万丰美食菜谱大全香干炒肉丝的做法 ？
1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆；2. 蒜黄洗净切成寸段；3. 葱、姜切成小片或末；4. 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香；5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀；6. 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
香干肉丝的做法，香干肉丝怎么做好吃，香干肉丝 ？
用料
主料
猪肉200克
豆腐干(香干)200克
辅料
欧芹
2根
红椒
1个
调料
色拉油
适量
花生油
适量
食盐
适量
酱油
1.5汤匙
姜
1小块
蒜
3粒
黄酒
2茶匙
生粉
1茶匙
香干炒肉丝的做法
1.将瘦肉切成丝
2.加入黄酒，滴几滴清水，调入1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀
3.放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟4.将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段
5.香干切成丝
6.锅内倒稍多的油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出
7.用底油，炒香姜蒜末
8.加入红椒丝翻炒两秒
9.放入香干和芹菜
10.调入1汤匙酱油
11.调入少许盐。翻炒均匀
12.加入滑好的肉丝入锅中，翻炒均匀入味关火，即可
肉丝的做法，豆干肉丝怎么做好吃，豆干肉丝的家常做法 ？
食材明细
豆干适量
毛豆米适量
肉丝适量
番茄酱适量
耗油适量
六月鲜适量
玉米油，白糖，盐适量
料酒，淀粉适量
大蒜，生姜适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
豆干肉丝的做法步骤
1
准备好食材，豆干切条，肉丝里加料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，玉米油腌制半小时。
2
锅内爆热油，放入，生姜大蒜煸香，倒入腌制好的肉丝大火快炒至八成熟盛出待用。
3
锅内余油烧热，倒入豆干中火炒至表面金黄色。
4
倒入毛豆米翻炒(毛豆米加少许水提前放微波炉高火两分钟至熟）。
5
放入肉丝，倒进提前准备好的碗汁（番茄酱一小勺，蚝油两小勺，六月鲜一小勺，白糖一勺，盐半小勺，加少许水调匀）。
6
放入肉丝，倒进提前准备好的碗汁（番茄酱一小勺，蚝油两小勺，六月鲜一小勺，白糖一勺，盐半小勺，加少许水调匀），开小火收汁。
7
碗汁忘记拍照了，直接出成品咯。
小窍门
1 用平底锅受热比较均匀
2 碗汁一定要提前调好，比例很重要。
3 毛豆米提前放微波炉转熟这样炒制的过程可以缩短，菜出来的口感也比较好。
4 肉丝腌制时加淀粉和油是为了口感更滑嫩。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
杭州正宗香干肉丝怎么做 ？
食材用料：
豆干[图]豆干一盘相克食物
肉丝二两
油[图]油适量
蒜[图]蒜两瓣
姜[图]姜一克相克食物
小米椒三个
干辣椒[图]干辣椒两个相克食物
花椒[图]花椒六个
豆酱一勺
盐适量
菜谱做法：
香干肉丝的做法图解11.豆干切成条
香干肉丝的做法图解22.肉切好
香干肉丝的做法图解33.蒜，姜，小米椒切碎
香干肉丝的做法图解44.油烧开
香干肉丝的做法图解55.放入姜末，蒜末和小辣椒爆香
香干肉丝的做法图解66.倒入肉炒八成熟
香干肉丝的做法图解77.盛盘
香干肉丝的做法图解88.先将豆干倒下炒一会就把肉倒下去炒开9.放入盐就可以啦！
香干炒肉的简单做法 香干炒肉怎么做最正宗 ？
主料
柿子椒100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
香干炒肉的做法
辣椒，香干切条状.
肉选择肥瘦搭配的，用肥肉炼出来的油炒肉保持了肉的香味，肥肉经过烹饪后变的有嚼劲又不浪费。
肥肉油炼出来后，放入瘦肉翻炒，加入蒜末和姜片爆香；
放入适量的盐，最后放入酱油提色。
5，放入切好的香干和青椒翻炒2-3分钟6，放入适量的盐，7，放入适量的水焖煮下相干，让肉肉的汤汁渗入到相干中8，焖煮2分钟，关火，出锅
毛豆香干肉丝的做法，毛豆香干肉丝怎么做好吃 ？
食材
主料
香干
200g
毛豆
150g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.肉切丝用盐，老抽，淀粉稍腌一下。
2.热锅凉油过下，盛起备用。
3.香干洗净切丝，毛豆洗净。
4.起锅先下入毛豆，再加入香干翻炒一下。
5.香干很容易粘锅，加水煮一下。
6.倒入适量生抽，焖至豆熟。
7.加入炒好的肉丝翻炒。
8.
香干炒肉怎么做好吃 做出好吃炒肉的方法 ？
原材料：
猪肉200克，香干100克，辣椒50克，指天椒4个，姜5克，盐6克，味精5克，葱1根。
调味料：
盐6克，味精5克。
做法如下：
1、香干洗净切成长条状，瘦肉洗净切成片，辣椒洗净切丝；
2、锅中加热油烧热，下入肉片炒至变色；
3、再加入香干，辣椒丝翻炒至熟后，调入味即可。
尖椒香干肉丝怎么做 ？
尖椒香干肉丝怎么做
食材明细
香干180克
青椒100克
小葱适量
生抽适量
玉米淀粉适量
食用油适量
猪肉150克
姜适量
蒜头适量
老抽适量
精盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青椒香干炒肉丝的做法步骤
1
食材。
2
把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会。
3
香干切细条。
4
青椒切丝。
5
切好姜、葱、蒜。
6
锅里入油。炒香姜葱蒜。
7
加入肉丝滑炒至七八成熟。
8
加入香干炒匀。
9
加入1匙生抽、老抽，炒匀。
10
加入青椒炒匀。
11
加入小半匙精盐炒匀即可。
干炒肉怎么做好吃，豆腐干炒肉的家常做法 ？
用料
主料
五花肉200g
豆腐干70g
蒜苗20g
调料食盐
适量
调和油
适量
豆腐干炒肉的做法
1.准备材料：五花肉切片，豆腐干切条，蒜苗斜切片
2.先煸五花肉，我没有放油。
3.煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味。
4.放豆腐干一起翻炒。
5.放酱油调味
6.再撒蒜苗翻炒几下，放盐，出锅
肉丝炒香干的做法，芹菜肉丝炒香干怎么做好 ？
食材明细
湘芹一小捆
香干5、6片
猪瘦肉一小块
红椒1个
料酒适量
鱼露适量
盐适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
芹菜香干炒肉丝的做法步骤
1
将材料洗净后，肉切丝，芹菜切段，香干切条，红辣椒去籽后切条。
2
锅内入油烧热后，加入肉丝翻炒变色后，加入红辣椒、芹菜、香干一起翻炒，加入适量料酒、鱼露、盐（我炒菜喜欢放鱼露，可以提鲜，作用有点相当于盐，都是咸咸的，加了鱼露就得少放盐了，不吃鱼露的人可以不加）。
3
临出锅时，放鸡精翻炒均匀即可。呵呵，尝了下，味道还是很不错的哦~（惭愧，目前的我只会做些简单的菜来丢人现眼了O(∩_∩)O~）
小窍门
芹菜有助于减肥，但不宜多吃，因为属于感光类食物，会是人容易被晒黑。