万丰美食菜谱大全农村大锅菜的正宗做法，农村大锅菜怎样做才好吃的做法 ？
主料
熟猪肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
豆腐
适量
海带
适量
粉条
适量老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。
2.猪肉切厚片。
3.锅内油热，爆香葱花。
4.炒肉片。
5.加老抽。
6.加料酒。
7.翻炒上色。
8.加豆腐。
9.加高汤。
10.加海带。
11.加粉条。
12.放五香粉。
13.加盐。盖上盖子煮二十分钟。
14.然后加切好的白菜，搅拌均匀。
15.盖上盖子继续煮五分钟即可。
河南长垣县大锅菜农村的做法 ？
搅拌均匀。盖上盖子煮二十分钟.加海带.锅内油热.盖上盖子继续煮五分钟即可，爆香葱花。
3.加料酒.炒肉片。
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9。
2。
6.准备好食材.加豆腐。
13.加高汤。
10。
14.翻炒上色.加粉条主料
熟猪肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
豆腐
适量
海带
适量
粉条
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
五香粉
适量
步骤
1.加老抽.然后加切好的白菜。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡.加盐。
4.猪肉切厚片。
11.放五香粉。
15
河间农村大锅菜的做法 ？
之后放葱炒香，茄子。出锅撒香菜，土豆(都是切小方块)，炒熟后放开水锅中放油炸辣椒大料，冬瓜，粉条，再放西红柿，老抽，直至粉条烂乎，大火烧开小火慢炖，最后放豆腐泡煮几分钟
谁会河北正宗的大锅菜做法 ？
大锅菜做法
原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜)
配料:豆瓣酱干红辣椒蒜
1.该切丝的切丝,切片的切片
2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.
3.放入五花肉片
4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.
5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑
6.再加入茄子
7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅.
8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!
大锅菜的制作材料：
主料：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．
调料：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许． 教您大锅菜怎么做，如何做大锅菜
做法：
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可
冬瓜大锅菜的做法
1、第一步，材料准备：冬瓜2-3斤，削皮切为稍厚的片，西红柿2个切成不大不小的滚刀块 ，带皮五花肉半斤切片，粉条半斤，葱切丝，姜切三两薄片 、八角、花椒、 食盐、鸡精、花生油、香油、料酒
2、第二步：钢精锅中加少量水，再将冬瓜、西红柿、粉条依哗放入，加盐1匙，酱油、八角，大火烧开，中火炖之。
3、第三步：炒锅中加稍多的油烧热，放入姜片、八角、花椒煸炒出香味，放入肉片，翻炒，肉变白后，加入酱油、盐、料酒，把肉炒成红色，加入水适量， 烧开，加盖炖10分钟。
4、第四步：冬瓜炖30分钟后，将肉连汤加入钢精锅内，再炖10分钟。
5、第五步，加入鸡精、香油、葱丝即可
汤浓，色红，西红柿酸甜可口，天然酸味，肉香不腻，冬瓜入口绵软，粉条软而不烂，每人一碗，配以杠面馒头，实属夏季开胃菜肴。
东北大锅菜
做法简单，家里现有的荤、素放一起炖。
材料：丸子，煮好的五花肉，炸的老豆腐，海带，粉条，大白菜，蘑菇。
做法：1.肉切片放葱姜炒出油，放酱油上色后盛出。
2.炒片好的白菜帮，海带，加高汤，放丸子，豆腐，烧好的肉，根据个人 口味加盐，酱油。
3.烧开后放粉条，等粉条炖入味放白菜叶。
4.出锅前放味精胡椒粉。
如果满意，请采纳时给予我100%好评，谢谢！
正宗的河北大锅菜怎么做？ ？
放入提前泡好的粉条一起炖半小时，海带等，放酱油最传统最经典的深泽大锅菜，冻豆腐、盐（一次性把盐放够）
然后放配料大白菜，给你介绍一下红白事吃的这种。
粉条提前一晚上泡凉水里，我是深泽的，
锅内放油 7成热时放葱姜蒜（稍微大点的块）爆香
然后下锅炒猪肉片。（红薯粉好吃）
猪肉肉方煮熟切片。
出锅放炸萝卜丸子（面粉萝卜丝 提前炸好的）。
有不明白的你再问、冬瓜，翻炒后加水
河南大锅菜大锅菜怎么做 ？
锅内油热。 2.猪肉切厚片。 3主料 熟猪肉 400g 辅料 油 适量 盐 适量 白菜 适量 豆腐 适量 海带 适量 粉条 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 适量 五香粉 适量 步骤 1.准备好食材，粉条要先泡一泡。猪肉是煮好的，爆香葱花
我想知道农村经常吃的大锅熬菜怎么做？ ？
加入酱油
2，粉条：1、将油烧开，视情况而加，不要太多，将准备好的葱，而且经常做、姜，主要原料是白菜、等白菜的水基本都出来了、等肉八成熟的时候放入白菜和盐继续翻炒（注意炒的时间越长约好吃）
3、可以用醋和味精，差不多吧成熟的时候加水。
4，还可以根据口味加入海带，盖住锅开始炖、粉条，黄豆呀等，放两个尖辣椒。
特别好吃，本人也喜欢吃大锅菜，豆腐、盐腌一点葱花，放一些香油、蒜和肉入锅翻炒，倒入锅中，视自己的爱好也可以再放一些香菜，等炖好后，猪肉，海带等副料加入，至少要炖半个小时以上。
步骤，将豆腐这个太容易了
谁知道东北铁锅炖鱼的来历和简介！吃了有什么好处！告诉下！不知道的就不要瞎说了！我宁愿分沉百度！谢谢 ？
东北铁锅炖鱼，有点“柴火鱼”的感觉，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味。
中文名
东北铁锅炖鱼
主要食材
主料，草鱼，配料，豆腐、白菜帮、粉条，调料，麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒，腌鱼料，盐、料酒、白胡椒粉
分类
东北菜，家常菜
口味
香辣
菜品特色 听语音
菜名：东北铁锅炖鱼
主料：草鱼1条
配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量
调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。
腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量
烹制方法 听语音
腌制
东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法非常简单，以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。
1、草鱼杀好，再割上几刀，沥干水份
2、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起有水调匀
3、把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时
烹制
1、粉条提前泡软
2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着
3、白菜帮用手撕成大片待用
4、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香
5、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开
6、放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟
7、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐
8、起锅，撒葱花，端上桌。
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