万丰美食菜谱大全凉拌凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.鸡爪洗干净，斩成两半。
2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。
3.鸡爪用开水焯一下。
4.然后用清水冲洗干净。
5.鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
6.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。
7.泡好的鸡爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
凉拌凤爪怎么做好吃 凉拌凤爪的做法大全 ？
1.鸡爪洗干净，斩成两半。
2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。
3.鸡爪用开水焯一下。
4.然后用清水冲洗干净。
5.鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
6.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。
7.泡好的鸡爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
温州凉拌鸡爪的做法大全 ？
凉拌鸡爪的做法
材料
鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜
做法
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滚后3至4分钟即可。
3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。
4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。
5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。
凉拌鸡爪怎么做好吃法 ？
卤鸡爪、调味鲜、香油、盐、青椒米、红椒米
辅料：
蒜米、鸡精、生抽、耗油、卤汁、辣椒油
凉拌鸡爪的做法
1.备好卤好的鸡爪数个
2.青红蒜切成米粒
3.切好的调料装碗中
4.加入调料拌匀
5.拌好的调料
6.倒在卤鸡爪上
7.或倒锅里，加入拌好的调料拌均匀8.调入香油，调味鲜
9.香辣辣的凉拌鸡爪开吃啦....
凉拌麻辣鸡爪筋的做法大全 ？
用料
鸡爪 一斤
姜、料酒、花椒、盐 适量
香油、麻油、辣椒油、生抽 适量
黑木耳、胡萝卜、熟芝麻 适量
砂糖、陈醋 适量
凉拌麻辣凤爪的做法
鸡爪去脚趾洗净沥干切开备用
取锅下足量水放姜片花椒料酒烧开继续煮五分钟煮出味放入鸡爪煮十分钟
煮好的鸡爪用漏勺捞起过凉水放入冰水里泡十五分钟
黑木耳烧水泡发
泡好的黑木耳洗净沥干、胡萝卜洗净沥干
胡萝卜木耳切丝焯水一分钟沥干备用
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食材
主料
鸡爪
500g
野山椒
200g
辅料
花椒
少许
八角
2个
生姜
一块
蒜
4瓣
盐
少许
鸡精
适量
步骤
1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。
2.捞出放入冰水中。
3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。
4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。
5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。
6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。
凉拌鸡爪的做法，凉拌鸡爪怎么做好吃，凉拌鸡爪 ？
1.洗干净鸡爪，把鸡爪上的指甲给剪掉
2.放入凉水里，切上几片姜开火煮
3.把煮好的鸡爪放入事前准备好的凉开水里浸泡
4.等鸡爪凉透后，准备好剪刀，用剪刀把鸡爪里的大骨头去掉，我准备用大骨头给孩子炖胡萝卜
5.分离好的鸡爪
6.分离好的鸡爪里放入切好的葱段、蒜泥
7.放入盐、鸡精、白糖
8.再放入辣椒油、花椒油
9.放入香油
10.放入豉油
11.最后放入醋
12.拌匀放入盘中
凉拌鸡爪怎么做如何做好吃 ？
主料
鸡爪(适量)
调料
蒜末(适量)
姜(适量)
八角(适量)
香叶(适量)
葱(适量)
花椒(适量)盐(适量)
酱油(适量)
椒盐(适量)
鸡精(适量)
醋(适量)
厨具
煮锅
1
原料洗净备用
2
鸡爪对半切开
3
锅里放水加入卤料烧开
4
放入鸡爪煮8-10分钟
5
接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦）
6
蒜切成末
7
鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀
8
也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有
鸡爪怎么做好吃，剁椒凉拌鸡爪的家常做法 ？
剁椒凉拌鸡爪肥肥美食
剁椒凉拌鸡爪的做法
“炎炎夏天，没什么食欲的话，这道凉拌鸡爪最合适不过了。蒜泥剁椒是上次的罗汉果鸡爪，改良后又一美味的菜肴，可以把它当作零食和小吃。凉拌鸡爪很棒的哦。喜欢啃鸡爪的你不要错过哦。呵呵”
食材明细
鸡爪
1000g
剁椒
适量
蒜泥
适量
生姜片
几片
盐
适量
酒
适量
酱油
适量
香油
适量
微辣
口味
拌
工艺
一天
耗时
简单
难度
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：1 1鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖，入锅中加入清水，加入生姜片和酒。煮大概十分八分钟。
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：2 2鸡爪冲洗干净。
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：3 3用冰泡个二十分钟左右。是为了让鸡爪更加的爽口。
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：4 4蒜剁成泥。
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：5 5剁椒准备好
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：6 6剁椒和蒜泥，加入酱油搅拌一起。
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：7 7把沥干水分后的鸡脚和上图的料搅拌均匀。
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：8 8盖上盖子放入冰箱一到两天。
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤：9 9入味开吃。