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黄豆煲猪蹄的做法 排骨的做法大全

黄豆煲猪蹄怎么做好吃,黄豆煲猪蹄的家常做法 ?

1.猪脚洗净后斩块

2.调料

3.黄豆洗净,我用高压锅,所以没泡

4.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。

5.一调羹粗盐腌制一晚上。

6.冷水下锅,绰水洗净

7.猪脚和黄豆全部倒入高压锅内,加入适量的黄酒,调制到豆蹄筋档,30分钟。

8.之后再盛入砂锅,大火煮开后,加入适量的鸡精调味。

猪蹄炖黄豆的做法是 ?

主料:猪手1个
配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片
调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒
准备:
黄豆提前用清水浸泡半小时
做法:
1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;
2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;

3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开
4.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。

黄豆炖猪蹄汤的做法 ?

主料:猪蹄250克,大豆250克
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

具体做法如下:

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆盯加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。

黄豆煲猪蹄怎么做?常吃有什么好处 ?

上次看了美食方面的文章.说黄豆不能跟猪蹄一起弄.对身体不好.

黄豆炖猪蹄的做法 ?

做法一制作食材食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,制作流程1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段,2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用,3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。特点:美颜养肤,汤浓味香。厨师一点通:如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。做法二制作食材猪蹄。黄豆。辅料:红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。制作流程1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。5.开盖放入鸡精,大火收汁。做法三猪蹄2个 黄豆100克 姜适量 料酒适量 盐适量 1. 黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,我用的是热水,泡了1个多小时,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。2. 冷水锅烧开,放入猪蹄氽一下,捞出冲洗干净。3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。5. 捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了,赶快喝一碗吧!黄豆猪手美容汤用料:  黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。  黄豆猪手美容汤做法:  1、将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜;  2、猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;  3、洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水,一起炖至猪手熟透即可。

猪蹄炖黄豆怎么做? ?

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段,
黄豆炖猪蹄
2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用,
3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。
特点:
美颜养肤,汤浓味香。
厨师一点通:
如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。

第二种方法制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪

有关黄豆炖猪蹄图片(13张)
蹄的水。
4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精,大火收汁。
(转摘百度,供参考)

高压锅猪蹄炖黄豆 黄豆炖猪蹄怎么做 ?

先把黄豆事先泡好,最好泡久一些,三个小时最好,然后洗好猪蹄,切成小块,和泡好的黄豆一起放绩高压锅里,加上水,喜欢喝汤的,可以多加一些,调料可以加上料酒、老美、盐,就可以 了,开火,等开了后差不多二十分钟就可以了,到最后放味精或鸡精,希望能帮到您

猪蹄黄豆汤的做法 ?

食材
主料
猪蹄500g
辅料
黄豆200g、料酒10g、生姜10g、食盐10g
做法
猪蹄洗净斩段备用。

2.黄豆提前浸泡四个小时。

3.猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。

4.锅内加入足量清水,将猪蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开,撇去浮沫转小火煲一小时。

5.出锅时加食盐调味即可。

炖猪蹄的那种黄豆是什么黄豆,感觉和打豆浆的黄豆不一样呢?感觉炖汤的那种黄豆要遍一些,打豆浆的黄豆要 10分?

都是可以通用的,市场里大多都是这种颗粒大、饱满的大豆,这种大豆销量好。扁扁的偏小的是传统大豆,我们种的就是这种

黄豆炖猪蹄汤有什么作用 ?

猪蹄:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部攻筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
黄豆:其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

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