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羊骨头炖萝卜 羊骨头炖萝卜怎么做

萝卜炖羊骨怎么做好吃 ?

如何将骨头汤熬白

材料
剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根),姜20克,蒜10克,葱2根,枸杞

做法
一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末,但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。
骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2-3个小时。
注意想烫熬白,既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看,让热气散走。
不要担心锅内水烧干而不停的加水,实在想加,另外烧开水加入,不要直接加冷水。如果觉得火太大,宁可改成中火,也避免不停加水。
熬汤时,千万不要忘记而去做别的事情了。
熬汤是不要加盐,盐味这些等喝汤时再加。
我们熬汤一般中途不加水,熬完以后,原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火,将汤面的浮油先清理一下。
这个浓汤,可以直接食用,或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用(人多的时候最好后这样),或者冷却后冷冻起来回头用。
照片中的枸杞猪骨汤,就是用浓汤加入开水,枸杞,再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话,根据药材需要熬制的时间加入。

清炖羊骨汤

材料
主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
小诀窍
吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁,蘸调料吃

羊骨头炖白萝卜,白萝卜切什么样的 ?

原料和配料:我用羊骨一份煮熟的羊骨汤一锅。
粉丝一小把、海带丝适量、胡萝卜、白萝卜各一块。 海米6个、姜5片、葱一段、蒜两瓣、洋葱碎适量、香菜3颗。盐少许、酱油一勺、米醋一勺、十三香粉一小勺。 一、煮骨头焯水、然后煮一小时。 二、切好葱。

羊骨头,怎么炖? 10分?

原料:
羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。

做法:
1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖;
2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖;
3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅;
4、兑调味汁:以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁;

羊骨头炖萝卜能过夜吃吗 ?

一般专家建议蔬菜不要过夜是因为蔬菜放久了会产生亚硝酸,吃多了容易致癌,尤其是绿叶蔬菜,而肉类偏少一些,但以前人没有的时候还不是照样吃,现在各种食物都有毒,你还怕这点亚硝酸,不够还是做蜜蜂保存,不用要铁锅放着过夜的~

羊骨烧萝卜的家常做法大全怎么做好 ?

食材
羊脊骨600g
白萝卜500g
油适量
盐适量
香菜2棵
蚝油1汤勺
红烧酱油2汤勺
料酒1汤勺
葱1段
姜1块
八角2个
胡椒粒10里
羊骨烧萝卜步骤
1
羊脊骨用开水焯水后控干。
2
白萝卜切约1.5cm见方的方块。
3
葱姜,胡椒粒大料备好。
4
炒锅热油,放入葱姜炸香。
5
倒入羊脊骨翻炒。
6
放入2汤勺红烧酱油。把脊骨炒上色。
7
加水,水和羊骨一平。
8
放入萝卜,同时加入胡椒粒,料酒,大料,盐和蚝油。
9
盖好,开锅后小火煮焖,中途翻动两次。
10
在备点香菜和葱。
11
大约40分钟后,汤汁煮干出油,放入葱和香菜。
12
炒匀即可。
小贴士
羊骨先烧开水焯水一遍,去血水等。 最后要把汤汁煮干出油才好吃。

羊骨头炖白萝卜里面可以加核桃仁吗 ?

可以的的
在家里也会把核桃仁放在猪骨头一起煲汤,还放一些红枣啊,枸杞一起吃也没有事

炖羊骨头汤放可以放白萝卜和香菇吗 ?

可以的。。。。。

羊骨头汤和白萝卜丝怎么做好吃? ?

主料

羊骨1000克

青萝卜2个

辅料
大葱
1节
鲜姜
7片
花椒
适量

适量
羊大骨清炖萝卜汤的做法
1.
羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫

2.
煮锅放水,将大骨放入煮开后撇去血沫离火

3.
将大骨捞出

4.
煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中

5.
煮开后放上姜片和花椒包,改小火继续煮

6.
萝卜洗净去皮

7.
切成滚刀块,姜切片,花椒装入调料盒

8.
羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入一起煮

9.
开锅后放上葱一节,盐适量

10.
煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了

羊骨头能和大红萝卜一起吃吗 ?

骨头,口感也好,喝大红萝卜在一起炖成汤,是很好的一对儿搭配食材,而且营养丰富,对身体有益

羊脊骨和白萝卜能在一起炖汤吃吗? ?

可以。营养不错

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