万丰美食菜谱大全腌白萝卜的家常做法甜咸口味 ？
制作方法
1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。
2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。
3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉。
4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味。
5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。这样的目的是去除萝卜的生涩味。
6.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，（不要用铁的），放入生姜片，红椒及萝卜条。
7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好。
注意事项
1. 做好这道菜的关键，第一是要给萝卜去生涩味，也就是要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干。
2. 配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：糖 2：白醋 50：清水，记得要用好的白醋不要用醋精。
3. 温度会影响到发酵的时间长短，气温高就在室温发酵1-2天即可入味，气温低的话，可能要在室温发酵5-6天。
4.酸酸甜甜又爽口，很适合夏季做饭前小菜。第三天腌入味的成品会比较软一些
白萝卜的做法大全家常怎么炒好吃 白萝卜怎么吃抗癌又 ？
食材
主料
白萝卜
300g
辅料
生抽
少许
姜
少许
白糖
少许
盐
少许
香醋
少许
步骤
1.首先将萝卜切成薄片、姜切丝。
2.将萝卜片装盘，加入2勺盐，拌匀腌制20分钟，待萝卜出水。
3.准备好大碗，倒入适量香醋、适量生抽、1勺半白糖、再加入姜丝。
4.拌匀后，将腌制好的萝卜片搅拌均匀，浸泡1天，就可以摆盘享用啦！
小贴士
1、选择水分多而嫩的白萝卜口感比较脆。
2、喜欢吃辣可以加点辣椒一起腌制。
萝卜的做法，腌白萝卜怎么做好吃，腌白萝卜的家常做法 ？
用料
主料
白萝卜1根
调料
食盐
适量
生抽
2大勺
白糖
1大勺
白醋
1勺
水
(开)适量
腌白萝卜的做法
1.白萝卜切薄片
2.白萝卜片在大碗里铺一层
3.撒上一层少许盐
4.再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟
5.15分钟后将碗里的水分倒出
6.再放入一大勺白糖
7.将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟
8.15分钟后用手挤干大碗里的水分
9.倒入两大勺子生抽
10.倒入一勺白醋
11.倒入白开水，没过白萝卜片为准
12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可
清炒白萝卜的做法 炒白萝卜的做法大全 ？
清炒白萝卜真是非常简单非常基础的菜了，所以这教程真心很短……
清炒白萝卜的做法
一、块状的
用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法
在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿
用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦！
二、条状的
萝卜去皮切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用
炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香
放入萝卜丝炒至透明变软
倒入老抽翻炒均匀
放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可
望采纳！
潮汕人白萝卜的做法大全 ？
主料
红薯粉500g 五香粉2g
白萝卜1500g 盐2g
花生仁100g
潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法步骤
1. 把萝卜刨丝剁碎，拧干萝卜，拧干的水放在一边，再加入花生，盐，五香粉，红薯粉搅拌均匀，觉得很干的话把剩余的萝卜水倒一点进入，然后用手做出来一个一个大小一样的圆形，摆放在蒸锅中，然后大火烧开，上气后大火蒸30分钟即可
2. 蒸好后放凉后即可食用，可以炒煎
3. 萝卜丸做成的菜
4. 整个成品图
5. 再次制作，煎到两面金黄就行
6. 煎好的成品图
的做法，白萝卜炖鱼怎么做好吃，白萝卜炖鱼的家常做法 ？
用料
鲢鱼（鲤鱼，草鱼，青鱼） 1条
萝卜 2根
红枣 几颗
大蒜 2个
萝卜炖鱼的做法
鲢鱼买的时候剁好一块块的，洗干净，放入盐，酒，生姜腌制。萝卜切滚刀块，大蒜，红枣备好。
热锅放油，放入姜蒜爆香，放入鱼块，不要频繁翻动，鱼块容易碎呀!待鱼肉变色后放入老抽，生抽，料酒，再来两大勺黄豆酱翻炒，放入适量清水，不要再放盐了，味道刚好。
5分钟后加入萝卜，稍微翻下，把萝卜没入汤汁，大火煮10分钟左右关火，焖一会等萝卜入味后就可以吃啦!
怎么做好吃，萝卜生的家常做法 ？
萝卜不去皮洗干净，切条或片。 （不去皮的萝卜更脆哦）
撒适量的盐腌10分钟 然后把腌出的盐水倒掉。
把腌好的萝卜倒进一个干净的没有油有盖子的容器里面，没盖子的话也可以用保鲜膜
把姜蒜放进去拌匀，然后撒一层白糖，接着倒入白醋盖过萝卜即可
放进去一些泡椒 ，倒些泡椒水。喜欢辣的也可以放些干辣椒丝哦，放进冰箱第二天就可以享受美味啦！
小贴士
要尽快吃哦，不然放久会变的很酸哦！吃完的醋不要倒掉，可以继续泡萝卜哦，更容易入味，当天就可以吃咯！
注意：吃的时候不要把油 水 或者口水弄进去了，不然会比较容易坏哦！
白萝卜饼怎么做好吃，白萝卜饼的家常做法 ？
食材
主料
白萝卜
250g
面粉250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.白萝卜洗净，插成丝
2.放入面粉，加适量水搅匀成面糊
3.锅内加油，油热面湖，用铲子摊平
4.过1分钟左右翻过来，中火两面烤黄就熟了
5.出锅
小贴士
面糊不要太稠，否则饼会硬的。另外，烙饼时火侯要把握好，火大饼会糊，里面又不熟。
家常白萝卜酱菜的做法 ？
萝卜酱菜的制作材料：
主料：萝卜800克
调料：酱油100克,白砂糖5克,大蒜（白皮）3克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(红,尖,干)3克,芝麻3克
教您萝卜酱菜怎么做，如何做萝卜酱菜才好吃
1.把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。 2.把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复2-3次。
3.食用时，蘸着备好的调料吃，每次不要拿出太多，吃多少拿多少。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。