万丰美食菜谱大全清补凉的椰奶制作方法 ？
这个做法很简单，但要做好不容易。海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然后过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。这是原始做法，现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶，但口味稍差础点，就是椰味不够浓。
用新鲜的椰子做椰奶怎么做 ？
主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量做法：1、家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。2、与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。小贴士：1、按此方法，能取到和用椰浆粉冲泡味道相近的鲜椰奶。自己做的更香、更天然。2、可加入椰汁。个人认为椰汁与椰浆是两种不同的味道，不加入也行。3、自己做鲜椰奶不宜保存，当天喝完
椰奶西米露的做法 ？
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
自制椰子奶的做法，自制椰子奶怎么做好吃，自制 ？
食材
主料
椰子
1个
辅料
清水
适量
开椰器
1个
螺丝批
1个
豆浆机
1台
步骤
1.首先用开椰器找出那个不一样的小孔，用开椰器开出一个小洞，方便椰浆流出。
2.杯子上倒扣倒出椰浆。
3.用螺丝批撬出椰肉。
4.用小刀削掉表面的黑皮。
5.切成像黄豆一样的小粒子。
6.将椰粒放入豆浆机，倒入椰浆。
7.清水加至豆浆机最高水位。（清水指过滤后的水，当然你也可以用泉水，那再好不过了。）
8.豆浆机启动（湿豆）模式。
9.听到蜂鸣声后将椰奶过滤。（我家宝贝喜欢原汁原味的东西，我就不加糖了。）
10.一杯营养浓稠的椰奶完成了。这才是真正的零添加纯天然的椰子奶。
11.来个特写，表面还泛着一层油光。
小贴士
家里没有豆浆机也可以用料理机打好再上锅煮。煮好也可以加点糖进去哦。
椰奶的相关食品做法 ？
春光椰奶咖啡精选海南兴隆咖啡粉，配以海南椰子粉等原料，原汁原味，芳香、顺滑、浓郁香醇，椰香味浓，令人唇齿留香，回味无穷。 材料：1.奶油150g (室温)2. 酥油shortening 100g3.白砂糖120g4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon5. 蛋 一个 (稍搅散)6. 低粉cake flour 360g (过筛)7. 香草精 少许8. 牛奶 3大匙9.蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)做法：a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松)b. A+(8)(4)(5)=Bc. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上e. 可加蔓越莓果酱装饰注：190度C/375度F 烤12分钟材料：奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。做法：1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出。烹调指南：1、面团不可以揉，会使面粉出筋，饼干变硬。2、烤盘中的饼干之间需有距离，否则烘烤后会膨胀而粘在一起。材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）做法：先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；2.一个鸡蛋，打散后加入；3.加入泡过的薰衣草；4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量；做法：1、溶化黄油；2、薄荷叶打碎；3、所有粉料过筛；4、混合全部材料，成为光滑的面团；5、擀成片，用梳子扎上小洞；6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。材料：鸡蛋10 只白糖375 克椰奶750 克加州提子乾100 克做法：将白糖及椰奶放进大碗内搅拌，直至糖完全溶解。鸡蛋打匀，加入加州提子乾并混合椰奶内。将混合好的材料放进蒸炉内30分钟，待蛋糊全熟，即可热用。材料：黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎¼杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙半、牛奶1汤匙做法：1、预热炉温180摄氏度2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀7、每份取¼擀成¼cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略微冷却，大约30分钟8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条9、将¼厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条......余下全文>>
炸椰奶的做法 ？
楼主好!
