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鸡翅的家常做法视频 鸡中翅最简单的做法

红烧鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)
锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)
等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

鸡翅中的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鸡翅中的家常做法
材料
鸡翅中9个,大料1个,葱块姜片,酱油少许,盐适量
做法
1、洗净鸡翅中,然后控下水分。
2、锅中放点油,然后放大约3勺白砂糖,炒糖色(见起大泡泡就差不多了)
3、把花椒,葱,姜片和鸡翅扔进去,炒吧,一直让它上了颜色,放一点点酱油,然后放一大碗热水,水要多过鸡翅哦!4、大火开了用小火慢慢炖(要有耐心哦),用筷子捅捅,如果能轻易的插到鸡肉里的时候,该放盐了,等汤汁收的差不多的时候,装盘。

焖鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

焖鸡翅的做法
1.
先把鸡翅一砍为二,这样容易入味又容易熟。

2.
冷水下鸡翅和姜,还有料酒2勺。这样可以去腥味。

3.
鸡翅滚开2分钟后过冷水洗干净。

4.
大火烧旺油,准备放葱头蒜头时把火关到最小,把葱头蒜头用小火慢慢炒香。

5.
下鸡翅,依然还是用小火煎鸡翅,把鸡翅两面都煎至金黄色,注意不能用大火煎鸡翅,大火会把鸡翅煎焦和肉质变老。

6.
煎至金黄色啦,只能用小火慢慢煎喔。

7.
鸡翅煎至金黄色后,加入黑胡椒粉和白胡椒粉。

8.
加酱油,把酱油炒至香,加入少量水。煮至沸滚。

9.
生粉加少量水拌成生粉水,倒进鸡翅里大火收汁。

10.
大火收汁差不多时关了火,把葱倒进去,用还没冷却的热度拌熟。这时候葱味香喷喷就可以出锅了

鸡翅尾怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鸡翅尾的家常做法的做法
材料集合图

1.虾抽泥肠去虾头,对半剖开。

2.将虾依次包裹面粉、蛋清、面包粉。

3.将鸡翅依次包裹面粉、蛋清、面包粉。

4.最后下油锅炸香即可。

烤箱鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

烤箱烤鸡翅的家常做法,有几个步骤。一般家庭所用的烤箱是嵌入式烤箱,根据常规情况就说明下,家用Depelec嵌入式烤箱,做鸡翅的食谱做法。
烤鸡翅

用料:鸡翅适量、酱油、黄酒、色拉油、蚝油、蜂蜜、盐、孜然粉、番茄酱、五香粉

制作:
将鸡翅洗干净,用刀在上面滑两刀,便于更好的入味;

2.酱油、黄油、蚝油、蜂蜜、盐、番茄酱调制成酱汁,将鸡翅浸入,腌制30min

3.将腌制好的鸡翅,平铺在有锡箔纸的烤网上,均匀的刷上,色拉油;

4.将德普嵌入式烤箱调制强烧烤180度,烤制10min,取出,撒上孜然粉、五香粉,继续再烤制5min

5.将烤好的鸡翅 摆盘装饰即可;
德普烘焙实验室

黄金鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材
鸡翅12只
密糖适量
生抽适量
盐适量
姜适量

步骤
1
鸡翅洗净
2
飞水,煮至8成熟。捞起滴干水分。表面加些少盐。
3
碗内倒入密糖生抽调成汁备用。
4
另起锅,热锅下油,倒入姜片爆香,倒入鸡翅,慢慢煎香,待鸡翅煎至两面金黄色,把多余的油盛出。
5
最后加入酱汁在煎好的鸡翅上,翻炒几下均匀上色即可。

小贴士
煎成金黄色的,一定要慢火煎,煎好一面不要马上翻转,关火待冷几分钟后再翻转煎另一面。

鸡翅尖的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料
鸡翅尖
700g

辅料

适量
白酒
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
草果
适量
干辣椒
适量
甘草
适量
丁香
适量
小茴香
适量
花椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量

适量

步骤

1.首先将锅中倒入小半锅清水, 放入鸡翅尖, 淋入白酒, 焯去血水,捞出入凉水洗净 。

2.准备纱布袋, 放入香叶、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ,封口。

3.锅入半锅清水, 放入料包 ,干辣椒 , 盖上锅盖 ,大火烧开 转小火 煮30分钟, 放2勺 冰糖 。

4.再淋入酱油, 放2勺盐 ,倒入鸡翅 ,盖上锅盖 ,大火烧开 转中火煮30分钟,关火 ,侵泡30分钟 ,即可装盘享用!

蜂蜜鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材
主料
鸡翅
8个

辅料

适量

适量
生抽
适量
葱姜
适量
蜂蜜
适量

步骤

1.鸡翅从冰箱拿出来。

2.用温水解冻后洗净。

3.把鸡翅划几刀方便入味。然后用料酒,葱姜和生抽腌制。以前用蜂蜜腌制,现在不用了。也可以加些酱油。

4.炒锅爆香葱姜花椒大茴等。

5.加入鸡翅,最好不要翻动,让两面都焦。

6.然后再翻动。如果觉得颜色不深,可以加点生抽或者酱油。我没有加。

7.然后加入适量开水炖制。

8.最后盛出之前加入适量蜂蜜即可。
小贴士
如果想要颜色深些,可以最初先放几粒冰糖或者白糖炒糖色,然后再放鸡翅也可。
腌制时间越久越好喽

青椒鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
鸡全翅6只
青椒2个
干辣椒6个
八角1个
白葡萄酒30毫升
花椒若干
酱油2勺
盐若干
方糖1块
微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
青椒鸡翅的做法步骤

1
锅烧热,加油适量,油热后入花椒,干辣椒,鸡翅爆炒至鸡翅两面金黄色

2
加盐,迅速翻炒约30秒。加水,没过鸡翅;加酱油,八角,白葡萄酒和糖。焖至鸡翅上色。

3
开锅盖,大火收汁,加入青椒,迅速翻炒。喜欢的话可以在出锅前加蒜末,会很香。

卤鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鸡翅洗净,锅里加水,放入鸡翅,再香料系列加料酒、老抽、葱,卤煮20分钟即可。

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