新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

芝麻南瓜饼的做法 南瓜饼用面粉的做法

芝麻馅南瓜饼怎么做 ?

食材用料

南瓜200克相克食物
糯米粉300克
白糖适量相克食物
黑白芝麻适量
芝麻南瓜饼的做法

芝麻南瓜饼的做法图解11.南瓜去皮去瓢切薄片
芝麻南瓜饼的做法图解22.南瓜用微波炉高火叮8-10分钟熟了拿出来趁热加入白糖拌匀
芝麻南瓜饼的做法图解33.稍微凉了再加入糯米粉
芝麻南瓜饼的做法图解44.揉成团,糯米粉加到以不粘手为好
芝麻南瓜饼的做法图解55.再把面团分成小剂子大概30克左右
芝麻南瓜饼的做法图解66.再用手掌按扁放到芝麻里面使外边都粘上芝麻
芝麻南瓜饼的做法图解77.依次做好
芝麻南瓜饼的做法图解88.上锅放油,油大概七成热再放南瓜饼,小火慢煎
芝麻南瓜饼的做法图解99.煎至两面金黄,饼稍微鼓起来就好啦
芝麻南瓜饼的做法图解1010.装盘,最好用厨房纸垫底吸一下油
芝麻南瓜饼的做法图解1111.来装美美一盘!大家请慢用!
用手机看这道菜做法
小贴士

糯米粉要视南瓜当时情况添加多少,加到以不粘手为好,白糖也是依个人口味添加。芝麻可用可不用。

白芝麻南瓜饼的做法,白芝麻南瓜饼怎么做好吃 ?

食材
主料
南瓜
150g
糯米粉
200g
白芝麻
3汤匙

辅料

适量
白沙糖
10g
步骤

1.材料

2.糯米粉加入沙糖、蒸熟的南瓜压成泥趁热加入。

3.拌成无干粉,揉成团。

4.分成5份,搓圆压扁沾上芝麻。

5.电饼铛刷一层油,调单面预热2分钟。

6.放入南瓜饼

7.煎至两面金黄即可

8.成品
小贴士
1.糯米粉和南瓜泥拌成无干粉状再揉成团,要是拌时还有干粉,再添加少许清水。
2.水电饼铛要先刷油预热,调单面煎至南瓜熟透即可。

芝麻南瓜饼做起来真简单,孩子怎么吃都不腻 ?

这个好吃,好吃。我小时候就喜欢奶奶给我做的南瓜饼,可甜了。

南瓜饼怎么做又香又甜 ?

南瓜饼的制作方法

第一步:将南瓜切成小块,放糖,上锅蒸

第二步:蒸大约25分钟,蒸到南瓜变得很软为止,其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜

第三步:把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,这样比较容易成型,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅。
也可以在里面加上芝麻,花生碎末,不加豆沙,根据自己的喜好

第四步:因为南瓜瓜比较软,所以上锅容易变形,如果你喜欢的话,可以用面包屑包裹,然后下锅炸,炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。也可直接炸,这是就要稍微注意火候,即不可翻的过早,让餠不成形,也不可翻的过晚,让饼炸糊。
回答者:75840098 - 助理 三级郸
以上是我搜到的,希望对你有帮助

南瓜饼的制作方法 ?

南瓜饼的制作方法 照下面这个方法,和饭店卖的一样好吃。 1.南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟。 2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成面团。注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。 4. 豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相,所以我把糯米面放在案板上,其实糯米面很软,在手上捏就行了。 5. 平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎,煎一小会儿,翻面继续煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,咬一下....嘿嘿口感不错吧 其实还有另外一种做法 原料: 糯米粉 1杯, 粘米粉 1杯, 南瓜泥 1杯, 开水 1/4杯 豆沙 若干 制作: 1、 南瓜洗净切成小块,蒸30分钟至熟。待凉后用搅拌机(blender)打烂,倒入布口袋,挤去水份,制成南瓜泥。 2、 将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中,再加开水,搅拌揉匀。揉成柔软均匀的南瓜面团,醒10分钟。 3、 再将南瓜面团分成小块,压扁作皮,包上豆沙作馅,拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟即可。 注意: 1、鲜南瓜含有90%以上的水份,所以,南瓜蒸熟后,我增加了一道挤水的工序,这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加。 2、制作南瓜泥时,我所见到的,都将南瓜去皮,我认为很多果实的皮很有营养,弃之可惜,所以,我采用连皮做南瓜泥,这样做的南瓜泥不仅营养更丰富,而且色泽更金黄。 说明: 南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁,胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。南瓜是维生素A的优质来源。 南瓜经现代医学研究,可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变,被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可减少粪便中毒素对人体危害,对防止结肠癌有其功用。 南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病。

正宗南瓜饼怎么做、具体、需要准备什么材料、? ?

