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家常菜谱,美食攻略

香干芹菜炒肉 芹菜香干肉丝怎么炒

怎么做好吃,芹菜香干炒肉的家常做法 ?

主料
五花肉
80g
芹菜50g
香干
40g

辅料

适量

适量
大蒜
适量

步骤

1.准备好食材

2.菜切好

3.香干切条

4.先煸五花肉

5.煸出油,放大蒜爆香

6.再放酱油调味

7.放芹菜一起翻炒

8.炒出香味,放香干

9.一起翻炒,放盐调味,淋一点醋即可出锅。

芹菜香干炒肉什么时候放调料 ?

快超锅前炒两下就行。

肉丝炒香干的做法,芹菜肉丝炒香干怎么做好 ?

食材明细
湘芹一小捆
香干5、6片
猪瘦肉一小块
红椒1个
料酒适量
鱼露适量
盐适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
芹菜香干炒肉丝的做法步骤

1
将材料洗净后,肉切丝,芹菜切段,香干切条,红辣椒去籽后切条。

2
锅内入油烧热后,加入肉丝翻炒变色后,加入红辣椒、芹菜、香干一起翻炒,加入适量料酒、鱼露、盐(我炒菜喜欢放鱼露,可以提鲜,作用有点相当于盐,都是咸咸的,加了鱼露就得少放盐了,不吃鱼露的人可以不加)。

3
临出锅时,放鸡精翻炒均匀即可。呵呵,尝了下,味道还是很不错的哦~(惭愧,目前的我只会做些简单的菜来丢人现眼了O(∩_∩)O~)
小窍门
芹菜有助于减肥,但不宜多吃,因为属于感光类食物,会是人容易被晒黑。

大蒜香芹炒肉的做法,大蒜香芹炒肉怎么做好吃 ?

香干切片
猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右
芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝
锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用
锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
再依次倒入胡萝卜片
倒入香干翻炒
加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿
最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可

员工餐(大锅菜)的芹菜香干炒肉,怎么炒好吃呀,怎么炒那香干才不会碎掉,要什么调料?各位大厨帮帮我? ?

先将大肉煸炒加入郫县豆瓣酱炒出香味加入芹菜翻炒,加入适量水,待芹菜七分熟时放入豆干盖好锅盖,待快出锅时加入食盐,味精,鸡精,适量白糖,最后出锅时淋入明油。

芹菜豆干炒肉丝的做法,芹菜豆干炒肉丝怎么做 ?

主料
猪肉丝
50g
芹菜
200g
豆干
100g

辅料

适量

适量

适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
干辣椒
适量

适量

适量

步骤

1.芹菜去叶留梗,切段,豆干切薄片。

2.葱,姜,蒜,干辣椒切碎。

3.锅放油加加热,放入浆好的肉丝炒熟盛出。

4.锅留少许油,放入葱姜蒜和辣椒炒香。

5.放入芹菜和豆干。

6.翻炒均匀后,加盐,生抽。炒匀。

7.加入炒好的肉丝,炒匀,调好味盛出。
小贴士
猪肉丝用料酒和盐,淀粉调匀。

猪肉芹菜炒豆干的做法,猪肉芹菜炒豆干怎么做 ?

猪肉芹菜炒豆干的做法
1.材料洗净切好备用。
2.热锅放油,加入葱花爆香。
3.放入猪肉丝翻炒。
4.加入适量的酱油继续翻炒。
5.加入适量的甜面酱继续翻炒。
6.加入芹菜继续翻炒。
7.加入一点点水,继续翻炒,防止干锅。
8.加入适量的花椒油继续翻炒。
9.加入豆干继续翻炒。
10.加入朝天椒继续翻炒。
11.加入适量的盐调味。
12.可以出锅了。

芹菜干子炒肉的做法,芹菜干子炒肉怎么做好吃 ?

食材
主料
芹菜
400g
香干
2块
里脊肉
150g

辅料

适量

适量

适量

适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤

1.把主料:芹菜斜着切成段,香干切细条,猪里脊肉切丝。

2.把切好的肉丝放料酒、糖、盐、淀粉腌制20分钟。

3.锅中放水烧开,放一点盐,放入切好的芹菜,焯至断生,捞出放清水中过凉,控净水分。

4.炒锅烧热放油,烧至五成热放入腌制好的肉丝,滑炒一下,盛出。

5.锅中留适量油,放入葱花煸香,放入香干翻炒均匀。

6.放入滑好的肉丝翻炒均匀。

7.放入控净水分的芹菜,炒匀。

8.放盐调味,淋入适量水淀粉,翻炒均匀出锅

西芹豆干炒肉片的做法,西芹豆干炒肉片怎么做 ?

用料
主料

西芹100g

豆腐干100g

猪肉50g

调料
花生油
20ml
食盐
4g

10g

3g
水淀粉
适量
西芹豆干炒肉片的做法
1.西芹洗净切段。

2.豆干切片。

3.猪肉切片。

4.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

5.放入猪肉炒至出油。

6.再放入豆干炒香。

7.再加西芹,剩余的葱姜,盐。

8.旺火翻炒30秒。

9.加入水淀粉勾薄芡。

10.炒匀,加盐调味,关火。

11.盛盘,一道美味的西芹豆干炒肉片就做好了。

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