万丰美食菜谱大全怎样挑选草莓 ？
此时是反季，都是大棚。最好5月份的。
顶部显白色表明是催熟的，不能买。应选择水滴型。
怎么挑选草莓？ ？
正常草莓果肉鲜红，很少空腔；激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。正常草莓甜度高且甜味分布均匀；激素草莓吃起来寡淡无味、不香。
摘自：销得还行唵
怎样正确挑选新鲜草莓 ？
挑选草莓
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第一，草莓不能太大，大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多，也比较均匀。
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第二，正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。
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第三，自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
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第四，挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。
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第五，草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。第六，新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。
END
清洗草莓
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用自来水初步冲洗，可以用手帮助清洗表面，动作一定要温柔，不可搓破表皮。
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洒适量面粉，大概能盖住草莓表面。
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加水至没过草莓。
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浸泡约三分钟。
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用手轻轻搅动数圈。
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用清水冲洗干净面粉水，这时候可以发现草莓鲜亮了很多。
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把水沥掉。
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取一大碗，放一小勺盐。粗盐细盐均可。
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加入凉开水搅一下，放入草莓浸泡约5分钟。
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再次沥干水，好啦，现在草莓控们可以放心的大吃啦!
怎么挑选草莓 ？
方法
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看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。
以下是实际情况的举例：
上图的两种草莓就是属于形状比较奇怪的草莓，有出现扭曲和凹陷。这样的草莓不建议购买。下图是比较正常的草莓的形状：
多图
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看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。
以下是一些举例：
以上的草莓色彩非常不均匀，头部的地方青白可见，下面的图为正常草莓和激素草莓的对比图，左边为正常的草莓，而右边就是激素草莓。
多图
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看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。
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看草莓的内部：切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔
怎么挑选草莓，草莓的选购 ？
看形状。太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。
看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。
看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
如何挑好草莓：“长相”很重要 ？
长成这样的草莓不能买：形状奇怪的不要买；颜色不均匀的不要买；表面颗粒太红的不要买；果肉空腔的不要买；闻起来不香的不要买。
怎么选草莓？ ？
如果整个一堆草莓个头大小比较整齐，色泽自然，呈锥形，就比较好。挑选没有腐烂的就行。如果里面有明显大红大白和严重畸形，呈鼓一块、多一角的，可能使用了激素，千万别买。
草莓好吃怎么挑选 ？
方法/步骤
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下面就来谈一下挑选草莓的技巧
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草莓外观均匀，呈鸡心形状的味道比较好
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挑选之前先问一下，如果草莓香味比较浓郁，那么这样的草莓会比较好吃
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发现畸形的草莓、外面籽陷的很深的草莓、掰开之后果肉是白色的草莓，那么你要小心了，因为这些草莓可能用药过度
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购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心，这种就可能是染色的
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以上就是关于挑选草莓的方法，更多经验敬请关注我的百度经验
如何挑选新鲜的草莓？ ？
新鲜草莓不湿润，皮没有白色，会散发出草莓的清香！
记得采纳啊
怎么挑选草莓？ ？
草莓
当令的草莓挑选其实不难，只要外观鲜红、有光泽、闻时有浓郁香味的都不赖。特别需注意的地方是，果肉宜坚实，紧连梗子，避免大块掉色、白色点点种子丛生的果实。
***注意事项
草莓采收后若立刻冷藏可以保存较久，但一般家庭从市场买回来的大多不耐久存，需要保存的话可以连盒放到冰箱里头，可是放入冰箱前，要把受伤或坏掉的草莓挑出来，否则会互相影响，一盒草莓一下子就烂光了。
购买的时候要注意 有些不法商贩把不好的草莓染上颜色以次充好.所以消在购买草莓的时候一定要注意.用纸试一下如果纸上粘了大量的红色.那就要小心一些
在超市购物时.先看好包装日期 尤其是已经包装好的食物.在不能打开包装的情况下一定要注意.尽量买散装 这样能挑一些好的.选购时要注意果实是否坚实、鲜红.并紧连梗子要避免大块掉色或种子（草莓上白色一点一点的东西）丛生的果实.当然 也不可以购买萎缩、有霉点的草莓
挑不会烂的.挑比较鲜红的.记得要全部检查.不要只看上面的.为下面的都被压到
●采来现吃的草莓以果肩已呈红色之全熟果为佳！
●若是想要带回则以选择果肩部份尚为白色，其余部分已红熟之８分熟果实为佳。
●采摘方法为以食指、姆指捏掐草莓梗，轻轻摘断果梗，采下果实，千万不要抓着果实拔，这样才能让草莓完整无伤
●而且，装箱后不可摇晃，回家后记得开封冷藏，这样就能拥有一盒新鲜、美丽的草莓了