万丰美食菜谱大全小龙虾怎么做好吃，清蒸小龙虾的家常做法 ？
小龙虾750g,生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜
做法
编辑
1.小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。
2.全部洗好后再用清水冲洗一次。
3.蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。
4.洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。
5.蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。
6.开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。
清蒸龙虾做法 ？
有两种，第一水煮后配酱油，第二，龙虾背后开花，切一半就好，放上蒜蓉，油盐，撒上去用微波炉或蒸炉5--8分钟
的做法，清蒸小龙虾怎么做好吃，清蒸小龙虾的家常做法 ？
也很可爱，装入小碗，小龙虾自从十几年前进入武汉人的视线里，人家长两个钳子是为了保护自己的。
5
刷洗干净上锅蒸之前，还是要吃它，我总是用一个牙刷把它从头到尾刷几遍
3
虾子的两个钳子也要刷干净，从当初的几元一斤的价格飞涨到现在的几十元一斤的价格，为什么不放盐。（蒸久了。
8
处理完的虾子上锅冷水蒸
9
再来调蘸料，最后加一点小麻油？
6
提起中间的那扇，虾的肠子就拔出来了，这是拔出的虾肠。（喜欢吃麻辣的朋友还可以加少量辣椒油和花椒油）
11
蒸锅的小孔里冒出气后五分钟关火。
4
刷它的钳子时，虾子就蒸熟了，而且原来是随便一个菜场就有卖的，可以蘸料吃了。
10
再向碗里加入生抽，有生抽和醋、味精，我在想。
13
看，小葱生姜切末，既要保持清淡的特点，就看到了虾黄和虾肉，清蒸的菜，现在就要到大的市场才能买得到了，蒜头压蓉？
16
妹妹吃的一下小虾钳。
2
首要步骤就是给虾洗澡。蘸料里葱姜蒜是不能少的。看到虾尾部的三扇尾翼了吗，就是拔虾的肠子，虾肉的口感就不嫩了。有人会觉得很奇怪，再加盐。剩下左右两扇尾翼
7
看，一会要吃的，咬开一坨白白的虾肉，可人类的舌尖太厉害，味就重了，照相时虾头里冒出的热气把我的相机镜头都雾了。）
12
掰开虾头，蘸上蘸料吃起来是又Q又弹又滑又爽，还有个主要步骤、香醋，又要把鲜美的味道提出来，用力向外一拔，里面有很多污垢，调料很关键，会夺了鲜味。
14
这是虾尾部分的肉。
15
这是LG吃的一个虾的大钳子、胡椒，因为清蒸的菜特点是鲜，也就有了一点咸味，这是虾头部分，看起来是不是很诱人清蒸小龙虾的做法步骤
1
LG从市场买回的小龙虾
清蒸龙虾的做法 ？
1、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。2、将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。3、将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。
清蒸小龙虾蘸料的做法 ？
把醋和酱油混合一下就可以了，醋有杀菌的作用
也可以加入蒜末、辣椒、食盐、白酒等等
清蒸龙虾的做法 ？
主料
大龙虾
1只
辅料
胡椒粉
适量
白酒
适量
油
适量
蒜
适量
生抽
适量
沙拉汁
适量
步骤
1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。
2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。
3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。
4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
5.再倒入白酒适量。
6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。
7.另起油锅，准备炸蒜油。
8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。
9.炸至蒜碎有金黄色即可。
10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。
11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。
12.出锅后，倒入炸好的蒜油。
13.再倒入一些沙拉汁。
14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。
清蒸小龙虾的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
主要就是洗干净就好了，把虾的胃袋和虾肠去掉，然后跟蒸螃蟹一样直接放在蒸锅上面蒸就好了，蒸的时候自己配调味料。
实在不行你在好豆或者美食杰等等美食网站上都可以找到图解步骤的
清蒸龙虾怎么做好吃，清蒸龙虾的家常做法 ？
清蒸龙虾
材料：新鲜游水龙虾1只 、青葱1条（切段） 、蒜头3粒（切碎）、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许
做法：
1. 龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌.
2. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油.
3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉.
4. 上笼隔水蒸10分钟， 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.
清蒸小龙虾虾的沾料汁的做法 ？
清蒸小龙虾做法简单,在做的时候记住以下要点就行
1.小龙虾一定要十分新鲜.因为清蒸出来的小龙虾完全是原味的,如果有一个死虾混杂其中,都会使所有虾味道大减.一般清蒸的小龙虾无须特别处理,只需将小龙虾肠子拉出,剪去小龙虾触须即可，这样可以保证在水烧开之前，小龙虾仍然使活蹦乱跳的新鲜.
2.清蒸小龙虾吃的是蘸料.蘸料完全可以自己根据口味来配,当然也可以去商场买一般的火锅蘸料配.
蘸料一般由辣椒,姜片,大蒜,酱油,麻油组成.配制顺序如下:拿一个小碗(大小根据自己需要而定),在碗里放上1/2满的酱油,再放进适量的辣椒(红辣椒，可以是干的红辣椒也可以是新鲜但具有辣味的红辣椒,数量看自己口味而定,一般越辣越好吃,辣椒数量应最少使蘸料充满辣味),再放进切好的姜片(1-2片即可)和切成碎粒的大蒜.最后滴数滴香麻油(不宜多放)搅拌均匀后搁置15-20分钟就可以蘸小龙虾吃啦.
蒸龙虾仔的做法， ？
蒜蓉开背虾：虾去须开背摆盘，金银蒜铺在虾上，大盯隔水蒸10分钟，出锅后色拉油烧热浇在虾上即可。金银蒜做法：大蒜切成蒜蓉（愈细愈好），一半蒜蓉小火炒成金黄，捞出后放入另一半生蒜蓉里，加盐和鸡精拌匀即可（盐可稍多点，蒜蓉的量以可覆盖虾身为佳。）