万丰美食菜谱大全草莓的保存方法有哪些？ ？
图片1 我们都知道草莓保鲜期短，是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。而我们采摘草莓后，很可能发现自己采摘的较多，不能及时福食用。 所以草莓的保存有一定学问，下面介绍一些保管的小常识。 1、选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。 2、采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。 3、买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。 4、草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。 5、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。 6、草莓保存最好不要沾水。 虽然这些小常识可以帮您更好的存放草莓，但是还是建议大家不要一次购买太多草莓，毕竟越新鲜的草莓越好吃而且营养价值越高。
草莓能不能放冰箱？ ？
可以,香蕉也可以。草莓放保鲜室，香蕉去皮后放冷藏室。试试，可好吃啦。
怎样存放草莓？ ？
草莓保存最好不要沾水。草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。
草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。本人用过一招，不知你家有没有微波炉，如果有可以把草莓摘完洗净放在塑料器皿锅内加热，放凉后装入无毒塑料袋内封存，然后放入冰箱中冷冻，用时解冻、加糖，还可以加鲜奶，很好吃的。想存多少存多少，想吃到什么时候都由自己支配。但最好还是现买现吃
洗过的草莓应该怎么保存 ？
有三种方法：
第一种，不要洗放冰箱。有经验的草莓种植户就说，把买回去的草莓放在冰箱里，放几天都不要紧。
第二种：用塑料袋把草莓装起来，能隔绝空气最好不过了，这样草莓就会减少有氧呼吸，不会进一步成熟，放入冰箱中，低气温能够让草莓锭陈代谢减慢，不仅能保持水分，还能保持营养不流失，不过建议尽早食用为好，
第三种方法，把盛有草莓的容器底部放入适量的沙糖和柠檬酸，放在0-3℃的冷库中贮藏。这样就比较容易耐放了，再买草莓的就赶紧试试吧。
草莓如何存放， ？
放在泡沫箱里封好就行了，温度26度左右即可，卖草莓的就这么保存
告诉你一个最好的方法,用一个食品袋把没洗的草莓装好,用一个大点的盆装在大半盆水,把装有草莓的食品袋的口用手抓好,口不要水进去,把袋子放到盆里,再用手轻轻挤压出袋子里的空气,使袋子处于真空.然后把袋口拧紧放入冰箱.这样可以保鲜数天
买来的新鲜草莓要怎样存放才不会坏掉？ ？
一不要与外界接触 二不要有太高的温度存放 只有冷动才行
答案补充 那没办法的 话 你去请教那些买草莓 或者是种草莓的专家 询问一下他们
洗过的草莓要怎么存放才能保鲜？ ？
用塑料袋装起来，最好能隔绝空气，这样草莓就会减少有氧呼吸，不会进一步成熟，放入冰箱中，低气温能够让草莓新陈代谢减慢，不仅能保持水分，还能保持营养不流失，不过建议尽早食用为好，
刚买的草莓怎么放才能存储的时间更久一些？ ？
保持干燥，放到阴凉的地方，
冬季草莓怎么保存 ？
调温在5——10度左右，密闭环境保存
草莓怎么保存，能够保存更长的时间？ ？
草莓贮藏与保鲜技术
草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁，甜酸适口，含有钙、磷、铁和维生素c等多种丰富的营养成分。草莓含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，果实放置1-3天就开始变色、变味，难以贮藏保鲜。科研人员经长期实践和探索，终于摸索出一些草莓的贮藏与保鲜方法。现将其技术介绍如下:
一、草莓的科学采收技术
1、采收前的处理 草莓采收前用0.1%-0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化。
2、采收时间 草莓采收最好在晴天进行，草莓先开花的果实先成熟，整个采收时间历时20天左右，分次分批采收，一般每日或隔天采收一次。一般在草莓表面3/4颜色变红时采收为宜，过早采收，果实颜色和风味都不好。采收应该在露水干后进行，气温高时应避免在中午采收。
3、采收方法 草莓果皮非常薄，易受伤破损。因此，采收时应剔除病、劣果，把好的浆果轻轻放在特制的果盘中，果盘大小以90厘米x60厘米x15厘米为好，装满了草莓果实的果盘即可套人聚乙烯薄膜袋中密封，及时送冷库贮藏。也可以用高度在10厘米以内的有孔筐采收草莓，放入后，切忌翻动，避免碰破果皮，筐盛满草莓后应及时预冷，进行药剂处理人冷库储藏。
二、革莓的科学贮藏
1、选用耐贮运的草莓品种 鸡心、 硕蜜、狮子头、戈雷拉、宝交毕生、绿色种 子、布兰登保等，上海、春香、马群等品种 不耐贮运。在用速冻贮藏保鲜法时，宜选用肉质致密的宝交早生、布兰登保。
2、药物保鲜 (1)0.05%山梨酸浸 果2-3分钟;(2)过氧乙酸熏蒸处理，按每米3y1库容0.2克过氧乙酸的量熏蒸30分钟;(3)酸一糖保鲜。草莓果实用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干。在一容器底部放人由9份沙糖和l份柠檬酸组成的混合物，再将草莓放在其上保存，可显著延长贮藏寿命;(4)二氧化硫处理。把草莓放入塑料盒中，分别放入1-2袋二氧化硫慢性释放刑，用封条将塑料盒密封，慢性二氧化硫释放剂应与果实保持一定距离。
3、贮藏方法 （1）气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0一0.5℃，相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%，二氧化碳6%，在此条件下，草莓可保存2个月以上。提高二氧化碳浓度，腐烂率大大下降，但二氧化碳最终浓度不得超过20%，不然会使草莓产生酒精味。（2）冷藏保鲜。受灰霉病感染，果实自身呼吸作用旺盛，引起草莓衰老，导致腐烂。水分蒸发引起失水干缩，草莓失水5%即失去商品性。室温下草莓失水快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天即失去商品价值，还有氧化作用引起果实变色等均是影响草莓保鲜效果的主要原因。其中降低温应能有效地延长贮藏时间。将待贮草莓带筐装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷库中贮藏，切忌温度忽高忽低。3近冰点温度贮藏草莓的冻结温度是一0.77℃，草莓是水分蒸发与温度无关型果实，既使在近冰点条件下，无包装的草莓水分蒸发也很激烈。因此，用塑料袋小包装可提高周围环境的湿度，减少空气对流，抑制蒸发，减少失重损失。呼吸作用强弱受环境温度影响很大，近冰点条件下的呼吸强度是室温条件下的1/6，近冰点贮藏的具体条件是:一0.5±0.2℃，相对湿度85%-90%，草莓贮藏于0.04毫米厚的30厘米×32厘米聚乙烯薄膜袋中，扎紧袋口。