万丰美食菜谱大全甜玉米与水果玉米有何不同？ ？
甜玉米为玉米属的一个甜质型玉米亚种，可分为普甜型、超甜型、加强甜型、甜脆型和甜糯型。甜玉米子粒在乳熟期含较多的糖分，含糖量达10-20%。为普通玉米的2-8倍，鲜嫩多汁，又称水果玉米。
甜玉米和水果玉米是一种吗 ？
准确的说，水果玉米是甜玉米的一种，水果玉米是超甜玉米。
怎样区别水果玉米跟普通玉米 ？
水果玉米粒是阀色的，看着很成熟但用指甲一按就破，水分很大~
普通玉米一般是白色的，花色的，老玉米是黄色，但老玉米很好与水果玉米区分，用指甲按，很硬很难按破
水果玉米是可以生吃的，所以可以揪下来一个粒在嘴里一尝就知道了~
另外，一般水果玉米比普通玉米贵，从价位上也能区分
玉米是水果还是蔬菜？ ？
准确的说是粮食，它可以做蔬菜
什么时候种水果玉米 ？
水果玉米是适宜生吃的一种甜玉米，与通常的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。水果玉米与甜玉米没有本质差别，通常的甜玉米都可生吃，只是口感有优劣之分，口感好的则被人们作为水果玉米，因此在栽培上并没有专用的水果玉米品种。目前，适宜在我省作水果玉米栽培的甜玉米品种主要有“超甜2018”、“金银蜜脆”和“浙凤甜2号”等，各地种子公司均有售。水果玉米的栽培技巧与甜玉米类似，通常要抓好以下几点：分期播种：为防串花下降品格，水果玉米要与其余类型玉米隔离种植。能够在种植间距（300米以上）、花期（30天以上）上进行隔离，也可利用山岗、森林、房屋等屏障隔离。水果玉米采摘期短，保鲜难，分期播种能够实现分批采摘上市，通常在3月底至8月初均可播种，早春有保温设施的还可恰当提早，但应避免在5月下旬到6月中旬之间播种，此期播种的玉米开花授粉期正遇7—8月份的伏旱气象，易造成植株秃尖、缺粒或空秆。催芽播种：宜选择地力程度较高、肥水充分的砂壤土田块栽培水果玉米，播前要精密整地。水果玉米种子皱瘪，胚乳小，发芽出苗率低，苗势弱，为争取苗齐、苗全、苗壮，不论是直播还是育苗移栽，最好都履行催芽播种。科学施肥：水果玉米叶片平展，株型松懈，定植密度以每亩3500—4000株为宜。施肥上要适施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷钾配合施用，倡导增施有机肥。中等肥力的田块化肥总用量节制在纯氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、钾（氧化钾）6公斤左右。精密管理：水果玉米苗期长势弱，后期易受虫害，故要及时做好田间管理工作。出苗后要及时查苗补缺，防除杂草，苗期及中期要掰除分蘖和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害虫。水果玉米的采摘期比通常的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可依据花丝色彩和田间品尝，及时节制最佳采摘期。
怎么煮水果玉米 ？
1）将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。
2）把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。
3）甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。（也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟）
4）玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。
超级啰嗦：
**市场上的玉米有很多种，目前最常见的就是甜玉米（明黄色的）和黏玉米（白色的），这两种玉米的煮制时间，经过我的多次试验，我觉得水开后，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟，口感和口味最为理想。
**煮玉米时，留最内层的两层薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的，试试看吧。
**煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
吃甜玉米有什么好处 ？
吃甜玉米的好处
玉米本来是家常粗粮，不过今天要介绍下难得一见的三种玉米，甜粘鲜嫩的甜玉米、糯玉米和水果玉米，都是农科院的新品种。吃过后,，语老师王女士很浪漫地比喻说：“好像跟舌头缠绵地谈恋爱一样。” 甜玉米个头最大，颗粒也比较大，1个就有半斤的样子；糯玉米个头小一点，颗粒颜色也偏白些，闪亮的颗粒像玉石一样光泽温润；水果玉米的样子就跟糯玉米差不多，可是它是唯一能直接生吃的。
值得你买些尝尝鲜，都是5元每斤。
甜玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。
这么好的原材料，可以省掉一大半的烹调工夫，怎么做都好吃。甜玉米和糯玉米，来自于无污染的有机环境，都不用洗，连带外面的叶子裹着，塞进微波炉转5分钟就好了，拿出来扔到冷水里过一过，剥掉皮和玉米须，可好吃了。
还有个适合懒人的办法是：用小刀把玉米颗粒刮下来，一排排很快的，加点水，放在搅拌机里面打碎，煮熟就是玉米汁了。甜玉米做这个根本不用加糖!以后再买到不好吃的玉米，有办法了吧？可以这样做玉米汁，加点糖，就把口味挽救回来了。
记得放蜂蜜或者冰糖都比白砂糖健康哦，玉米粒和水的比例自己可以调节，一般是1：1。1斤玉米可以做1扎玉米汁。如果你家有豆浆机，可以开“全豆豆浆”或者“手动”挡。
水果玉米可以生吃吗 ？
水果玉米，又称鲜食玉米、甜玉米，是指具有特储风味和品质的幼嫩玉米，适合生吃。 它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”。按籽粒的颜色划分，通常有黄白双色、纯黄色及纯白色三种，尤其以前两种更多见。
甜玉米，水果玉米是转基因吗 ？
目前国内的甜玉米和糯玉米都不是转基因的，可以放心食用
水果玉米和普通玉米有什么区别 ？
水果玉米与普通玉米不同之处：
1、水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样。
2、水果玉米富含多种维生素和膳食纤维，使您享受传统美食的同时获得美容健体的功效。
3、水果玉米种植基地所种植的水果玉米在生长过程严格按照无公害标准进行种植管理。每一穗水果玉米都是经过严格挑选，让你感受天然的甜味!
水果玉米的营养价值：
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比它的安全特点是青棒阶段皮薄齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，总糖量达33.6%,含糖量达20%,是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%,蛋白质含量比普通玉米高出35.4%.
可以说水果型玉米，不仅味美，且营养全面、食用方便、营养与美味一举两得。