、25分钟，160度上下火中层，烤到一半由于表层已经凝结变硬，膨胀的面浆无处去，就冲
破裂开溢出很多面浆，可是杯子并没有膨胀满 6、所以，烤第二次的时候，长帝烤盘，下铺油纸，倒入面浆，振出气泡，撒入蜜枣小丁，再振几下使之不浮在表面，容易糊。用下火170度，先烤底，蛋糕上层没有凝结，可以有空间膨胀，糕体发得差不多了，转上下火同烤，大约又烤了7分钟，就好了。
金丝枣糕做法 ？
原料：鸡蛋4个、红糖50克、白糖30克、低筋面粉150克、去核小枣100克、色拉油40克、水40克。
做法：
1，将枣煮十几分钟，倒入食品料理机，加煮枣的水40克，搅拌成枣泥备用；
2，将色拉油加入枣泥中搅拌均匀；
3，用电动打蛋器将全蛋打发，其间分三次加入红白糖；
4，将枣泥倒入打好的全蛋液中，筛入低筋面粉，拌匀；
5，倒入铺好油纸的烤盘，烤箱预热175°，35分钟。