万丰美食菜谱大全土豆烧鸡怎么做最好吃 ？
用料
主料
公鸡800克
土豆2个
辅料
油3茶匙
老抽2茶匙
盐8克
冰糖4粒
料酒1茶匙
葱段3段
姜片3片
土豆烧鸡的做法
1.新鲜仔鸡半只剁成块，大约800克，不到2斤
2.放锅内大火焯水（新鲜仔鸡此步骤省略）后捞出，备用
3.锅内放油烧至7分热，放入葱、姜爆香
4.大火，加入鸡块翻炒，加料酒，翻炒至变色
5.加入水大火煮开
6.土豆斩块
7.水开后加入土豆，老抽至开锅
8.加入冰糖、盐，翻炒，大火收汁后出锅
烹饪技巧
冰箱里冷冻的鸡一定要过开水，炒过的鸡味道干净
先炖鸡最后加土豆，这样烂烂的鸡肉和绵软的土豆才合拍哦
土豆烧鸡胸脯的做法，土豆烧鸡胸脯怎么做好吃 ？
1.将鸡腿洗净，每只切成4块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，约4厘米大小。蘑菇洗净，擦干水。青豆角洗净，整理，切成5厘米长的段。
2.炒锅放中火上预热，加入油，冷油放糖入锅炒1-2分钟至糖熔化变浅棕色。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
3.加鸡腿炒至肉色变深。然后加盐和黄酒，炒2分钟，至酒味蒸发。加入深色酱油，炒匀。将火调小，盖上锅慢烧10分钟，随时搅动一下。
4.加土豆块和蘑菇，炒匀。加入浅色酱油，炒匀。待土豆上色后再加水。盖上锅烧10分钟 。
5.加豆角，炒匀，盖上锅再烧15分钟即成。
麻辣土豆鸡的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
工艺 炒 难度 新手尝试 人数 2人份
口味 香辣味 准备时间 15分钟 烹饪时间 <30分钟
用料
主料 鸡腿 800克 土豆 1000克
辅料
麻辣烧鸡调料 180克 干辣椒 7克 大葱 1根
花椒 4克 姜 1坨 蒜 1头 青椒 2个
麻辣土豆烧鸡的做法：
鸡肉是先用水煮老一道的，水中加老姜
倒油入锅，油热后加入作料炒香后倒入鸡肉
鸡肉炒出颜色后倒入青椒翻炒
倒入土豆
加汤煮15分钟后起锅
土豆烧鸡块怎么做 ？
土豆切块。
将鸡洗净剁块。
青红辣椒和葱蒜分别切好。
锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
关火，加入鸡精调味即可。然后就可以装盘了
土豆烧鸡骨架怎么做好吃 ？
食材与明细
鸡骨架510克
土豆310克
姜片适量
桂皮适量
大料适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
难度简单
时间廿分钟
口味清淡
工艺烧
土豆烧鸡骨架的做法步骤
1.
材料：鸡骨架（已洗净剁成块）、土豆（已洗净去皮）、姜片、桂皮、大料
2.
将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。
3.
将已洗净剁成块的鸡骨架下入清水锅中，搁入姜片。
4.
焯开，捞出。
5.
烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
6.
随后，合入焯好的鸡骨架翻炒一下。
7.
接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水煮开。
8.
然后，加适量的生抽。
9.
加适量的白糖。
10.
加适量的盐。
11.
调味煮开。
12.
最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
13.
出锅装盘。
香菇土豆烧鸡的做法，香菇土豆烧鸡怎么做好吃 ？
食材用料
鸡半
土豆相克食物
尖椒三
胡萝卜三相克食物
粉条适量
香菇适量相克食物
油适量
盐适量
葱半根相克食物
味精勺相克食物
花椒勺
八角两
红辣椒
尖椒三
姜三片相克食物
香菇土豆炖鸡做
香菇土豆炖鸡做图解11.土豆跟胡萝卜切片放入水泡
香菇土豆炖鸡做图解22.鸡放入锅水煮两钟捞洗干净
香菇土豆炖鸡做图解33.干香菇切片放入热水泡（用煮完鸡水）
香菇土豆炖鸡做图解44.准备绪始烧菜
香菇土豆炖鸡做图解55.花椒八角炒香
香菇土豆炖鸡做图解66.放入葱姜炒香
香菇土豆炖鸡做图解77.放入鸡翻炒几放入料酒（白酒）炒香
香菇土豆炖鸡做图解88.倒入抽（或者抽）
香菇土豆炖鸡做图解99.放入适量白糖继续翻炒
香菇土豆炖鸡做图解1010.翻炒入色图
香菇土豆炖鸡做图解1111.倒入水放桂皮香叶适量火慢熬
香菇土豆炖鸡做图解1212.水放入粉条继续火煮两钟
香菇土豆炖鸡做图解1313.放入土豆跟胡萝卜煮土豆半熟
香菇土豆炖鸡做图解1414.放入香菇火钟
香菇土豆炖鸡做图解1515.放入青椒翻翻结束
烧鸡肉怎么做好吃，土豆烧鸡肉的家常做法 ？
步骤
1.胡萝卜、土豆洗净。
2.土鸡洗净沥干水分。
3.把鸡切成块。
4.锅内加水烧开，放入鸡块焯烫至血末浮起。
5.捞出鸡块清洗干净。
6.锅内放入少量油，再放入冰糖。
7.小火炒至冰糖溶化起咖啡色小泡。
8.放入鸡块略炒。
9.再放入老抽、料酒、和姜片、葱段，翻炒至鸡肉上色。
10.锅内加入适量的水没过鸡快，加盐、白糖、胡椒粉大火烧开，加盖转小火煮20分钟。
11.土豆和胡萝卜分别去皮，切成滚刀块，冲洗一遍。
12.把胡萝卜和土豆块放入锅内，再小火煮10分钟使胡萝卜和土豆变软即可。
土豆烧土鸡的做法，土豆烧土鸡怎么做好吃，土豆 ？
主料
仔鸡 土豆
辅料
葱适量 姜适量
花椒适量 大料适量
小茴香适量 小红辣椒适量
土豆烧鸡块的做法步骤
1. 将仔鸡洗净剁块。
2. 将仔鸡洗净剁块。
3. 放入仔鸡块煸炒出香味。
4. 烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
5. 玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。
6. 大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。
7. 土豆切滚刀块。
8. 千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄。
9. 放入鸡块锅中。
10. 炖10分钟后，大火收汁。
小贴士
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
吃螃蟹可以吃土豆烧鸡吗? ？
螃蟹土豆烧鸡可以一起吃，但别吃太多，因为螃蟹蛋白、胆固醇含量高，烧鸡油腻，消化吸收费劲。
葱香土豆烧鸡心的做法，葱香土豆烧鸡心怎么做 ？
1.鸡心洗净后用热水焯过，再一个切成四瓣。
2.葱姜蒜切碎，小米辣切粒。
3.土豆切片。
4.洋葱切片。
5.热油炒香姜蒜粒。
6.待蒜香味出来时，加入鸡心翻炒。
7.加入土豆和洋葱一起翻炒，淋入生抽，料酒，盐，十三香炒匀，加入小米辣炒香。
8.淋入少量的水，盖上盖文火焖煮几分钟。
9.开盖炒至土豆刚好熟即可，加入少量鸡精调味。
10.撒上葱花即可。
11.上菜了！