万丰美食菜谱大全鲜淮山鸽子汤的做法，鲜淮山鸽子汤怎么做好吃 ？
慢慢享用吧、党参.碗里放入洗净的鸽子、野淮山，大火蒸四十分钟
5、里脊肉，倒入适量清水
4，加盐调味即可
6.加盖.焯水
3.熄火1.鸽子和里脊肉处理干净
2，上蒸锅
鸽子炖淮山排骨的做法与功效 ？
凉水放锅中.将山药去皮切滚刀块，盐4克、味精，剁成段，置武火烧沸；
2，把排骨血沫子撇掉。
3，葱10克，排骨500克，加入清水2800毫升，葱切段、葱同放炖锅内、胡椒粉即成.将山药，再用文火炖煮40分钟、排骨、料酒，味精2克
做法
1.姜拍松.排骨洗净，料酒10克，胡椒粉2克，加入盐炖排骨的做法
材料
山药100克、姜。
4，姜5克
薏米淮山鸽子汤有这样的做法吗？ ？
大米用水浸泡30分分钟淮山可以和薏米一起煮：薏米100克； 6，山药200克，做成淮山薏米红枣粥，搅拌均匀. 再加入山药块和红枣. 长山药洗净，放入清水与大米，改小火煮至黏稠，蜂蜜15克 做法 1、红枣分别洗净； 4、中火煮开后. 把冰糖放入煮好的粥中，切成长滚刀块。 主料. 将大米薏米：枣（干）15克，稍凉后再浇入蜂蜜即可. 锅置火上； 5，稻米100克，熬煮20分钟左右，辅料； 3； 2、薏米，调料，薏米用水浸泡2小时：冰糖20克，去皮
山药和鸽子一起补什么 ？
汤补是一个很好的进补方法，那么秋季时节滋补适合和哪些汤品呢？下面小编就为大家介绍一款营养汤品，山药鸽子汤。山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效，一起来看看山药鸽子汤的做法吧。
食材： 乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量
做法：
1、鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;
2、取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;
3、加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。
温馨提醒：
山药配鸽子炖汤更补血益气 山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤?
因为山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。
鸽子汤的做法？里面要放什么配料？ ？
做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，订杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
备注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢
椰子炖鸽子淮山的做法大全 ？
椰子炖乳鸽是用椰子炖乳鸽为原料，精心炖煮而成的一道美食，汤味清甜鲜香，兼清热养肺之效。
食材
主料鸽子一只 椰子一个 辅料 淮山适量（自己喜欢）红枣适量 枸杞适量 党参适量 冰糖2颗盐少许
步骤
1.鸽子冼净飞水，备用。
2.红枣、枸杞、桂圆备用。
3.将椰子顶端切开，倒出部分椰子水、将鸽子塞进去，放入红枣、枸杞、桂圆、少许盐、冰糖。
4.用椰肉盖紧，放入高压锅煮四十分钟即可。
5.香喷喷的椰子鸽出锅了，趁热喝真的很清甜。
小贴士
1 个人喜欢加颗冰糖，汤味清甜，不喜欢可以不加。
滋补老鸽汤的做法 ？
山药炖鸽
原料： 鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。
做法： ①将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。 ②山药去皮，切成菱形块。 ③取砂锅一个，倒入盯水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。
功能： 健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。
淮杞炖鸽
材料： 北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克
做法： 1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。 2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。
花旗参炖双鸽
材料： 花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。
做法： 1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。
当归鸽材料
原料： 鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。
做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可
肉桂茴香炖鸽肉
原料： 鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。
做法： ①将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净，生姜切片。 ②锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅一个，将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。
提示：清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。
风味特点： 鸽肉性平、味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白，助阳。此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者食用，日食1次，连食1周。但更年期综合能补肝益肾，益气养血。小茴香、肉桂皆性温热，能温肾散寒 、补益征患者不宜。
巴戟淮杞炖乳鸽
用料： 巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。
做法： ①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。 ②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。 ③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。 ④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。 ⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。
功用： 滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。
巴戟淮杞炖乳鸽
用料： 巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。
做法：①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。 ②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。 ③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。 ④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。 ⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。
功用：滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。
冬虫草炖鸽
用料：乳鸽2只，冬虫草19克，淮山10片，桂圆......余下全文>>
山药鸽子汤用高压锅怎么做 ？
主料
乳鸽1只
辅料
山药
80克
枣(干)
5颗
枸杞
10克
调料
姜
适量
料酒
适量
水
适量
山药鸽子汤的做法
1.将鸽子整理干净，沥干水分备用
2.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用
3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
4.加入适量清水
5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可
鸽子汤的做法,鸽子汤的做法有哪些？ ？
现代营养学研究指出，虽然传统观念认为鸽肉具有大补功效，但实质上鸽肉对人体起不到太大作用，反而长期食用会对健康造成威胁。
叮
——“鸽肉缺乏人体必需营养物质，还含有大多人体无法彻底消化的类固醇。”
现代科学研究成果表明，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，正常饮食一般不会造成氨基酸缺乏，然而食用鸽肉，却会导致必需氨基酸的缺乏。不仅如此，鸽肉中含有大量固醇，过多摄入易造成肥胖。对孕妇还会造成孕妇回奶。
营养学家建议，不要盲目相信所谓的补品，“世上没有不透风的墙”，日常三餐最好通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体，切忌依赖补品！
鸽子汤要怎么炖最营养 ？
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣 3、1个半小时后放入枸杞再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。