万丰美食菜谱大全菠菜凉拌好吃么？？怎么做/?? ？
特好吃。。菠菜是指红根菠菜是吧。可以直接开水焯过后浸凉水或自然凉透。蒜拍碎切碎，不要用蒜臼，用拍的加切切，再就是如果喜欢粉丝，可以焯点粉丝，再过过凉水一起拌，加点香油盐，就足够了。味道不错滴。
凉拌菠菜怎么拌 ？
菠菜去根，洗干净；
水开（放适量盐），加菠菜焯水，焯好的菠菜，放凉开水中过一下，稍微捏一下，去除水份；
调料：熟芝麻、葱末，蒜泥、花生酱、芝麻油。 *喜欢辣，可适当放辣椒~
拌好的调料，和菠菜拌一起，盛盘，加一点自己做的辣椒酱；
*菠菜对眼睛好 适当多吃！
怎样凉拌菠菜好吃 凉拌菠菜粉丝的做法大全 ？
1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。 2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。 3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。 4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
菠菜和粉丝怎么凉拌好吃？ ？
凉拌菠菜
原料：
鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
制法：
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成
凉拌菠菜怎么做才好吃 ？
食材用料
菠菜500克相克食物
花生米50克相克食物
盐5克
粉丝一小把相克食物
鸡精5克
醋10克相克食物
白糖5克相克食物
蒜末适量
香油5克
凉拌菠菜的做法
凉拌菠菜的做法图解11.菠菜洗净切段！
凉拌菠菜的做法图解22.花生米放入电饼铛炒熟！
凉拌菠菜的做法图解33.粉丝放入开水里煮熟捞出！
凉拌菠菜的做法图解44.开水里放一点盐，食用油把菠菜烫一分钟捞出用凉水冲一下！
凉拌菠菜的做法图解55.放入，花生米，盐，蒜末，鸡精，白糖，醋，香油，把菜拌均！
凉拌菠菜的做法图解66.装盘！
凉拌菠菜的做法图解77.喜欢造型，把菜放入碗里再倒扣盘中造型就出来了！
凉拌菠菜的做法图解88.表面再撒些熟芝麻！
用手机看这道菜做法
小贴士
花生米要小火炒熟，菜在水里罩一下放盐，与油是为了保持菜的绿色，用凉水冲一下是为了保持菜的脆嫩！
凉拌菠菜的简单做法 凉拌菠菜怎么做最正宗 ？
食材明细
菠菜 适量
蒜末 适量
花椒油 适量
香油 适量
辣椒油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
醋 适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌菠菜的做法步骤
1
挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
2
菠菜切段。
3
锅里烧水，将菠菜焯水。
4
捞出菠菜，过凉水控干水分。
5
蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
6
拌匀、摆盘。
菠菜怎么吃凉菜 ？
用开水焯了，和粉丝一起凉拌！！
凉拌蒜蓉菠菜怎么做好吃 ？
凉拌蒜蓉菠菜的做法
1.菠菜洗净备用
2.锅中水烧开，放入菠菜焯烫
3.焯好的菠菜放入凉水里过凉
4.将盐、白糖、味精、生抽、陈醋、蒜末混合，调成料汁
5.菠菜挤干水分，切段
6.将菠菜放入容器里，浇上料汁拌匀
7.在倒入适量香油拌匀
8.装盘即可食用
凉拌菠菜鸡蛋怎么做好吃 ？
食材明细
菠菜500克
鸡蛋3个
蒜一头
葱花适量
苹果醋适量
蚝油适量
海鲜酱油适量
蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌菠菜鸡蛋丝的做法步骤
1
菠菜去根切段，放入煮锅的开水中抄一下，捞出放入凉水中
2
将鸡蛋打入碗内搅拌均匀后，锅内放少许油。记住最好用平底锅，然后用油刷将平底锅刷上薄薄的一层油就够了。我因为太懒所以就没找平底锅出来，就用炒锅了，我放的油其实都多了，最好再少点
3
将蛋液分三次倒入锅中，轻轻转动锅使蛋液均匀一些
4
摊好的蛋饼凉凉切成一厘米宽的蛋丝
5
菠菜挤干水分备用
6
蒜打成蒜汁，将苹果醋，蚝油，海鲜酱油倒入蒜汁调成调味汁
7
最后将葱花和调味汁倒入菠菜和蛋丝中拌匀，装盘