胡萝卜粉的做法 ?
胡萝卜粉的做法
1.
准备6个胡萝卜
2.
清洗干净后沥干水分
3.
然后去皮切成薄片
4.
一片一片排入烘干盘内
5.
全部切好后,放入烘干机上,开启烘干机的65度,烘12小时
6.
12小时后,胡萝卜片已经干透了
7.
将胡萝卜干放入料理内
8.
启动料理机的研磨功能
9.
研磨至胡萝卜片成粉状,我一共研磨了三次
10.
研磨好的胡萝卜粉很细腻
11.
将研磨好的胡萝卜倒出过筛
12.
最后用密封袋装起保存即可
烹饪技巧
胡萝卜片一定要烘得很干,不然无法打成粉状,如果觉得不够细腻的可以多打几次,打出来的胡萝卜粉一定要密封保存,以免受潮。
胡萝卜粉怎么做的做法 ?
胡萝卜粉的做法
1.
准备6个胡萝卜
2.
清洗干净后沥干水分
3.
然后去皮切成薄片
4.
一片一片排入烘干盘内
5.
全部切好后,放入烘干机上,开启烘干机的65度,烘12小时
6.
12小时后,胡萝卜片已经干透了
7.
将胡萝卜干放入料理内
8.
启动料理机的研磨功能
9.
研磨至胡萝卜片成粉状,我一共研磨了三次
10.
研磨好的胡萝卜粉很细腻
11.
将研磨好的胡萝卜倒出过筛
12.
最后用密封袋装起保存即可
希望对你有用望采纳
胡萝卜粉的做法大全,胡萝卜怎么吃最有营养 ?
熟吃胜过生吃
一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2
包饺子和着肉最好
在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤。
3
炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
4
胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。
5
什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。
6
胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
END
胡萝卜的功效与作用
1
益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2
利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3
健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4
增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5
降糖降脂:
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
END
注意事项
胡萝卜的保存方法
3-7天,储存方法有如下两种:
1.放在通风处,或者真空保存。
2.胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。
胡萝卜的食......余下全文>>
在家里怎么做粉蒸胡萝卜 ?
1、胡萝卜擦丝,加油拌匀,玉米面和白面1:2的比例拌到胡萝卜里。
2、入锅蒸,大约6分钟左右。出锅。倒入盆里晾凉。
3、锅内放少许油,炒香葱姜蒜,花椒。把晾好的胡萝卜倒入炒锅翻炒片刻,加盐,鸡精。出锅。
这只是简略说下你可以自己百度下,百度上面有配图以及讲解,如你满意请点下采纳,谢谢
辅食胡萝卜米粉怎么做 ?
方法/步骤
1
胡萝卜洗干净,先切成片再改切成条状。
2
锅里放水,把胡萝卜放入碗里,放入高压锅蒸熟。
3
胡萝卜熟透后用工具弄成泥,我是用擀面杖打成泥的。
4
把现成磨好的米粉放入盆里。这里只加入了一小勺的米粉。
5
加入凉水和糖把米粉搅匀。
6
锅里放水,把米粉放入锅里蒸,一定要一直搅动,否则容易成块。
7
米粉快熟之后加入之前做好的胡萝卜泥。
8
把胡萝卜泥和米粉搅匀,这样胡萝卜米糊就做好了。
胡萝卜泥米粉怎么做 ?
胡萝卜米粉的做法步骤
1. 胡萝卜洗净去皮切丁,放入少许清水于蒸锅中蒸熟,将胡萝卜煮软压成泥糊状。
2. 把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉凉,用来冲调米粉即可。
自制胡萝卜粉的做法 怎么做好吃 ?
