万丰美食菜谱大全莲子糖水要怎样煲才好喝? ？
按照下列的材料和做法来做即可，如下：
材料
南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g
做法
1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。
3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。
4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋丹同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。
5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。
莲子糖水的做法，莲子糖水怎么做好吃，莲子糖水 ？
莲子糖水的做法
主料
莲子
50g
辅料
兰香子
适量
冰糖
适量
步骤
1.莲子、桂圆、红枣
2.淮山泡水10分钟
3.水中加入冰糖煮滚，煮滚后加入淮山、红枣、桂圆小火煮15分钟
4.15分钟后再加入莲子，小火30分钟
5.煮好的莲子糖水，准备兰香子
6.两小匙的兰香子，加入一汤勺的莲子糖水，糖水不要热，等放温再加入兰香子中
7.泡发好的兰香子
8.兰香子加入一碗莲子糖水搅拌均匀即可
莲子爽糖水怎么做？ ？
食材
主料
新鲜莲子
250克
辅料白糖
适量
步骤
1.莲子加水煮开，剥成两半去莲子芯
2.莲子重新放水煮熟，加入白糖煮开即可
莲子百合糖水的制作方法 ？
1、干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发——轻轻一捏；即碎，就是泡好了。2、枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉后倒入冰格，放进冰箱冻成冰块。3、待百合泡发好，枸杞冰块冻好后，将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热，保留为佳。 4、将百合，莲子倒入锅中，加适量清水，开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可，晾凉后加入蜂蜜即可饮用。也可加入枸杞冰块，或入冰箱冷藏半小时，味道更佳。
莲子雪耳糖水怎么做呢？ ？
雪耳莲子糖水 清甜滋润四季皆宜 做法：
新鲜莲子剥去外衣，把莲心抽出（莲心可和茶叶一起泡茶喝）
1、把雪耳、百合提前浸泡，若是干莲子也浸泡一下，枸杞子洗净备用
2、泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、莲子一起放入锅内，加清水，大火煮开，再转小火煮半小时左右，如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点，看自己喜好了
3、煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清，起锅前撒上枸杞子，略煮即可着火
可以趁热喝，也可以放冰箱冷藏后喝。
莲子鸡蛋糖水怎么煮？ ？
几种糖水的做法
莲子鸡蛋糖水
主材料：莲子2两，鸡蛋三只，8两水，白砂糖约2两。
做法：
1、先用凉水浸泡莲子半小时以上，待其软化后将莲子芯取出，莲子要煮半小时至一小时，待用。
2、熟莲子、水加白砂糖，煮沸后打入鸡蛋，二三分钟后即可上桌。
要点：莲子有红莲子和湘莲子之分，两者味道区别不大，只是湘莲子（白莲）煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出，否则糖水会混有苦涩味道。
鸡蛋有两种放法，一种是煮熟剥去蛋壳后放入；还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。
椰汁香芋西米
主材料：西米半两，香芋净重2两，罐装椰汁2匙，水3两，牛奶5两，白砂糖约1.5两。
做法：
1、提前半小时开始浸泡西米，香芋去皮切成块并煮熟待用。
2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，搅拌，糖水变成白色。
3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒，待沸即可。
要点：在这道糖水当中，糖的比例比较难掌握，一般的比例是“一斤水配2两糖，一斤奶配1.5两糖”。
窝蛋奶
主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋三只。
做法：先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。
要点：
1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防骇鸡蛋放入牛奶后会“黐底”（粘住锅底）。
蛋奶糊
主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋两至三只。
做法：
1、将鸡蛋打破，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至微起泡沫，留起待用。
2、把牛奶煮沸，加入白砂糖，边拌匀边煮，至白砂糖完全溶解，关火，待牛奶温度降低。
3、当牛奶温度降低到50－60摄氏度左右时，倒入处理过的鸡蛋，重新开火，用勺子不停搅拌，待它微开，即可关火。
要点：牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高，否则会有部分鸡蛋凝固，俗称“起蛋花”。
此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。
莲子百合糖水的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
莲子150 g
鲜百合适量
清水适量
冰糖适量
甜味口味煲工艺
半小时耗时
普通难度
莲子百合糖水的做法步骤
1
莲子提前泡水洗净
2
百合剥一片片后洗净，加入适量盐泡几分钟
3
炖锅内胆加入适量清水，加入泡好的莲子
4
盖紧通电，选择功能键
5
炖一小时左右时加放鲜百合再炖十分钟
6
加入冰拌均即可
7
美味出锅
小窍门
冰镇后口味更佳
使用的厨具：砂锅
香芋莲子糖水怎么做? ？
先把香芋切成一个个小的正方形，把莲子洗好，然后把水煲开，放莲子和香芋下去，等到水滚开了，放糖，一煲水大约放2 2/1 的黄糖啦.....然后再慢火滚一个小时左右就好啦。一般我吃这种糖水都会有西米啊还有绿豆之类的东西的...如果放西米进去一起煮的话，要先放西米进去，煮一下，因为西米要煮很久才能变成透明的..
红豆莲子糖水的做法，红豆莲子糖水怎么做好吃 ？
红豆莲子糖水的做法
1
把莲子，红豆洗净浸泡2个小时。
2
锅内放水，倒入红豆莲子。
3大火烧开。
4
小火煮一个半小时。
5
加入冰糖。
6
大火烧开就可以。
雪梨莲子糖水的做法，雪梨莲子糖水怎么做好吃 ？
1.莲子买回来，剥去壳，对半切，挖出莲子芯（累人啊），不怕苦的可以不去芯，莲子芯解毒的
2.锅里面放入适量清水，莲子清洗一遍后下锅煮
3.大火烧开后转中火慢慢熬煮，煮开后会有泡沫用勺子捞去
4.莲子汤煮了30分钟左右开始准备红枣枸杞，泡洗干净备用
5.莲子汤煮到绵软时加入红枣枸杞再煮10多分钟
6.这时候雪梨削皮，切成小块，放进去继续煮10分钟
7.煮好后放冰糖，甜度自己掌握放
8.享受吧