南瓜。南瓜饼做法

用料:1.5斤南瓜,1斤糯米粉,两勺蜂蜜,一袋面包渣

做法:

1、把南瓜去皮,切小片,放锅内加点水(能没过南瓜即可,不要太多)同煮,小火,等南瓜能用勺捻烂即可

2、蜂蜜加到南瓜泥中,晾冷

3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉,注意不要在加水了,面和到发硬了时即可

4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟,上笼屉蒸孰

5、将蒸熟的圆棍撮成饼状,占上面包粉,速动到冰箱中,吃食直接炸即可。补充:饼中也可以加豆沙馅哦

黑芝麻酱南瓜饼怎么做 ?

黑芝麻酱南瓜饼的做法
南瓜去皮切碎先蒸熟,块状直接放蒸架上蒸,否则放盘子里水汽多影响最后南瓜饼口感。趁热加入适量白砂糖,我放了10g左右

带手套直接抓匀南瓜泥顺便捣碎,不要太烫的时候下手否则~你知道的

分多次加入糯米粉、一开始可多一点后面一点点加,分量完全取决南瓜泥含水量

用硅胶铲搅拌均匀,每次搅拌到米粉全部吸收再加新的糯米粉(搅拌面团这种活 ,我个人觉得铲子比筷子方便还可以把盆壁上的粉刮下来比较干净)

直到面团成团,不粘手不沾盆就好哦,面团不要太干了不然搓团容易裂开,发现开裂就手沾一点水再揉匀面团

把面团分成小剂子再搓圆压扁,用手将四周捏薄做成中间厚外围薄的。把黑芝麻酱放入裱花袋剪一口再挤到饼中间

收口像包包子一样收紧成均匀圆形,再压成饼状就好了

多出来南瓜饼直接用保鲜膜隔离开冰冻,硬了再放保鲜袋保存起来

铸铁锅先小火加热1分钟加入适量油,油温可以放一粒下去立马浮起来且好多油泡就好,转最火加热慢炸。一面炸起变色再翻身炸至另一面金黄、连续翻面直到饼膨胀变大立马捞出

金黄色黑芝麻酱南瓜饼就出炉了~最好用厨房纸吸去多余油脂,这样给孩子吃更健康。一口下去满满黑芝麻香~好吃

做南瓜饼怎样才能做的酥软? ?

上面的方法能把人大牙笑掉。
糯米粉要加在热的南瓜泥里和才行啊。
(糯米粉要在吃的时候口感好,就一定要加热水和,当鸡这里就用刚煮好的南瓜了),南瓜可根据自己的口味,在煮的时候适当加点糖。
把面和好后,要包上上好的芝麻馅(超市有现成的)。轻轻压扁。
起油锅,油不是太烫时就可以下锅了,慢火炸到表皮发脆就行了。

用小麦面粉怎样制作南瓜饼 ?

南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
南瓜饼的制作材料: 主料:南瓜
辅料:元宵粉
调料:白糖,椰茸,食用油教您南瓜饼怎么做,如何做南瓜饼才好吃1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用; 2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 3、装盘撒上椰茸即可 香炸南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
香炸南瓜饼的制作材料: 主料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。教您香炸南瓜饼怎么做,如何做香炸南瓜饼才好吃 ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 芝麻南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
芝麻南瓜饼的制作材料: 主料:南瓜 面粉 蜂蜜,芝麻,食用油芝麻南瓜饼的特色: 酥软甜糯,香味醇厚。教您芝麻南瓜饼怎么做,如何做芝麻南瓜饼才好吃 1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用; 2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 贴士:南瓜味道甜美,可蒸食,可炒食,可与肉、蛋等相配烹出佳肴,也可蒸熟晒干当干果吃,也可制成罐头。

南瓜饼的做法 ?

南瓜饼的做法,材料:南瓜(200克)、红豆沙(适量)、糯米粉(200克)、白芝麻(适量)
做法:1、准备好新鲜南瓜一块。把南瓜切成片放在锅上蒸,蒸差不多10分钟,用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。
2、把蒸好的南瓜放在碗中捣烂,加入糯米粉搅拌均匀,和成一个光滑的南瓜糯米团。
3、把南瓜糯米团分成均匀的9份,取其中一份揉成圆团后,捏成圆片,包入红豆沙。封好口蘸上芝麻,压扁成饼。
4、锅中倒入油,加热至七八成热。放入南瓜饼煎至两边金黄即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 芝麻南瓜饼的做法