麻辣烫里的面条都叫什么? ?
宽的是宽粉,灰色吧,灰色圆条是红苕粉,白色的最细的是米粉,我吃的,就这三种
麻辣烫的面条都是什么面 ?
我也是东北的,你说的那个黄色的细的叫玉米面,那个黄颜色粗的面叫牛筋面,也是黄颜色很劲道的叫油面。我天天都吃,不会错的
麻辣烫面条怎么做 ?
一、用料
1、主料
面条(生)300g
2、调料
火锅底料,蘑菇,香菜,生菜,香菇丸
二、麻辣烫面的做法
1.火锅底料;
2.洗好生菜;
3.切好丸子;
4.洗好金针茹;
5. 洗好蘑菇;
6. 冲洗面条;
7. 洗好香茹;
8.待水烧开,把火锅底料放入开水里,直到底料完全溶解,这样就准备好了麻辣烫原汤,把丸子放入已经麻辣烫原汤里;
9.待丸子熟后,放入金针茹;
10.再下蘑菇;
11.再放上香茹;
12.随后下面条;
13.等面条熟后,放入生菜;
14.盛入碗中;
15. 根据个人口味可以任意加入其它的佐料
二、注意事项
1.以上主料和辅料的比例都是根据个人的口味而定,用量根据人数而定
2.选用的面条不要太粗,否则煮不烂,也不要太细,太细了一煮就容易碎
麻辣烫的面条都是什么面跪求! ?
方便面 火锅面 荞麦面 都可以吧希望你能采纳!
麻辣烫里的面是什么做的 ?
麻辣烫里的面是黄面。
新疆凉面又叫黄面,因其色黄而得名,维吾尔语叫“赛热克阿希”,属夏令风味小吃,面中有一主要原料叫蓬灰,蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”,这是一种野生植物。
制作材料
面粉2500克,食碱25克,鸡蛋8个,菜葫芦50克,菠菜250克,蓬灰、湿淀粉、辣椒粉、芝麻酱、醋、蒜、精盐、芹菜、清油各适量。
做法:
1.将面粉加淡盐水、碱水和好,加入蓬灰水揉匀。案板上抹油,放上揉好的面团,盖湿布稍饧。菜胡芦去皮、籽切丝,菠菜、芹菜切段。
2.锅内加水烧开,将面拉成细条下锅,熟后捞出,过2次凉水,淋少许清油拌开,使之不粘。
3.炒勺内放入清水烧开,放入菜葫芦丝煮熟,加精盐,打鸡蛋花,下菠菜烧开,用湿淀粉勾芡成卤汁。
4.辣椒粉用热油泼后加开水拌稀,蒜捣成泥,用凉开水稀释,芝麻酱加凉开水稀释,芹菜入油锅炸熟。
5.吃时将凉面盛入盘中,浇上卤汁,调醋、蒜、油辣椒、芝麻酱,上放芹菜即成。
【制作要领】
1.和面团时要边揉边拉,揉至面团光滑不粘手为宜;
2.面团揉好后要饧透;
3.稀释蒜泥时要用凉开水,不能用开水。
麻辣烫里面有一种黄色的面条叫什么啊 ?
黄色的细的叫玉米面,那个黄颜色粗的面叫牛筋面,也是黄颜色很劲道的叫油面
麻辣烫面怎么做好吃,麻辣烫面的家常做法 ?
主料
面条
300g
辅料
火锅底料
适量
金针茹
适量
蘑菇
适量
香茹
适量
生菜
适量
丸子
适量
步骤
1.火锅底料;
2.生菜;
3.丸子;
4.金针茹;
5.蘑菇;
6.面条;
7.香茹;
8.锅中的水烧开后,加入火锅底料,下丸子;
9.待丸子熟后,放入金针茹;
10.再下蘑菇;
11.再放上香茹;
12.随后下面条;
13.等面条熟后,放入生菜;
14.盛入碗中;
15.看!丸子也张开了笑容!
小贴士
要切记先放入不易熟的食材,待其八分熟时,再放入容易烫熟的食材。
麻辣烫里放的那个类似面条的面叫什么 ?
我也是东北的,你说的那个黄色的细的叫玉米面,那个黄颜色粗的面叫牛筋面,也是黄颜色很劲道的叫油面。我天天都吃,不会错的
麻辣烫的面是什么做的 ?
黄色面 细的 叫朝鲜面 不是那种荞麦的那种,就是黄色的那种,自己都能买了 泡了 煮着吃,配好料 很好吃的,也不贵,
麻辣烫里面有一种黄色的面条叫什么啊 ?
不是吧··怎么没见过,只有见过圆圆的也是黄色的,那个叫油面筋!
面条这么粗的?······