啤酒鲤鱼怎么做 ?
用刀在鱼身上斜切3刀,姜拍碎,葱切段,蒜切片,备用。
锅里放油,油热下西红柿、生姜、豆瓣酱炒,西红柿炒软后,将鱼放在西红柿上面微煎一下。
鱼轻轻煎好后,下所有调料,加啤酒没过鱼身,小火炖制剩余一点点汤,出锅,装即可。
啤酒鲤鱼怎么做如何做好吃 ?
啤酒炖鲤鱼的做法
1.
鲤鱼收拾好洗干净,将两头切一下,拽出那条白色的腥线
2.
然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时
3.
准备好葱、姜、蒜碎
4.
锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下
5.
一面金黄翻个个
6.
两面都金黄了加入适量二锅头
7.
加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料
8.
再加适量生抽
9.
加1瓶啤酒
10.
加适量红糖
11.
最后加1袋番茄酱
12.小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅
13.
装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可
煮鲤鱼放啤酒行吗? ?
当然可以啦,老爸老放啤酒到的。
用料
主料
鲤鱼1条
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
米醋
适量
小葱
适量
白糖
适量
啤酒
半瓶
植物油
适量
香菜
适量
啤酒鱼的做法
1.准备:活鲤鱼一条,约重二斤左右(图1),去鱼鳞、腮、内脏,斜刀切口,如鱼大锅小可将鱼剁为二段(图2);葱、姜、花椒、大料、盐、米醋、酱油、白糖各适量放入小碗中(图3)
2.锅中加食用油,待油七成热时放入鱼,稍微将鱼的两面煎一下,即将小碗中备好的料全部倒入锅中,同时加入多半瓶啤酒,开中小火焖10分钟,其间需将鱼翻一次,以便入味。待汤汁将收干时关火,洒上香菜段后盖锅盖再焖1~2分钟,一道鲜香味美的啤酒鲤鱼就可上桌享用了(图4)
网上还有好多啤酒鲤鱼的做法,你可以了解一下。
啤酒钓鲤鱼有效果么 ?
常年在春季钓鱼的实践中,我总结出:经常使用白酒制作鱼饵,水域当中的鱼儿已经习惯这种烈性酒味,调动索食作用有时不明显。但在春季,添加啤酒的野钓饵更诱鱼,不妨一试。啤酒的长处是:1.啤酒开胃、健胃、醒脾,提高鱼类索食率。2.啤酒能够帮助消化吸收营养,使鱼儿很想索食品尝,能提高窝子里鱼儿的数量和留鱼率。3.啤酒没有白酒的烈性,啤酒虽然酒精度数低,但是它却又保持了酒香的特性和在水域中扩散的特性,又增加啤酒的清淡、温和的口感,所以有时候啤酒更能适合鱼儿的口感。4.啤酒能够提高春季鱼儿就餐时候的兴趣。5.平时钓鱼人经常使用白酒作为鱼饵添加品种,对鱼儿的嗅觉和味觉的提升产生一定的阻碍。因而,在我们的钓饵中,适当添加一些钓鱼人很少使用的啤酒,常常能够奇迹一般地唤起它们索食的兴趣和效果。
春季野钓鱼饵,添加啤酒的具体方法如下:一、野钓的底饵(诱饵)方面:1.在制作底饵的时候,适当放入一些人们常用的啤酒,充分拌和,使啤酒与诱饵共同发酵,使啤酒的特性充分渗透到底饵之中去,从而提高诱鱼性能,并且延长鱼儿的留窝时间,使鱼越钓越多。2.在外出野钓之前,临时在我们日常使用的诱饵之中掺入一些啤酒,充分拌和,短暂密封发酵1~2小时左右,诱鱼的效果也很好。二、野钓钓饵方面:l. 在制作野钓饵的时候,在常用的鱼饵之中适当注入一些啤酒拌好,并且扎紧塑料袋口,短暂发酵使啤酒的作用充分进入钓饵当中去。2.已经制作完成的野钓饵,也可以临时的掺入几滴啤酒,经过揉捏,挂钩使用,也能提高鱼儿的咬钩积极性
啤酒炖鲤鱼的做法,啤酒炖鲤鱼怎么做好吃,啤酒 ?
啤酒炖鲤鱼的做法步骤 依 葱切段和葱花,姜切片,蒜切大块,青红椒切块。 贰 鲤鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制贰小时。 三 腌制好的鱼沾一层面粉。 四 把鱼煎到金黄盛出来。 5 泡一些腐竹备用。 陆 锅里热油,炒一下葱姜蒜,蒜炒到金黄即可。 漆 把煎好的鱼块放进去,加一罐啤酒,没过鱼块,如果不够可以加一些水。 吧 加入酱油、老抽、盐、糖,然后把腐竹倒进去,炖依0分钟。 9 然后放入青红椒再炖一会儿。 依0 最后放入葱花,闷一下即可
啤酒炖鲤鱼怎么做如何做好吃 ?
啤酒炖鲤鱼的做法步骤
1
葱切段和葱花,姜切片,蒜切大块,青红椒切块。
2
鲤鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
3
腌制好的鱼沾一层面粉。
4
把鱼煎到金黄盛出来。
5
泡一些腐竹备用。
6
锅里热油,炒一下葱姜蒜,蒜炒到金黄即可。
7
把煎好的鱼块放进去,加一罐啤酒,没过鱼块,如果不够可以加一些水。
8
加入酱油、老抽、盐、糖,然后把腐竹倒进去,炖10分钟。
9
然后放入青红椒再炖一会儿。
10
最后放入葱花,闷一下即可。
炖鲤鱼怎么做好吃,啤酒炖鲤鱼的家常做法 ?
食材
主料
鲤鱼
半条大的
啤酒
适量
辅料
啤酒,腐竹,青红椒少许,葱,姜
适量
生抽,料酒,耗油,白糖
适量
步骤1.鱼块加料酒,葱姜,盐腌制
2.准备好各种辅料
3.入锅炖
小贴士
鲤鱼切块用料酒,生抽,少许盐并葱姜腌制两个小时,青红辣椒切小段,还有葱姜蒜各少许,将腌制好的鱼块蘸上少许面粉放油锅炸至金黄,姜蒜放入锅中炒香倒入鱼块后加啤酒漫过鱼块炖几分钟放入辣椒,腐竹继续炖十分钟左右,加盐,耗油,鸡精,白糖炒两下出锅。
煮鲤鱼什么时候放啤酒 ?
用姜爆锅,放进鱼,正反都煎一下,再添水,这个时候再加入啤酒。
啤酒炖鱼的做法 ?
、【啤酒鱼的做法】
活鱼(肉质细嫩为佳)辅料:青红椒、西红柿;盐、耿酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;
2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;
3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
炖鱼的时候放啤酒还是白酒 ?
一般炖鱼时添加些啤酒,能够增加味道,营养更丰富。刚开始下锅时就加入啤酒,和平常一样时间,炖好就可以食用,20分钟足够了。
补充:
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文耿啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。