万丰美食菜谱大全麻辣炒豆腐的做法，麻辣炒豆腐怎么做好吃，麻辣 ？
做法一：材料豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，调料食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙，做法1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用，2.锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入牛肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中，3.烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。做法二：先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后，麻婆豆腐加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了。豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。放蒜苗，烧半分钟后放勾芡，放红油。起锅后撒上花椒粉即可。做法三：主料：豆腐、鸡肉。辅料：史云生原味高汤、细香葱。调料：李锦记辣豆瓣酱、花椒粉、李锦记熊猫牌鲜味蚝油、植物油。1.准备好食材。2.将豆腐切成1.5厘米见方的小块，香葱切末备用。3.找一个安全耐热的玻璃大碗，放入一勺植物油，然后加入豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟，然后加入绞肉拌匀继续1分钟。4.加入切好的豆腐与少许高汤拌匀，盖上盖子入微波炉高火3分钟。5.加入少许花椒粉、蚝油，以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可。
豆腐的做法，辣炒豆腐怎么做好吃，辣炒豆腐的家常做法 ？
步骤
1.豆腐切成小块
2.用开水焯一下
3.青椒、红辣椒、葱花 瘦猪肉准备好
4.自制的辣椒酱
5.热锅放入油放入猪肉丁
6.放入葱花和蚝油
7.放入辣酱和豆腐
8.翻炒 放入适量的盐
9.放入青椒和红辣椒丁
10.翻炒均匀即可出锅了
11.很下饭的豆腐啊
辣椒炒豆腐怎么做好吃 ？
食材
主料
豆腐
500g
辅料
青椒
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好豆腐一块，葱一根，青椒两个
2.豆腐切成小块，葱切小断，青椒切丝备用
3.锅内放油烧至六七成热，投入豆腐丁炸至金黄色
4.放入葱花，花椒，盐炒出香味
5.再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可装盘
小贴士
煎豆腐时要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了
辣炒豆腐卷的做法，辣炒豆腐卷怎么做好吃，辣炒 ？
主料豆腐卷500g青辣椒3个辅料葱段适量老抽适量
步骤
辣椒炒豆腐卷的做法步骤11.把买来的青辣椒洗净,去籽
辣椒炒豆腐卷的做法步骤22.豆腐卷一根
辣椒炒豆腐卷的做法步骤33.青辣椒用手掑成小块,豆腐卷切成小块
辣椒炒豆腐卷的做法步骤44.油锅加热后,放入葱末,倒入酱油,烧热后放入辣椒
辣椒炒豆腐卷的做法步骤55.辣椒煸炒数刻后,放入豆腐卷,继续煸炒,若是有点干,稍微加点热水
小贴士
豆腐卷和辣椒都不含水份,炒的过程稍微加点水,不然会糊了呀
干豆腐怎么做好吃，辣炒干豆腐的家常做法 ？
食材
主料
干豆腐
3张
青椒
2只
肉
50克
辅料
酱油
少许
葱花
少许
盐
2匙
淀粉
2匙
水
1碗
步骤
1.干豆腐切菱形块
2.青椒切块
3.肉切片，葱切碎
4.锅内倒油，油热后放肉，加酱油，十三香，料酒翻炒
5.倒入青椒翻炒至断生，倒入干豆腐加盐后翻炒均匀，加调好的水淀粉勾芡，出锅。
我炒豆腐的时候用电磁炉130度的火力炒了下大蒜和小红辣椒，下入豆腐煎了一会，煎到豆腐表面是金黄的， ？
天哪，你居然做豆腐，你知道，豆腐没有上千度根本就做不好吗，现在大家都以可以吃到豆腐在朋友圈炫耀呢
辣椒面烧豆腐怎么做好吃，辣椒面烧豆腐的家常做法 ？
食材
主料
嫩豆腐
350g
辣椒面
60g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜沫
适量
葱花
适量
小麦胚芽油
深海鱼油
步骤
1.把嫩豆腐切成三角形的块
2.切好的葱花，这道菜葱花可以多放一点
3.锅中放油，把豆腐放进去煎
4.一面煎黄的时候，翻至另一面
5.倒入辣椒面翻炒
6.再把葱花倒进来炒
7.再放水焖一下，豆腐就可以盛出来啦，非常的香哦
青椒炒老豆腐的家常做法怎么做好吃 ？
食材明细
老豆腐两大块
青椒适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
糖适量
味精适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
青椒炒老豆腐的做法步骤
1
豆腐用电饼档煎至金黄，葱和青椒切段
2
青椒与蒜爆香油锅，下豆腐翻炒
3
加入生抽后翻炒，再加入盐与糖翻炒
4
加水至刚沫豆腐，盖盖子，闷至2分钟左右
5
放葱与味精后关火起锅，装盘，OK
炒千叶豆腐怎么做好吃，辣椒炒千叶豆腐的家常做法 ？
食材主料：千叶豆腐250g 红辣椒100g 里脊肠100g
辅料：油适量 盐适量
步骤
1.辣椒切丝
2.千叶豆腐切成条状
3.里脊切条状
4.锅热后加花生油
5.加上千叶豆腐小火煎
6.翻炒至都上色
7.加入里脊再加一点水炖两分钟
8.然后加入辣椒翻炒
9.辣椒断生就关火
小贴士
因为里脊上面很多孜然，所以加点水让其味道入到豆腐里。
炒辣豆腐应该放哪种酱好吃? ？
主料
豆腐
300g
辅料
辣椒酱
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.把豆腐切成小块。
2.葱切碎。
3.豆腐入锅中煎到两面黄。
4.锅烧热放入辣椒酱。
5.倒入煎好的豆腐，放入葱炒一炒，再加入盐炒匀装盘。
小贴士
辣椒酱是咸和鲜的，味精不要放，盐要少放。