万丰美食菜谱大全酸萝卜炖鸭掌怎么做 ？
姜20克； ： 主料，不能大火猛煮. 打尽浮沫. 熬至鸭离骨时放入阿胶. 炖锅中渗入清汤、姜，残毛定要搓尽、西洋参同食： 、萝卜条，汗皮，烧沸：鸭掌 辅料，杂物要去尽. 鸭氽煮时血水，大火炖约30分钟后转小火：萝卜不宜与人参：阿胶50克； 。 萝卜阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作材料。 阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作要诀、胡椒，溶解熬化后吃味起锅即成,味精2克； 3； 2,萝卜300克 调料，用水煮一遍 ； ,胡椒2克； ： 1. 阿胶掰成小块待用,料酒25克 阿胶酸萝卜炖鸭的做法：盐15克. 酸萝卜切成大一指条。 食物相克 阿胶：阿胶畏大黄. 洗尽鸭掌. 注意控制火力大小，下入鸭块. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜
酸萝卜鸭掌汤的做法 ？
用料
鸭掌 10个
四川泡菜酸萝卜 2个
泡椒 5个
盐 适量
酸萝卜鸭掌汤的做法
将鸭掌洗净
将酸萝卜切大块、泡椒切半
铁锅加水，放鸭掌除泡沫，然后捞起来
砂锅加水烧开放鸭掌，开后放酸萝卜、泡椒，慢炖1小时。
起锅
如何做酸萝卜鸭掌汤 ？
酸萝卜切片 油温30度下酸萝卜（喜欢味道重的话放泡辣椒炒 ）开小火炒出香味在放鸭掌炒一会
放水加调理（慢炖50分钟左右）
还是上高压锅就看你12分钟-15分钟左右
起锅的时候带酸的东西 千万 千万别忘了放（胡椒粉）多少看自己的口味
酸萝卜鸭掌汤做法 ？
淘别人的答案，呵呵，不是原创。阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作材料：
主料：鸭掌
辅料：阿胶50克,萝卜300克
调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜20克,料酒25克
阿胶酸萝卜炖鸭的做法：
. 洗尽鸭掌，用水煮一遍
. 酸萝卜切成大一指条；
. 阿胶掰成小块待用；
. 炖锅中渗入清汤，下入鸭块、姜、胡椒、萝卜条，烧沸；
. 打尽浮沫，大火炖约30分钟后转小火；
. 熬至鸭离骨时放入阿胶，溶解熬化后吃味起锅即成。
阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作要诀：
1. 注意控制火力大小，不能大火猛煮；
2. 鸭氽煮时血水，杂物要去尽，汗皮，残毛定要搓尽；
3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
食物相克
阿胶：阿胶畏大黄。
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
酸萝卜海带鸭掌汤的功效 ？
营养素
每100克
热量(大卡)
150.00
碳水化合物(克)
6.20
脂肪(克)
1.90
蛋白质(克)
26.90
维生素A(微克)
11.00
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
0.17
烟酸(毫克)
1.10胆固醇(毫克)
36.00
镁(毫克)
3.00
钙(毫克)
24.00
铁(毫克)
1.30
锌(毫克)
0.54
铜(毫克)
锰(毫克)
钾(毫克)
28.00
磷(毫克)
91.00
钠(毫克)
61.10
硒(微克)
5.42
3注意事项
编辑
鸭掌属于鸭肉范畴，从中医角度讲性偏寒凉，对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用
适宜吃鸭掌
健康体质，平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质
不适宜吃鸭掌
气郁体质，特禀体质，瘀血体质
食用禁忌
脾胃虚寒者少食。
酸萝卜鸭掌汤怎么做 ？
淘别人的答案，呵呵，不是原创。阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作材料：
主料：鸭掌
辅料：阿胶50克,萝卜300克
调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜20克,料酒25克
阿胶酸萝卜炖鸭的做法：
. 洗尽鸭掌，用水煮一遍
. 酸萝卜切成大一指条；
. 阿胶掰成小块待用；
. 炖锅中渗入清汤，下入鸭块、姜、胡椒、萝卜条，烧沸；
. 打尽浮沫，大火炖约30分钟后转小火；
. 熬至鸭离骨时放入阿胶，溶解熬化后吃味起锅即成。
阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作要诀：
1. 注意控制火力大小，不能大火猛煮；
2. 鸭氽煮时血水，杂物要去尽，汗皮，残毛定要搓尽；
3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
食物相克
阿胶：阿胶畏大黄。
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
团葱顿鸭掌汤的做法，需不需要加酸萝卜 ？
胶酸萝卜炖鸭掌的制作材料：
主料：鸭掌
辅料：阿胶50克,萝卜300克
调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜20克,料酒25克
阿胶酸萝卜炖鸭的做法：
. 洗尽鸭掌，用水煮一遍
. 酸萝卜切成大一指条；
. 阿胶掰成小块待用；
. 炖锅中渗入清汤，下入鸭块、姜、胡椒、萝卜条，烧沸；
. 打尽浮沫，大火炖约30分钟后转小火；
. 熬至鸭离骨时放入阿胶，溶解熬化后吃味起锅即成。
阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作要诀：
1. 注意控制火力大小，不能大火猛煮；
2. 鸭氽煮时血水，杂物要去尽，汗皮，残毛定要搓尽；
3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
食物相克
阿胶：阿胶畏大黄。
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
酸萝卜鸭掌汤可以加党参吗 ？
酸萝卜鸭掌汤可以加党参一起煲着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美可口，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气、补肾补钙、健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
人参可不可以炖酸萝卜鸭掌汤 ？
可以啊，但味道会怪怪的
酸萝卜鸭掌汤怎么变白色的? ？
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