万丰美食菜谱大全板栗饭的做法，板栗饭怎么做好吃，板栗饭的家常做法 ？
栗子饭的做法
1.腊肠洗净，切片；腊鸭洗净，剁块；干香菇泡发，切丝；生姜去皮，切丝；栗子去皮的方法在这里
2.热油爆姜丝，香菇，下腊肠和腊鸭炒出油
3.和栗子一起放到洗好的米中，一起将饭煲熟
栗子米饭的做法，栗子米饭怎么做好吃，栗子米饭的家常 ？
栗子米饭所需食材
米或糯米35克、栗子、料酒、盐各少许。
制作方法
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
栗子饭怎么做？ ？
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。 把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放在水里泡10分钟左右。铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气。 注意事项 1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。 2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。 3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。 4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。 6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。 7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
日本传统栗子饭的做法 ？
这个你算问对人了！
首先米要好，我在日本时用的是越光米。中国的话尽量用长粒香米。
栗子要用新鲜的，饱满圆润的，去了壳然后热水泡五分钟，软了以后去掉内皮，切成丁。搞点甜米酒，美极酱油，还有味增汁。分别是两勺，两勺，半勺。
然后就把东西扔进饭煲，精煮。
盛出来愿意加梅干芝麻啥的就自己弄吧
完毕，给分~＞＜
板栗烧猪肉饭的做法大全 ？
所需食材
原料:猪肉200克、板栗125克
配料:白糖5克、酱油20克、黄酒10克、精盐2克、姜末3克、葱花3克，另备老抽、胡椒、味精、醋制作方法
1、把葱、姜切好
2、把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油
3、把肥肉放入锅中
4、用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣
5、在猪油锅中放入葱和姜炸出香味
6、开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色
7、加入生抽，烹入黄酒，炒上色
8、锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1:2)，盖上盖子小火焖约15分钟。
9、开盖倒入板栗拌匀，小火继续烧到熟(中间要尝尝熟了没，水少了要加)
10、烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，调味后，出锅装盘。食用须知
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
板粟烧饭怎么做 ？
平时上街看到糖炒板栗都忍不住想买买买，今天就来个板栗焖饭。板栗味甘性温，可益气补脾，健胃厚肠， 防治心血管疾病， 强筋健骨，延缓衰老， 有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。
主料
板栗350g 香米500g 潮汕肉饼250g 腊肠2根 香菇2个 鸡蛋1个
辅料 盐 适量 食用油 适量 酱油 适量 葱 适量
将去皮的板栗跟米一起放入电饭煲，按煮饭键
2.将腊肠切片，香菇切粒备用
3.将鸡蛋加葱花炒好备用
4.将肉饼切粒下锅放适量油翻炒至微黄
5.将腊肠、香菇和炒好的鸡蛋一起放入翻炒
6.将煮好的饭倒入锅中，加入适量盐跟酱油翻炒
7.板栗饭炒好可以出锅咯～
排骨栗子焖饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
排骨栗子焖饭
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
主料：
鸡边腿 2只
板栗仁 220克
辅料：
葱 2段
蒜 3瓣
花椒 5粒
白砂糖 25克
白胡椒粉 1克
盐 适量
料酒 1汤匙
做法步骤：
1. 葱切段、蒜拍扁，花椒5粒、大料3瓣
2. 鸡边腿洗净剁成大块
3. 栗子仁去皮冲净
4. 鸡肉入冷水中焯水捞出，用热水冲净表面浮沫
5. 炒锅加一点油倒入白砂糖小火慢慢炒化
6. 直到糖液变成棕红色
7. 迅速倒入焯好水的鸡块翻炒上色
8. 电砂锅启动砂锅鸡鸭功能预热，默认时间一小时
9. 倒入鸡块、栗子、葱、蒜、香料、料酒、白胡椒粉、料酒加入适量开水加盖炖煮(水量不要多，是鸡块的一半就行）
10. 剩余时间20分钟时加入盐调味至结束即可
11. 鸡酥栗糯，汁浓味香
水煮板栗的做法 ？
原料：
栗子、水。
做法：
1、栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。
互、煮到栗子熟了，关火，焖一段时间，俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。
现在正是吃栗子的时候呢，栗子营养是很丰富的。这是俺查到的资料：
板栗含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
它性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
板栗怎么做好吃，简单带过程 ？
买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离.
水洗3遍以上.
高压锅,加水,大火,烧开, 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)
关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.
打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.
脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.
做法是简单,但是要避免失败,那就是:
1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大.
2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮 知道了吗？
栗子炒饭的做法，栗子炒饭怎么做好吃，栗子炒饭 ？
锅烧热，放冷油少许，烧7-8成热时，放鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒，拍两小块生姜进去，翻炒至均匀上色。
添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。
大火烧开后，转小火。汁变稠快收干时，撒上葱花即可出锅。