主料
胡萝卜
6个
辅料
清水
适量
步骤
1.准备6个胡萝卜。
2.清洗干净后沥干水分。
3.然后去皮切成薄片。
4.一片一片排入烘干盘内。
5.全部切好后,放入烘干机上,开启烘干机的65度,烘12小时。
6.12小时后,胡萝卜片已经干透了。
7.将胡萝卜干放入料理杯内。
8.启动料理机的研磨功能。
9.研磨至胡萝卜片成粉状,我一共研磨了三次。
10.研磨好的胡萝卜粉很细腻。
11.将研磨好的胡萝卜倒出过筛。
12.最后用密封袋装起保存即可。
凉拌胡萝卜粉丝的做法,凉拌胡萝卜粉丝怎么做 ?
将材料洗净去皮切丝,全部都焯过水,牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟,黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。
将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。洒上炒香的白芝麻就大功告成啦!
胡罗卜粉是什么?做面包出来是不是会很软呀!请教大师 ?
胡萝卜粉是将胡萝卜经先进的技术加工而后磨成粉,按照一定比例经预处理、混合、检验、包装而成的保健食品。具有益肝明目,利膈宽肠,促进新陈代谢和增强免疫力等功效。
中种胡萝卜面包
用料
面包粉400克
酵母(干)8克
辅料
奶粉8克
黄油28克
胡萝卜(红)100克
调料
水160克
海盐8克
白砂糖40克
中种胡萝卜面包的做法
中种面团材料:
风筝面包粉(图1)70%——280克,水40%——160克,干酵母1%——4克,海盐1%——4克,奶粉2%——8克。
主面团材料:
风筝面包粉30%——120克,海盐1%——4克,砂糖10%——40克,红萝卜汁25%——100克,干酵母1%——4克,无盐黄油7%——28克。
做法:
1.称量中种材料:按顺序放入水,盐,干酵母,奶粉和面包粉
2.按下面包机的“和面团”功能
3.面包机揉好的面团留在面包机桶里,盖上盖子
4.室温下发酵约原来的3倍
5.在中种发酵过程中,把胡萝卜榨汁
6.把中种材料撕碎,倒入胡萝卜汁,并加入主面团材料中除无盐黄油外的其他材料
7.按下面包机的“和面团”功能
8.当面包机把面团揉成光滑时,在“和面团”18分钟时,加入无盐黄油
9.当面包机的“和面团”结束时,面包机会“哔哔”地呼唤主人。按下面包机的“和风面包”功能,1000g,烧色中,开启程序
10.开始无盐黄油还是粘在面团表面,没有揉匀,不用担心的,面包机会把面团揉好
11.之后的发酵和烘焙都没打开盖子了,放心地把做面包的任务交给面包机
烹饪技巧
1、烘焙百分比是以面粉重量为基数,即是不管面粉重多少,也把它设定为100%,其他材料的重量按照面粉的百分比来计算;
2、原方子红萝卜汁的用量是29%,液体量要根据面粉的吸水性调整,在操作过程留部分液体,根据面团的状况慢慢添加;
3、原方子还放了红萝卜丝12%的分量,朋友们可以添加红萝卜丝;
4、《天然面包香》一书中采用17小时冷藏中种法,而面包机版的中种胡萝卜面包中种发酵时间为2小时,做出来的面包也非常柔软香甜;
5、喜欢整形的朋友们,可以在面包机搅拌完成后,按下暂停键,取出来排气,整形。这是完全没有排气整形的,特别省事版的中种胡萝卜面包!
如何把新鲜红萝卜打成粉? ?
胡萝卜粉的做法
1.
准备6个胡萝卜
2.
清洗干净后沥干水分
3.
然后去皮切成薄片
4.
一片一片排入烘干盘内
5.
全部切好后,放入烘干机上,开启烘干机的65度,烘12小时
6.12小时后,胡萝卜片已经干透了
7.
将胡萝卜干放入料理内
8.
启动料理机的研磨功能
9.
研磨至胡萝卜片成粉状,我一共研磨了三次
10.
研磨好的胡萝卜粉很细腻
11.
将研磨好的胡萝卜倒出过筛
12.
最后用密封袋装起保存即可