万丰美食菜谱大全红烧土豆鸡的视频直播 ？
红烧土豆鸡块
主料鸡500克 土豆200克
调料食盐适量 葱1根 姜1小块 料酒1大匙 生抽1大匙 腐乳(红)1块 白糖1小匙 植物油适量
红烧土豆鸡块的做法
1.鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干
2.土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用
3.葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜
4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳
5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖，炒匀
6.倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后大火收汁，腐乳本身就比较咸了，如果口味重的话，再加入少许盐，口味淡的就可以不放了
烹饪技巧1、腐乳本身就比较咸了，如果口味重的话，再加入少许盐，口味淡的就可以不放了，这个要根据自己的口味来调整
2、土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可使土豆洁白。
土豆烧土鸡的做法，土豆烧土鸡怎么做好吃，土豆 ？
主料
仔鸡 土豆
辅料
葱适量 姜适量
花椒适量 大料适量
小茴香适量 小红辣椒适量
土豆烧鸡块的做法步骤
1. 将仔鸡洗净剁块。
2. 将仔鸡洗净剁块。
3. 放入仔鸡块煸炒出香味。
4. 烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
5. 玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。
6. 大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。
7. 土豆切滚刀块。
8. 千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄。
9. 放入鸡块锅中。
10. 炖10分钟后，大火收汁。
小贴士
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
扁豆烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
扁豆烧鸡食材
配料油适量
盐适量
姜适量
葱花适量
尖椒适量
八角适量
酱油适量
耗时准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
折叠编辑本段扁豆烧鸡做法
1.将鸡块洗净，切块，大块的如鸡腿用刀划开几道口子，方便入味。扁豆用盐开水浸泡十五分钟。姜切成丝备用。
2.准备工作做好之后，热锅下油，放入鸡块和姜丝一起煸炒，炒到鸡皮收缩为止，再放入酱油、盐、八角和尖椒。放入适量开水大火烧开后，再改用小火焖30分钟。
3.放入准备好的扁豆，和鸡块一起大火翻炒，再改用小火焖。焖到扁豆熟变了色为止哈。
4.最后，撒上我家阳台上自种的天然土蒜苗，哇，香喷喷的扁豆烧鸡就出锅啦。
土豆发芽了烧鸡可以不 ？
豆发芽最好别吃，如果你实在是一个节俭人儿，建议把发芽的周围完全挖去，土豆不是啥稀罕物儿。但我不建议你这么做，就重新买吧
百度一下土豆炖鸡火锅怎么做 ？
鸡切块开水焯一下过凉，土豆切块，锅放油，放葱姜蒜炒香，放鸡块土豆块翻炒，放盐，老抽，再放一点糖翻炒，放水，盖锅烧大约半小时，汁收的差不多了放鸡精出锅
土豆和鸡肉能不能一起炒？ ？
可以的，不好要注意时间，熟的时间不一样。
怎么做好吃，土豆胡萝卜炒鸡块的家常做法 ？
食材
主料
草鸡
800g
土豆
1个
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
八角
3颗
花椒
8颗
生姜
4片
酱油
适量
大蒜
4瓣
清水
适量
步骤
1.将所有食材洗净备用，土豆、胡萝卜和鸡肉切块。
2.大蒜拍扁，生姜切片，八角、花椒、辣椒都要整粒的，方便炒完拣出。
3.锅内加入凉水，放入鸡肉焯水片刻，去除肉内的血沫后捞起。将焯水后的鸡块洗净控水备用。
4.另起锅，入油烧热，放肉鸡块煸炒片刻。
5.放入生姜、八角、花椒、辣椒炒香，这步忘记拍照了片片了。倒入酱油上色。
6.放入土豆块和胡萝卜块入锅翻炒均匀后，加入清水，可以淹没食材的水量就可以了。放入食盐，盖上锅盖，大火煮开。
7.最后改小火，汤汁收干就可以出锅啦！喜欢土豆软烂些的，可以多煮一会。
小贴士
鸡肉在焯水的时候，一定要凉水入锅，这样鸡肉内的血污杂质才能更好的被清除。
鸡公红烧土豆的做法 ？
鸡1只，料酒1大匙，胡椒粉少许，土豆1.5个，红薯1个，洋葱1个，大葱2根，大辣椒2个，红椒2个，食用油3大匙，水1升。
调料：
调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙，葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙，香油1/2大匙，盐、胡椒粉少许。
做法：
1 将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油。
2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。
3 把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。
4 把所有调料混合好放置10分钟。
5 压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制，蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。
6 锅盖盖上，用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。