万丰美食菜谱大全萝卜干焖腊肉的做法，萝卜干焖腊肉怎么做好吃 ？
主料
腊肉200克
萝卜干150克
辅料
红尖椒
3个
尖椒
3个
青蒜
2棵
调料
酱油
10毫升
蒜
2瓣
料酒
10毫升白糖
3克
植物油
适量
萝卜干炒腊肉的做法
1.准备好所需食材，萝卜干用清水浸泡片刻
2.捞出后切成小段，青红尖椒洗净去蒂切小段，大蒜切碎、青蒜洗净斜切成段
3.腊肉刷洗掉表面杂质，入锅加水煮5分钟，刮去皮上的污渍，清洗干净，再隔水蒸10分钟，降温后切成薄片，锅中烧热油，放入切好的腊肉片煸炒
4.待腊肉的肥肉部分炒成透明色后盛出；炒锅留底油，下蒜末炒香
5.放入萝卜干、青红尖椒爆香，放入腊肉、料酒、酱油、白糖翻炒，最后放入青蒜炒匀即可出锅
萝卜干炒腊肉要不要先把萝卜干的水炒干 ？
一般炒掉7到8成干就可以了，如果把萝卜干的水彻底炒干，那吃起来不好咀嚼了！
萝卜干腊肉怎么做？ ？
萝卜干炒腊肉具体做法如下：１）先将萝卜用水泡半个小时后洗净切好２）将洗好的腊肉切成片，蒜苗切段，干红辣椒切碎，装盘备用３）锅里放少许油将切好的萝卜干放入锅人炒干水份后盛出来，洗干净锅４）再倒少许油至洗净的锅内放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，再加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖会５）当水快焖干的时候将炒干水的萝卜干放进去翻炒６）快起锅时，将切好的蒜苗放进去再炒出香味就可以了注意事项：１）萝卜干不要选用盐腌过的，最好选用直接晒干水份的那种
萝卜干腊肉怎么做如何做好吃 ？
主料
萝卜干
200g
烟熏腊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜籽
50g
大蒜
100g
干辣椒
适量
鸡精
适量
老抽
适量
步骤
1.烟熏腊肉洗净、上笼蒸熟后、晾凉，切成2厘米长的段
2.萝卜干用清水泡半个小时后洗净切成2厘米长的段
3.干辣椒用剪刀剪成辣椒节
4.蒜籽剁成蒜蓉
5.蒜苗切成段
6.将锅洗净，不用放油下入萝卜干小火煸去萝卜干表面的水气
7.打出装入碗内备用
8.锅内去底油下人腊肉煸出腊肉的油份
9.下入蒜蓉和干辣椒节炒香
10.下入煸炒过的萝卜干翻炒均匀
11.调入适量的盐和鸡精
12.加入老抽调色，翻炒均匀
13.下入蒜苗
14.翻炒至蒜苗熟透即可起锅装盘
炒萝卜干怎么做好吃 ？
先准备配料：盐，花椒，辣椒面，十三香，白糖，芝麻盐
过程如下：1、先把萝卜切成5厘米*1.5厘米的长条，
2、将白开水盛一容器内，放上盐，花椒（咸淡依个人口味，不过最好咸点，不容易坏），少许白糖，
3、把萝卜放到容器内腌制4至5天（尝尝咸淡），口味可以了就捞起放到凉白开水里洗洗，再摊开晾干（最好是风干） 4、晾干至其形状缩小了（水分都蒸发了，也需要好几天），再洗一下把水滤干。
5、加上辣椒面，十三香。芝麻盐（洗了好几次，盐分已经不多了，一定要加芝麻盐），即可，最好放进冰箱保存
干萝卜丝炒腊肠怎么做好吃？ ？
主料：干萝卜丝200g 腊肠100g
辅料：油适量 盐适量 辣椒适量 香葱适量 生抽适量 步骤1.准备好食材2.腊肠切片3.辣椒切碎香葱切段4.热锅下油下适量红椒和腊肠炒一下5.盛出备用6.锅内放油下辣椒炒出香味7.下干萝卜丝炒一下8.放盐9.放生抽炒匀10.放炒好的腊肠翻炒11.出锅前放香葱即可
萝卜炒腊肉的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
腊肉适量
萝卜适量
葱适量
姜适量
香菜适量盐适量
料酒适量
烹调油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
萝卜炒腊肉的做法步骤
1
材料图。腊肉提前蒸透，萝卜洗净切片。
2
腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。
3
炒锅倒油，炒香葱姜。
4
下腊肉片炒香。
5
下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。
6
出锅前放上香菜碎，加一点盐生抽和料酒调味。
青椒炒萝卜干的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.原料：萝卜干2块，青椒半斤。
2.萝卜干切碎，放入淡盐水中泡15分钟左右，泡去多余的盐份，就不会那么咸。再用清水清洗两遍。
3.炒锅烧热放入青椒干煸。
4.加入适量的盐，这样炒出的青椒不会这么辣，同时也让青椒入味，避免加入萝卜干后再加盐时，出现青椒无盐而萝卜干太咸的现象。
5.青椒炒软后，拨到一边，加入两勺油，萝卜干比较吸油，要多放些油才好吃。
6.倒入洗好的萝卜干，翻炒均匀。
7.调 入适量鸡精，就可以出锅 了。
8.简简单单的表青椒炒萝卜干就做好了。
煮腊肉要不要放盐？多久才倒萝卜干？ 10分？
腊肉焖萝卜的做法
食材
主料
白萝卜
1根
烟熏腊肉
1小块
魔芋结
1盒
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
蒜苗
2根
步骤
1.萝卜切成手指粗的条，腊肉切成粗条。蒜苗切小段。
2.炒锅里放入一点点的油，烧热后放入腊肉条。
3.煸炒至肥肉变的透明，出油。
4.放入萝卜条，煸炒至萝卜微微变软，出汤汁。
5.放入魔芋结。
6.加入适量的水，盖上锅盖焖10-15分钟后。
7.放入蒜苗，焖至萝卜变软，透明。
8.勾薄芡。装盘。
小贴士
1、魔芋结没有可以不放，也可以放别的东西，比如粉丝。
2、腊肉很咸，可以不用放盐，如果喜欢咸味重，可以边尝边加盐。
腊肠炒萝卜干怎么做好吃，腊肠炒萝卜干的家 ？
萝卜干炒腊肠的做法
1.准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻。
2.腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。
3.炒锅到油烧热爆香蒜片，青红辣椒。
4.倒入腊肠翻炒。
5.炒至腊肠变透明。
6.再加入萝卜干继续翻炒。
7.加入糖，辣椒豉油翻炒均匀。
8.在放入蒜苗翻炒。
9.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。