万丰美食菜谱大全菠萝里脊肉的做法，菠萝里脊肉怎么做好吃，菠萝 ？
食材
主料
里脊肉
200g菠萝肉
400g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
味精
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
泡打粉
适量
糖
适量
步骤
1.在里脊肉片中放上盐， 白胡椒， 生粉等调料；
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟；
3.准备用面粉， 鸡蛋， 盐和适量泡打粉一起调汁；
4.加入适量的水， 调成稀糊状；
5.将腌好的肉片在干淀粉中裹一下，将粘有淀粉的肉片放在边备用；
6.将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下；
7.在烧热的锅中放入适量的油，将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸；
8.肉片炸至金黄色捞出控油；
9.在油锅中留少量底油， 下入番茄酱翻炒；
10.翻炒时加入盐和糖等适量调料；
11.将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中；
12.再下入切好的菠萝；
13.翻炒， 使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱；
14.成盘装饰即可。
菠萝汁里脊肉的做法，菠萝汁里脊肉怎么做好吃 ？
食材
主料
猪里脊肉
400g
菠萝
200g
辅料
油适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
生粉
适量
蛋清
适量
步骤
1.菠萝先切块用淡盐水浸泡后捞起
2.放进料理机加入20毫升冷开水打成菠萝汁
3.里脊肉切成条状后用蛋清，盐，生粉腌制2小时
4.之后均匀的沾上面粉
5.热锅，油温5分热，慢慢加入里脊肉条炸至微黄捞起
6.再一次入油锅炸至金黄色捞起
7.洗锅哦，再倒入菠萝汁
8.加入白糖尝试味道一直调整到适合自己的味道
9.用温火煮至有粘稠状熄火
10.淋在炸好的里脊肉上.
小贴士
里脊肉一定要分二次油炸，这样才能达到香酥口感
糖醋菠萝里脊怎么做 ？
食材明细
里脊肉200g
菠萝肉200g
亨氏番茄酱30g
生抽5g
胡椒粉2g
盐2g
糖15g
白醋30g
酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
糖醋菠萝里脊的做法步骤
1
里脊肉先切成7--8毫米厚的片，再切成条，放入盘中加胡椒粉、盐和老抽
2
抓拌均匀腌制10分钟。
3
淀粉和面粉按1:1的比例调成糊
4
6把腌制好的里脊条沾上糊，
5
油温7成热炸至表面焦黄。
6
锅中放糖和醋，糖溶化后变浓时加番茄酱，翻炒均匀
7
把炸好的里脊条放入
8
加入菠萝条
9
翻炒均匀，让汁完全裹在食材上即可
菠萝烧里脊肉这道菜怎么做? ？
你说的是咕噜肉吧？你去一些烹饪网站去看看吧，这个算式家常菜，应该会有很多详细解答的
菠萝糖醋里脊怎么做如何做好吃 ？
菠萝糖醋里脊的做法步骤
1. 菠萝切丁
2. 里脊肉切片然后切条
3. 可以切粗一点，吃起来比较爽。哈哈哈。
4. 放入碗中，加生抽，盐，料酒。抓匀腌制。
5. 分离出两个鸡蛋清。
6. 再往两个鸡蛋清里打入一整个鸡蛋。
7. 加入面粉，少许盐
8. 拌成鸡蛋面糊。面粉可以不用一次加太多，觉得稀了再往里加面粉就好。如果一次加太多，干了就囧了。。因为加水不太好。粘稠程度的辨别方法是，把筷子放在里面再拿出来可以挂在筷子上，而且用筷子搅拌有轻微的阻力就好。
9. 让每一条里脊肉裹上面糊
10. 锅中倒入小半锅油，加热至六成。六成热大概就是用木质或竹制的筷子放入油锅，停顿一至两秒，筷子尖开始冒小泡泡，就差不多了。这时下入裹上面糊的里脊肉。炸至金黄。捞出控油。
11. 捞出后继续升高油温至九成热。判定方法是，将筷子放入油中筷子尖立即冒泡。这时放入刚才捞出的里脊复炸一遍。
12. 锅中留底油，放入番茄酱。
13. 番茄酱炒匀后，加多一点糖，少许醋。放菠萝丁翻炒。
14. 倒入水淀粉勾芡。水淀粉就是干淀粉加水调和。
15. 炒匀后倒入炸好的里脊。
16. 翻炒片刻就可以出锅啦，撒上一些白芝麻装饰一下。完美！
菠萝肉的做法，菠萝肉怎么做好吃，菠萝肉的家常 ？
菠萝肉的做法，
1
里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2
腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
3
番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
4
倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
5
小贴士：1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。2、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。3、最后迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。
6
此菜酸甜可口，更有菠萝的香气，非常好吃。
菠萝咕老肉家常做法，正宗菠萝咕老肉怎么做 ？
等炒锅油温上来，搅拌均匀腌制15分钟。
炒锅放油，如果略干，倒入菠萝和炸好的肉用料
猪里脊 200克
菠萝 1/。
加入淀粉、鸡粉和鸡蛋，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可，倒入番茄酱及糖;2小勺
鸡粉 1/，小火，加入盐;4个
盐 1/。
猪里脊放容器中，捞出控油，用铲子搅拌。
将油倒出，开大火，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，加入1大勺清水，再炸一次，至番茄酱产生小泡，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄;4小勺
鸡蛋 1个
淀粉 3大勺
清水 1大勺
食用油 适量
番茄酱 4大勺
糖 1大勺
菠萝咕老肉的做法
猪里脊，捞出控油待用、菠萝切片，留一点点底油
熟菠萝做菜,有哪些简单好吃的做法? ？
熟菠萝做菜的做法
主料
猪里脊肉
350g
菠萝
100g
竹笋
50g
青椒
40g
红椒
40g
辅料
油
适量
番茄酱
50g
生抽
15ml
米醋
10ml
白糖
30g
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
料酒
20ml
鸡蛋
1个
步骤
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。
2.菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。
3.猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
4.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
5.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。
6.然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。
7.让肉块均匀的裹满淀粉。
8.锅中油烧热倒入肉块炸制。
9.微金黄捞出。
10.然后再次复炸一次。
11.金黄捞出沥油。
12.可放在吸油纸上吸出油份。
13.锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。
14.在放入蒜末爆香。
15.倒入调好的酸甜汁。
16.大火熬出香味。
17.加入菠萝。
18.再加入笋块和青红椒。
19.倒入猪肉翻炒均匀。
20.然后淋入水淀粉。
21.淋入香油。
22.翻炒均匀关火。
菠萝的吃法有哪些呢？菠萝中富含大量的 ？
菠萝饭
直接盐水泡后吃
广东吃法用酱油蘸着吃
做成果酱
做成菠萝罐头
打成菠萝汁
等等
彩椒菠萝咕咾肉的做法，彩椒菠萝咕咾肉怎么做 ？
1、将菠萝、里脊肉分别切成小块
2、取一干净的碗打入两个鸡蛋，倒入4两生粉和一两油搅拌成糊
3、再取一小碗调酸甜汁（两勺糖，两勺番茄酱，两勺番茄沙司，再倒入白醋和少许盐）搅拌均匀
4、把切好的肉倒入糊中抓匀
5、锅加热，需要多倒些油来炸里脊肉，油7成热将肉放入，炸至黄金，捞起。要想再酥点，可以再回锅复炸一下
6、锅中留些底油，把切好的蒜片下入锅中略炒一下，再倒入调好的酸甜汁和少许水淀粉，最后倒入切好的菠萝和炸好的里脊肉番炒一下即可