万丰美食菜谱大全西米紫薯卷烝好可以放速冻吗 ？
你好，可以的。蒸好的肉西米紫薯卷放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将卷浸在糖水中同时冷冻，否则卷中水分消失会变得又干又硬 。
水晶紫薯的做法 ？
主料：紫薯250g；红薯250g；西米200g
辅料：白糖，炼乳，
步骤
1.把紫薯红薯去皮切片，上蒸锅蒸10分钟左右
2.利用蒸紫薯的空余，把西米打磨成粉，喜欢甜的可以加点白糖一起打碎
3.把磨好的西米粉加水揉成团，然后盖上保鲜膜静置几分钟
4.把蒸好的紫薯片和红薯片压成泥，我喜欢甜，在里面加了白糖和炼乳
5.把西米团擀成长条，然后把紫薯泥搓成长条放在上面，然后从一边卷起来
6.把卷好的长条切成自己想要的长度，因为蒸熟了，西米有了弹劲就切不断了
7.把蒸锅底刷上油，防粘的，然后开火蒸15分钟左右，完工
紫薯西米露的做法 ？
1将紫薯切丁，煮熟捞起，煮紫薯的水没到掉，继续用来煮西米，所以西米也成了诱人的紫色。2西米不能用冷水洗，开水直接下锅煮10分钟左右，期间要不停搅拌，防治粘锅。煮到半透明的时候，过泠水，据说可以增加西米的口感，更弹。3重新烧一锅开水，待煮开后将西米重新放入，依旧煮10分钟左右，期间注意搅拌。待西米中间的白色呈半透明后，熄火。焖15分钟。4西米中加入入椰汁，牛奶及冰糖，加热1－2分钟。然后把煮好的紫薯放进去，即可。
西米紫薯粽的做法，水晶西米紫薯粽怎么做好 ？
西米水晶粽的做法
1.
食材备好粽叶清洗干净开水锅里烫煮5分钟
2.
西米撒点水打湿，分别拌上抹茶粉和草莓粉
3.
紫薯削皮后切成块
4.
按照自己喜欢的方式包粽子，上下放米中间放紫薯
5.
水烧开放进包好的粽子大火煮40分钟，关火焖30分钟
6.
成品Q弹十足
7.
放凉后蘸着蜂蜜吃
西米紫薯的做法，西米紫薯怎么做好吃，西米紫薯 ？
1.准备紫薯（由于第一次做只用一只来做）。
2.准备西米（取少许）。
3.将紫薯放入电饭锅蒸熟。
4.然后用一只去皮。
5.加入少许白糖将紫薯压成泥状。
6.用少许西米。
7.小煮锅放入清水将西米放入煮开马上熄火。
8.将紫薯搓成圆球。
9.将西米煮半熟之后倒出用清水冲掉黏体。
10.然后将紫薯球放入均匀裹上西米。
11.裹上西米的紫薯球。
12.放入蒸锅蒸熟。
13.蒸熟的“西米紫薯”。
14.这款“西米紫薯”晶莹剔透，色泽漂亮，放凉了吃口感很Q，是一款很特别的甜点。