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小疙瘩汤的家常做法 家常疙瘩汤的做法大全

小疙瘩汤的做法,小疙瘩汤怎么做好吃,小疙瘩汤 ?

主料
面粉
50g
土豆
30g
白菇
20g
蒜苔
10g
青椒
10g
西红柿
30g
鸡蛋
1颗

辅料

适量

适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量

步骤

1.首先准备食材。西红柿忘记拍了。

2.全部切成颗粒。

3.炒锅倒入食用油,加热后先放葱蒜爆香。

4.在放土豆丁翻炒一下。

5.之后把所有食材全部放入翻炒。

6.添加适量酱油后在加入适量清水及食盐。

7.盖锅大火煮开后转小火焖煮片刻。

8.面粉内一点一点倒入清水将面粉拌成小疙瘩。

9.鸡蛋打入碗中打散。

10.先将面疙瘩一点一点撒入锅中,大火煮开。

11.在倒入打散的鸡蛋液,要一边倒一边搅动流入锅中的蛋液边。煮开即可。

面疙瘩汤家常做法,正宗面疙瘩汤怎么做 ?

家常面疙瘩汤的做法
1.
土豆切小丁,泡水里备用(防止氧化变黑)

2.
胡萝卜、洋葱切小丁,番茄切小块,香菜切碎(把香菜拧成一小撮会比较容易切),鸡蛋打散

3.
因为番茄比较酸 不建议使用裸铸铁锅,如果是耐酸碱的珐琅铸铁锅就没问题了。锅里放少许菜油,中火炒香洋葱丁,炒到洋葱稍变金黄,倒入胡萝卜丁,略翻炒(胡萝卜素是脂溶性的,溶在油脂里易于吸收。)

4.
加入番茄,倒入稍没过番茄的水,(疙瘩汤的浓稠度 可通过加水调节),沸腾后,中火加盖,煮15分钟左右

5.
等煮汤头的空档,可以制作面疙瘩,面粉里每次加少量水 ,搅出面疙瘩,备用

6.
汤头煮了15分钟后,加入土豆丁,用盐和黑胡椒调味,再煮3-5分钟

7.
倒入面疙瘩,用筷子拨散

8.
面疙瘩煮熟后,倒入蛋液

9.
蛋花煮熟后关火,淋几滴芝麻香油、生菜碎

10.
搅拌均匀

11.
晚餐

怎么做疙瘩汤家常做法 ?

食材用料

面粉500克

鸡蛋100克相克食物

油菜50克相克食物

西红柿50克相克食物

葱10克相克食物

姜10克相克食物

盐10克

味精10克相克食物

生抽10克

鸡粉10克

胡椒粉5克

疙瘩汤的做法

1.西红柿洗净切丁;油菜洗净掰成叶,顶刀切丝。

2.葱、姜切片。

3.将鸡蛋(50克)打入碗中搅拌均匀。

4.把面倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩,备用。

5.热锅下油,放入葱、姜爆香。

6.放入西红柿炒香加入清水,再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。

7.放入疙瘩烧开,加入油菜丝煮1-2分钟。

8.一道美味的疙瘩汤就展现在大家面前了。

疙瘩汤怎么做大小均匀口感好,最简单的疙瘩汤做法 ?

原料:面粉约100克,鸡蛋一只,细盐适量。
  准备:先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开备用。
  做法与步骤:
  1、把面粉放在大碗里加适量细盐,再倒入40~50ml清水拌匀,再倒入蛋清搅打成均匀粘稠的面糊,面糊要粘稠至几乎不流动的状态。第一次做的时候如果掌握不好,就尝试着再加少许清水或干面粉。
  2、等锅里的汤烧开以后,把面糊倒在漏勺里,然后用一只汤勺反复往下压面糊,让面糊滴落到沸腾的汤里就成了。

疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材用料:

面粉500克

鸡蛋100克相克食物

油菜50克相克食物

西红柿50克相克食物

葱10克相克食物

姜10克相克食物

盐10克

味精10克相克食物

生抽10克

鸡粉10克

胡椒粉5克

菜谱做法:

1.西红柿洗净切丁;油菜洗净掰成叶,顶刀切丝。

2.葱、姜切片。

3.将鸡蛋(50克)打入碗中搅拌均匀。

4.把面倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩,备用。

5.热锅下油,放入葱、姜爆香。

6.放入西红柿炒香加入清水,再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。

7.放入疙瘩烧开,加入油菜丝煮1-2分钟。

8.一道美味的疙瘩汤就展现在大家面前了。

疙瘩汤怎么做好吃,宝宝早餐 疙瘩汤的家常做法 ?

