万丰美食菜谱大全红豆椰汁糕的做法 ？
红豆25克
椰桨150克
鲜奶250克
辅料
玉米淀粉50克
砂糖35克
红豆椰汁糕的範法步骤
1. 将红小豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
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2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
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3. 加入煮熟沥干水份的红小豆轻轻搅拌至红小豆分布均匀
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4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切件或直接用勺挖着吃。
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小贴士
TIPs：
1、红小豆煮至皮不破主要是为了倒在椰汁糊里不会有豆沙渗出，这样红白分明好看。
2、一定要开最小火煮椰汁糊，并且不停搅拌，因为我用的康宁锅，锅壁比较厚保温性好，所以更容易糊底。
3、凉却后放到冰箱里再冷藏半小时口感更好
4、椰桨为凉性食物 腹泄，脾胃不好的童鞋一定要少吃哦~~~
望采纳！
做椰汁红豆糕的做法 ？
椰汁红豆糕的做法步骤
1. 将琼脂泡软。
2. 将红豆沙、泡软后的琼脂、椰浆放入锅中加热，使琼脂熔化。
3. 将溶化后的红豆沙等加入糖。
4. 倒入保鲜盒或者便当盒中，冷却后放入冰箱冷藏。
5. 吃的时候将椰汁红豆糕倒出，切成小块就可以了。
小贴士
加糖的时候要少加一些，因为红豆沙中已经带有糖分了。
做法，椰汁红豆糕怎么做好吃，椰汁红豆糕的家常做法 ？
主料
红豆200克 椰汁1罐
琼脂10克
辅料
冰糖适量
椰汁红豆糕的做法步骤
1. 将红豆洗净后泡上三个小时以上；
2. 将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，并趁热加入适量冰糖搅拌均匀；
3. 将琼脂泡上半个小时；
4. 将煮熟的红豆汤取出两大勺放在锅中，放入泡好的琼脂， 边加热边搅拌， 直至琼脂全部融化；
5. 将煮好的红豆捞出放入刚融化琼脂的红豆汤中， 搅拌均匀；
6. 将准备好一个模具（我直接用的慕斯模，用锡箔纸包起来）；
7. 将混合好的红豆倒入模具中，待完全凉后放入冰箱中冷藏半个小时；
8. 再在锅中倒入椰汁，加入泡好的琼脂； 小火加热不停的搅拌，直至琼脂完全融化，加入冰糖搅拌均匀；
9. 将冰箱中的红豆拿出来，待凉后将椰汁液倒入从冰箱拿出的红豆模具中， 再放入冰箱中冷藏半个小时以上以便定型；
10. 待完全定型后从冰箱中取出，取出来；
11. 切成小块，上面放上开水泡过的枸杞点缀即可。
小贴士
1. 红豆先泡上几个小时可以缩短煮的时间， 能节省能源。
2. 煮琼脂的时候要不停的搅拌直至它们全部融化；
3. 糖的分量按自己的要求增减；
4. 要先将红豆冷却后再加入椰汁液冷却， 这样才能分成两层才漂亮。
椰汁红豆糕放入冰箱再拿出来后放，这样会不会融？ ？
bu hui zhi yao mei chao guo 40 du
椰汁红豆糕蒸完以后成糊了，怎么补救 ？
92、己亥杂诗 龚自珍
椰汁红豆千层糕要怎么做，椰汁红豆千层糕的做法 ？
用料
马蹄粉 500g
水（椰汁层） 550g
椰浆 650g
冰糖 250g
红甘蔗糖 250g
红豆 250g
水（放红豆层） 1200g
红豆椰汁千层糕的做法
把椰浆和250克的马蹄粉搅拌成没颗粒的浆。最好过一下筛
把600克的凉水和250克的马蹄粉搅拌成没颗粒的浆。最好过一下筛
半斤的红豆提前用高压锅压25分钟左右，做成熟的软的红豆粒，不要沙。红豆在放高压锅前最好先出水两次（听说可以去苦味）
压好的红豆放进第2步骤的水浆里，轻搅拌一下。
煮糖水
1.冰糖水（放椰汁浆里）：250g冰糖加550克水煮成550克的糖水（最后称一下，可能会多），趁热倒进第一的椰汁浆，缓缓地倒入，一边倒一边搅拌。形成生熟浆。
2.红糖水（放第3步里）：250克红糖加600克水煮成糖水。参考冰糖水的处理办法，放进第3步里。
两种不同的浆交替着蒸，我每层放一碗浆，每层蒸3-4分钟。最后一层蒸够5-6分钟。
蒸好后，取出放凉，再切片，就可以开吃了。放冰箱凉一会儿会很好吃！
椰汁红豆千层糕要怎么做 ？
材料
250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片
做法
1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。
2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。
3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。
4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！
做椰汁红豆糕买不到椰浆，可以用椰汁代替吗？？？？ ？
可以，不过椰汁一般都有加些添加剂，味道肯定有些变化
麻烦采纳，谢谢!
椰浆红豆糕太稀怎么办 ？
1，红豆要提前一晚上浸泡，不然你直接煮.椰浆没有，用椰子粉代替也行，我觉得春光的椰子粉也不错~不过你一次下的量要足，不然椰奶味道不浓郁。
2，我是用煮牛奶的小奶锅煮红豆的，冰糖和浸泡好的红豆一起放，冰糖也要多放，因为只有这一个步骤加糖。一般我是放五分之二的水，然后小火炖，差不多炖到快干的时候就可以了，对了，中间过程记得要搅锅哦，不要煮糊了。刚开始的时候可以不用管它，一般越到快干越要搅的勤一些。煮好的红豆放在一边放凉，夏天可以冰镇，一次不要做太多，这个比较容易坏。
3，一起放凉，然后入冰箱。吃的时候，加入红豆即可。
注意点：判断红豆是否煮软，可以。。。捞一个尝尝么！
椰子红豆糕太黏了,切不来是怎么回事 ？
我不知道你的配方那里来的.不愿至评.哈哈.看你一定不是尊业人仕。给你一个最容易又最好做的(包你谢谢我) 用清水红豆泡最小一小时或以上.再用大火烧开转小火煲熟.关火跼至豆淋.沥水备用。1、椰浆两听.淡奶一听.清水两斤.鱼胶粉三両.搅拌好上火烧开关火后加糖.待冷.2、12吋羔盘扫油〔或用保鲜膜放盘底.〕3、把冻的椰奶倒至羔盘内放冰箱五分钟.至椰奶半软硬又没形结的时后下豆.再放冰箱形结即成。注意.1.豆的泡水时间要长.要不红豆芯很硬.2.椰奶要半软硬的时后下豆.〔多少你自已喜欢〕.要是太早下豆会全到了盘底就不好看.〔家里吃不了这么多可以做一半〕