万丰美食菜谱大全绿豆沙馅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
绿豆沙馅的做法
1.
泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟
2.
煮好的绿豆
3.
放铁锅里炒
4.
炒的过程中加三次植物油，防止糊锅
5.
炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀
6.
做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃
绿豆汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
绿豆+水 1∶8～10
冰糖 60～80克
绿豆汤的做法
绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火加盖烧开后熄火，焖20分钟；
再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花；
等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。
小贴士
用这个方法煮出来的绿豆汤，豆花绽开，汤汁清澈；真正用来烧煮的时间总共不过10分钟，不用长时间守候照看，不会溢锅，不会烧干；就能轻轻松松地做出一锅消暑甜汤。
做绿豆汤不是烤面包，不用精确的配比，随手抓几把绿豆添几碗水，按自家的口味加糖即可；爱喝汤的多加水，爱吃豆的多放豆，糖要多少尝一尝不就知道了？！这么简单的一碗甜汤，这么方便的烹煮方法，还要提那些非人类思维的问题，直接等着你妈煮给你喝得了...
绿豆汁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水(冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍)浸泡十几个小时；
2.待豆皮用手一搓就掉时捞出，加水磨成稀糊(磨得越细越好)；
3.每千克绿豆约出稀糊2.65千克，然后，在稀糊内加入1.5千克左右的浆水(即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克，豆渣2千克；
4.把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀，白色的淀粉就沉到缸底，上面是一层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿，质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水，撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出(可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量)，在煮之前还需要再沉淀一次，夏季沉淀6小时，冬季沉淀一夜，沉淀好后，撇去上面的浆水；
5.锅内放少许凉水，用旺炎烧沸后倒入生豆汁，待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用微火保温(此时不能用旺火，否则会煮成麻豆腐)，随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。
绿豆冰沙的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.将绿豆洗净，用清水将绿豆泡发至两倍大。时间为一夜
2.锅中添满水将泡发的绿豆倒入锅中，加人冰糖，大火煮10分钟转文火煮20分钟。直到绿豆煮烂开花为之
3.将煮好的绿豆汤凉凉，然后连汤待绿豆分次放入榨汁机中炸碎，倒出来就是绿豆沙了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，想喝时取出喝非常解暑又解渴。喜欢喝稀绿豆冰沙的同学，可以在榨好绿豆沙汁后再次加人一些凉开水搅拌。喜欢喝比较粘稠的就不必了。这个完全根据个人口味调制
绿豆子怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
绿豆
100g
水
1500g
辅料
绵白糖
适量
步骤
1.把绿豆中的杂物拣出来。
2.绿豆清洗干净。
3.锅内先放水，再放入绿豆。
4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火，放入白糖加盖焖10分钟。
5.装起来就可以喝了
小贴士
1、绿豆中有时会有小石子、绿豆壳等杂物，一定要捡干净再煮。
2、煮好的绿豆汤焖10分钟，绿豆软了但不会烂，吃着刚好。
冰绿豆沙的做法大全 ？
主料
绿豆150g
调料
冰糖
适量
绿豆沙冰的做法
1.将绿豆放在一个小碗中。
2.放入适量的清水浸泡上两个小时。
3.在煮锅中放入适量的水，尽量多点，加入适量的冰糖，将绿豆煮至开花状。
4.将煮好的绿豆放入料理机中搅拌上30秒就可以了。
5.倒出晾凉后放入冰箱冷冻上两个小时，这个时候刚好有点冰碴出来哦！
绿豆沙家常做法，正宗绿豆沙怎么做 ？
准备所需材料：绿豆、姜、冰片糖
绿豆用清水泡两小时以上
然后把绿豆洗净，姜切片
把绿豆和姜片放入汤煲内
加入适量的清水
盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬
熬至绿豆脱壳起沙
最后加入适量冰片糖煮至溶化即可
求绿豆糕的制作方法要视频的，准确的！ ？
主料：绿豆
配料：葡萄干、抹茶粉、糯米粉、糖、黄油、植物油
做法：
绿豆用热水泡一个小时后，放入加少量沸水的锅内小火慢煮，煮到绿豆完全软烂停火。
如果中途水不够，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好后压出的绿豆沙会很清。
煮好的绿豆用粉筛装好，下面放一个盆儿接，上面左手拿筛，右手用勺子按压，把绿豆沙从细洞压出，
压出部份后可用筷子从粉筛下刮到盆里，然后继续压，直到基本压不太出，余下的就是绿豆皮和一些少量的绿豆沙。
如果觉得仍了可惜，还可用把粉筛放在一个盆里，然后用水冲洗粉筛里的绿豆皮，这样绿豆沙就冲到下面的盆里
等绿豆沙沉静到盆底后，倒去上面的清水，下面就是绿豆沙了。也可以全部都这样清洗，只是出来的沙会较清。
如果用去皮绿豆就可以省去这些步骤，不过绿豆皮有清热的效果，所以我想去皮绿豆煮的绿豆沙吃了没这么好吧。^_^
挤出的绿豆沙里加入糖、抹茶粉、少量糯米粉拌匀，糯米粉一定只能加少量的一点点哦！只是为了使绿豆沙更具有粘性。
热锅入植物油，油热倒入和好的绿豆沙炒，炒到水气基本散，加入一些黄油和切好的葡萄干粒，等绿豆沙炒到较干时盛出。
炒好的绿豆沙凉一会儿后分成若干等份，取一份搓圆放入模具中压出形态就可以了。^_^也可以在绿豆沙中包入馅心！
PS：1、炒绿豆沙的过程中一定要不断翻动，以免底下糊掉。葡萄干加不加都没所谓的。
2、因为加了糯米粉，口感不是那么散，可能我加多了。试试不加，或者用麦芽糖代替糯米粉。应该做好也不会散掉
绿豆怎么吃,绿豆的做法大全 ？
长知识了，楼主好有才啊，下次不吃绿豆了，呵呵 查看原帖>>