脆皮鲜奶的详细制作方法
主料 三花淡奶 炼奶 椰浆 吉士粉 生粉
调料 盐 水粉
特点 外书脆 内香甜
做法 锅小火添开水，放捣碎的冰糖，三花淡奶，炼奶，吉士粉，向一个方向搅拌，放椰浆，继续向一个方向搅拌，一直搅拌，然后放水淀粉，搅成浆糊状，搅到看到勺底为止。
调好糊的鲜奶放到盘里晾凉放入冰箱成冻状
调好的脆皮糊，600克-640克面粉，50克淀粉，150-200克植物油，30克牛油，25克泡达粉
成冻的鲜奶倒在菜蹲上底部铺一层干淀粉然后切成条状，拍一层干淀粉挂脆皮糊上温油锅里（五层油温）炸梳捞出。
脆皮鲜奶
用料：
1、全脂奶1斤
2、生粉2两
3、糖1两
4、鸡蛋清6个
5、面粉适量
6、发酵粉1汤匙
做法：
1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同到在大汤碗内搅拌均匀。
2、搅匀后倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起，放在盘内摊平晾凉。
3、然后放入冰箱冷冻室中，待冷却变硬后取出切块。
4、面粉中加水、少量油、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶的脆浆。
5、锅内放油，烧热至6成，冰奶糕块放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅中炸成金黄色即可出锅。
注：攻
奶糊加热时很容易糊底，所以加热时要不停翻动底部
你可以把鲜奶换成是椰奶就OK；了
椰奶清补凉的做法！ ？
椰子清补凉做法是先把椰子水倒出来，用冰镇上；再把椰子一破两半，小心地把椰子肉都刮出来，刮成一片一片的放在事先倒出来的椰子水里。作椰子清补凉的椰子可大有讲究，老了不行，嫩了也不行，椰子老了肉会又厚又硬，嚼不动；嫩了肉又会太薄，也没有椰子特有的清香，只有那些经过精挑细选的椰子，刮出来的肉才能吃出那种又滑、又嫩，有一定的嚼头，还保留着椰肉香气的口感来。
这还不算完哪，椰子水里还要加进事先煮好了的绿豆、红豆、薏米、莲子、通心粉、花生仁、鸽蛋或鹌鹑蛋。还有一种叫做“冬瓜伊”的东东，长得基本上是个直经1厘米的半透明的小圆柱体，嚼起来QQ的，滑滑的，很有弹性，还有一点点甜，感觉上有一点点象珍珠奶茶里的珍珠，不过口感可比珍珠好得多的多了！
鲜榨椰子汁家常做法，正宗鲜榨椰子汁怎么做 ？
鲜榨椰子汁怎么做
材料
老椰子2个
做法
1.老椰子叫档主帮忙去壳
2.回到家后去掉白色椰肉上的皮
3.切成玉米粒大小的细粒
4.放一部分椰肉放在搅拌机中，倒入少量的透明椰汁
5.搅拌成白色椰浆
6.放在过滤网上过滤
7.网上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶
8.带上一次性手套，继续把椰蓉挤干
9.入烤盘，热风循环，中下层70度，我烤了一整天
椰奶饼的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
椰奶饼的做法
先将椰子粉奶粉面粉糖混合搅拌均匀。
再将蛋白打匀，倒入（1）揉成面团。
将面团分成2.5厘米的小球，外面裹一层椰子粉。
分别排放在烤盘中，150度烤25分钟。外表金黄即可。
椰汁怎么做好吃，椰汁的吃法 ？
椰汁蒸山药
山药滑糯清脆，加入椰汁，一同清蒸，通透的色泽，淡淡的椰香，唇齿间咀嚼的口感，回味悠长！
时间与份量
准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
食材
主料
山药
400g
椰汁
200g
辅料
枸杞
少许
白糖
少许
盐
少许
步骤
1.首先将山药切条，泡入清水中，加少许盐，拌匀。
2.接着将山药摆入盘中，倒入椰汁，以盖过山药为宜，加入少许枸杞。
3.锅入小半锅清水，将山药隔水蒸十五分钟。
4.取出，撒上少许白糖，即可品尝。
小贴士
1、山药削皮前可以用白醋把手沾湿，不容易痒。
2、切条后泡盐水防止变黑。
3、不可以和山药一起蒸，那样蒸好后不甜会导致糖分摄入过多。