万丰美食菜谱大全夏洛特烦恼里一碗茴香面，记住我的好那句话怎么说的 ？
我曾经做过一个梦，梦见咱俩结婚了
但日子过的并不幸福，我成天喝大酒惹你生气
咱俩就挤在这四十平米的小屋里，
每周二晚上停水，一用微波炉就断电
每次上完厕所，都得掀开马桶盖手动上水
一到冬天我就犯胃病，你就手搓热了给我暖胃
有一次我掉井里把牙磕掉了，你就在我身边陪着我，一边陪我，一边磕瓜子
谁知道
你最后磕出的瓜子仁都是给我的
你第一次做饭，就是做的茴香打卤面
你说茴香的味道，能让我将来在厌倦你的时候多去回想你的好。
茴香面的做法，茴香面怎么做好吃，茴香面的家常做法 ？
主料
切面
200g
茴香苗
50g
辅料
火锅肉丸
100g
午餐肉
适量
西红柿
半个
海鲜酱油
适量
香油
少许
盐
少许
步骤
1.先将火锅丸清洗一下，放到锅里加清水煮开。
2.茴香苗洗净。
3.午餐肉切片。放入锅中。
4.锅中放少许海鲜酱油提鲜提色。
5.煮开转中小火将面煮熟。
6.西红柿切片。
7.煮好的面加适量盐和香油，出锅，撒上切碎的茴香苗即可。
8.吃时拌匀。
暖胃茴香面怎么做 ？
主料
茴香200g小米辣2个（爱吃辣的可以多放）
面条两小卷香菇三朵
豆腐丝适量海带丝适量
鹌鹑蛋三个
辅料
李锦记生抽一大汤勺糖两大勺（口味偏甜的可以多放）
水一大碗
茴香面的做法步骤
茴香面的做法图解11. 茴香，小米辣洗净，前者切碎后者切成辣椒圈，香菇洗净切片。
茴香面的做法图解22. 水做开，放入茴香，小米辣煮，十五分钟后放入生抽、糖，口味自调，喜欢咸可以放点盐，偏甜放糖，我口味偏甜，再煮十五分钟就可以出锅。
茴香面的做法图解33. 煮茴香汁的同时，把香菇、豆腐丝和海带丝焯水，面条煮熟，食材码好，淋上茴香汁，成品出锅。
茴香打卤面怎么做 ？
1.葱花，茴香切小段
2.肥瘦猪肉搅馅
3.油锅下葱花煸香
4.下肉馅翻炒
5.放入水
6.煮开后放入茴香
7.准备淀粉，加些水
8.放入锅中，大火煮开关火
9.锅中准备半锅水，烧开
10.放入面条煮熟
11.一碗茴香打卤面完成
天天吃花菽茴香面好吗 ？
尽量还是不要天天吃
花椒茴香属于调味品
不可以天天吃的
不管是什么吃的
如果天天吃的话
总是不好的
适当的吃一下还是可以的
茴香饼的做法，茴香饼怎么做好吃，茴香饼的家常 ？
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入酵母和清水和成稍软的面团，然后静置发酵。
3.茴香菜洗净开水焯烫过凉。
4.然后把茴香剁碎备用。
5.猪肉馅加入料酒，盐，老抽，姜粉，胡椒粉，鸡精，白糖。
6.然后再加少许清水搅打上劲。
7.再放入切碎的茴香。
8.浇入香油搅拌均匀即可。
9.发酵好的面团取出揉均匀。
10.然后切成等分小段。
11.取一份擀成圆皮。
12.包入茴香陷。
13.捏成包子形状。
14.然后封口朝下按扁成为面饼生坯。
15.平底锅少放一点油放入茴香饼。
16.翻面之后加盖用小火煎烙。
17.直到面饼两面金黄饼熟即好。
茴香怎么保存 ？
主料辅料〕
熟羊肋条肉1000 克
红萝卜50 克
水发玉兰片50 克
淀粉40 克
面粉15 克
植物油500 克
鸡蛋清3 个
食盐2 克
白糖50 克
酱油30 克
葱末25 克
姜末2 克
醋25 克
香油25 克
蒜末10 克
〔烹制方法〕
1.将熟羊肉用坡刀片成1 厘米厚的片，放碗内，加入料酒、酱油、食盐，
姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用。
2.将玉兰片，红萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁，投入开水锅内煮熟捞出。
3.将鸡蛋清打发，加入淀粉、面粉，制成“高丽糊”。
4.取盘一个，将“高丽糊”一半倒入盘内摊开，放上羊肉，再用“高丽
糊”摊匀待用。
5.炒锅置火上，倒入植物油烧至四成热时，将挂糊的羊肉推入油锅，视
糊凝固时，起锅滗油，再将羊肉入锅内，用小火烙酥两面。出锅后，用刀改
成3 厘米大的菱形块，按原形摆入盘内。
6.锅内用植物油50 克
烧热，用葱段、姜末、蒜末炝锅，放入白糖、醋，倒入用肉汤、淀粉、
酱油调成的芡汁，加玉兰片、红萝卜丁，视汤爆起后，加入味精，淋香油，
浇在羊肉上，此菜即成。
〔工艺关键〕
1.羊肉要蒸至软烂为准，因为高丽糊外裹戒形，入口即化，风味尤佳。
2.打“高丽糊”的碗必须洁净，抹干生水。蛋清打至蛋白发硬，细如奶
油状，再加淀粉、面粉拌匀即成。
3.本菜名曰“稀卤”，宜用“二流芡”，稀而透明为佳。
〔风味特点〕
1.羊肉滋味鲜美，营养价值较高，自古为人所喜食。在周代的“八珍”
中，以羊肉为主料的就有“炮牂”和“捣珍”。在三牲六畜中，古时把羊列
于犬豕之前，反后于牛。在《左传》中，还记载了为宋国宰相华元驾车的羊
斟因不曾分得羊肉吃而使华元被俘的故事。公元607 年，宋郑两国交战，战
前华元杀羊鼓励军官，羊斟因没有分上羊肉而怀恨在心，他狠狠地说：“分
羊你当家，交战我做主了。”他单车独放，陷入重围，致使宋军大败，华元
被俘。
2.羊肉的烹制方法很多，据考，汉代已有用羊的不同部位的肉而烹制的
名馔了。长沙马王堆一号墓出上的“遗策”上，载有“肋”字。而北魏贾思
勰在《齐民要术》中记载的“作胡羹法”，所用主料就是“羊肋六斤，又肉
四斤”。这里的“羊肋”即是羊的胸部两侧的肉，调之以“葱一斤，胡荽一
两，安石榴汁数合。”之后，羊肉按部位切割和烹制分得更细，清代的“全
羊席”，就是以部位分烹羊馔的总汇，据《随园食单》所记，已有72 种之多。
3.“稀卤羊肉”是选用肋条肉，先煮，后蒸，再炸，然后挂糊烙酥而成
菜。此菜的烹制方法可追溯至周代的“捣珍”和“渍”。南宋诗人陆游的“东
厨羊美聊堪绝，北面铃稀莫强愁”诗句，说的是密院羊肉很绝；“栈余羊绝
美，压近酒微浑”则是说，好几天吃不到肉了，途中见羊，口水直流，不醉
不休。由此可见，古代用“肋”烹制的羊馔风味极佳。
给你介绍几种``` 我也特别号吃羊肉...
1.爆羊肉 （苏菜）
主 料：羊后腿肉500克。 配 料：葱白100克。 调 料：盐4克、味精2克、白糖3克、胡椒面0．5克、酱油10克、料酒10克、香油0.5克、 油50克。
制作过程：⑴将羊肉去筋，顶刀（刀与肉纤维成90°角）切成0．1厘米的厚的片。葱斜刀切 成厚约0．2厘米的片。 ⑵将羊肉放入碗中，加入盐、味精、白糖、胡椒面、酱油、料酒、香油，搅拌均 匀，尽可能使肉将调味品均吸收进去。 ⑶将炒锅上火，加入油50克，待油烧至七成热时，将羊肉片放入炒散，至五成熟 时，放入葱同炒，羊肉成熟后即可装盘。
说 明......余下全文>>
茴香煎饼的做法，茴香煎饼怎么做好吃，茴香煎饼的家常 ？
材料
茴香（切碎）1小把鸡蛋1～2个面粉（不分筋别）5大匙太白粉1大匙盐巴适量糖少许白胡椒粉适量
做法
1
把上述材料全混合拌匀。
2
热锅，放一些油，放入适量茴香面糊，煎到两面金黄即完成。