万丰美食菜谱大全炒笋片的做法，炒笋片怎么做好吃，炒笋片的家常做法 ？
素炒笋片的做法
1.
准备好食材
2.
云耳洗净，浸泡3小时
3.
浸泡好的云耳，切小块
4.
窝笋洗净，剥皮
5.
窝笋切小块
6.
锅内烧开水，放入云耳、窝笋
7.
加入1茶匙油
8.
加入少许盐，把食材灼熟
9.
食材灼熟后，捞起
10.
蒜、红辣椒切碎、姜切丝
11.
热油锅，炒香蒜、红辣、姜丝
12.
放入窝笋、云耳翻炒
13.
加入少许盐调味，炒均匀
14.
加入1茶匙生抽调味，炒均匀
15.
加入水淀粉，炒均匀，大火收汁即可
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1.材料配齐。
清炒笋片的做法步骤22.笋切片
清炒笋片的做法步骤33.油锅入辣椒，葱，蒜，爆香。
清炒笋片的做法步骤44.放入笋片翻炒。
清炒笋片的做法步骤55.加入醋和生抽。
清炒笋片的做法步骤66.稍微翻炒。出锅。
清炒笋片的做法步骤77.入盘。清爽可口。
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用料
主料
春笋400g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
肉炒笋片的做法
1.肉切块，葱姜切丝。
2.笋切片。
3.油热后放葱姜爆锅。
4.然后放肉翻炒。
5.然后放笋片，笋片熟后放适量盐和味精翻炒。
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素炒竹笋的做法
1.准备好食材：竹笋
2.清洗竹笋
3.热锅后倒油
4.油热后倒入竹笋
5.翻炒
6.两分钟后加入盐
7.炒几下，加入一些开水
8.炒几下，加入酱油
9.盖住锅盖一分钟
10.开盖翻炒
11.关火
12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。
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材料
白米2杯高汤2杯竹笋2根新鲜菇菇适量干香菇5朵虾米20g猪肉丁100g油葱酥1大匙盐2小匙胡椒粉适量油1匙
做法
1
米先洗净备用，干香菇先浸泡20分钟，竹笋,香菇先切丁。虾米浸泡10分钟后，沥干备用。
2
先热油锅后，放入猪肉,虾米,香菇,拌炒爆香。
3
加入竹笋及菇菇做拌炒。
4
加入油葱酥,盐,胡椒粉,米,高汤稍做拌炒。
5
拌炒约2分钟，平圴受热，比较不会黏锅。
6
盖上锅盖，煮滚后，转小火再煮15分钟，喜欢锅巴多的话，可酌量增加时间至17分钟。
7
熄火后，焖20分钟。
8
有锅巴的炒饭就是特别的香
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1.用水浸泡的笋。捞出来。
2.大蒜切末，辣椒切碎。
3.热锅，不放油，先把笋的水分炒干。
4.加适量盐。
5.炒至微黄起锅。
6.热锅下油，下蒜和辣椒煸香。
7.加入笋片翻炒。锅子干了可以加适量水。
8.加少许白糖。
9.给一勺蚝油，起锅。
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笋片煮过然后用水泡着，要不然会苦，泡好了跟木耳一起炒就可以了，木耳会爆，要注意
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前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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用料
主料
莴笋400g
调料
食盐
适量
葱
适量
蒜
适量
调和油
适量
素炒莴笋片的做法
1.材料图。
2.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。
3.莴笋切成薄片。
4.锅中热油，爆香蒜末。
5.倒入莴笋片翻炒。
6.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。
7.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。
炒竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）
2.清洗竹笋
3.热锅后倒油
4.油热后倒入竹笋
5.翻炒
6.两分钟后加入盐
7.炒几下，加入一些开水
8.炒几下，加入酱油
9.盖住锅盖一分钟
10.开盖翻炒
11.关火
12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。
13.摆上桌，即可食用。