宝宝疙瘩汤
材料
芹菜,胡萝卜,面粉,芝麻油,盐
做法
1、先把芹菜和胡萝卜切小丁末。
2、锅里放点水煮开,水开后放入切好的芹菜丁和胡萝卜丁,再放入搅好的面疙瘩。
3、烧开后放点水改小火,放入一丁点盐,再放入香油(也就是芝麻油)。一分钟后关火静等会,面疙瘩就会变稠稠时即可盛出。
小诀窍
面粉的搅拌是一点点加水的搅拌的。

求疙瘩汤的做法 ?

【菜名】疙瘩汤
  【配食】西红柿鸡蛋疙瘩汤
  【原料】西红柿2个 面粉100克 鸡蛋1个
  【配料】香菜,葱,盐
  【制作步骤】
  1. 锅中放少许油,油热后放入葱沫炝锅,放入西红柿炒。
  2. 翻炒后放水,水开后放入用凉水和好的面疙瘩,放入一个打碎的鸡蛋,关火后放入香菜。
  【注意事项】
  和疙瘩的时候一定边放水边和面,水一定不能多,太多疙瘩就会粘在一起。
  西红柿中含有丰富的维生素,口感清淡,爽口,适合各个年龄段的人群使用,中老年人食用可以养胃。

汤怎么做好吃,小油菜疙瘩汤的家常做法 ?

小油菜疙瘩汤的家常做法
主料

小油菜
100g
面粉
100g
鸡蛋
2个

辅料

适量

适量
葱末
适量
鸡精
适量
步骤

1.葱切末备用。

2.小油菜洗净后切成末备用。

3.准备两汤匙面粉。

4.将蛋清打入面粉中,我加了两个鸡蛋的蛋清。

5.将蛋黄单独放在一个碗中备用。

6.将加了蛋清的面粉搅拌成均匀的小颗粒状。

7.锅热后放入适量花生油,油热后放入葱末爆香,然后将小油菜的茎末放入锅中翻炒一下。

8.倒入事先烧好的开水。

9.水开后放入打好的面疙瘩,最好是一边往锅中倒面疙瘩一边用勺子搅拌一下,免得面粉结成一团。

10.将面疙瘩煮两分钟就可以了。

11.放入小油菜叶子煮一分钟。

12.将蛋黄液倒入锅中,这个也需要一边倒一边搅拌,那样出来的才是一丝丝的蛋黄,很好看。

13.倒入蛋黄液之后再煮一分钟就可以了。

14.放入适量的盐调味。

15.放入适量的鸡精搅拌均匀后就可以出锅了。

蔬菜疙瘩汤怎么做好吃,蔬菜疙瘩汤的家常做法 ?

食材明细
面粉适量
菠菜适量
胡萝卜适量
鸡蛋适量
盐适量
葱适量
花生油适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
蔬菜疙瘩汤的做法步骤

1
菠菜洗净,切段。胡萝卜洗净切丝
2
准备一个鸡蛋,放入容器里面打散备用

3
准备好一个大碗与面粉做面疙瘩

4
做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水

5
把面疙瘩搅拌到又小又细就好了,这样面疙瘩入锅即熟

6
锅里放少量油,放入葱花,然后加入水,前面的过程完全可以再等锅里水烧开的时候做这些,能更节省时间

7
水烧开

8
水烧开后倒入面疙瘩与胡萝卜丝

9
煮个开锅后就把菠菜放入,然后加一小勺盐

10
放入菠菜后立即打入鸡蛋,搅成蛋花,出锅就好了

11
成品:很简单 很营养的早餐

疙瘩汤怎么做好吃,鸡蛋疙瘩汤的家常做法 ?

鸡蛋疙瘩汤的做法
1.
2个鸡蛋,1个小一点的西红柿,半个圆葱,面粉备好

2.
把鸡蛋一个个分别打入面粉内,先打开一个

3.
用筷子不停地拨动,使面粉和鸡蛋融合在一起,有大块的可以用筷子加开

4.
再打入另外一个鸡蛋

5.
同样如上操作,把面粉和鸡蛋融和成小疙瘩

6.
做好

7.
圆葱切碎

8.
西红柿切小瓣

9.
炒锅热1勺油,放入西红柿。把西红柿炒成酱

10.
加水。加点蚝油和盐

11.
放入做好的小面疙瘩,用筷子搅拌,防止面疙瘩粘连

12.
开锅大约5分钟后,放入洋葱碎即可

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