万丰美食菜谱大全包头葱花大饼的做法 ？
1.将干酵母溶解在水中，搅匀，静置3分钟，倒入面粉中，和成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜发酵
2.发至2倍大，取出，放案板上再次揉匀
3.擀开成方形面片，撒上盐抹匀，用手稍微压一压，撒上细香葱花抹匀。用刀切成如图所示，注意不要切断
4.(从左侧开始)将左下的面片盖向中间
5.将左上的面片盖下，折好后盖向中间的面片
6.将中间下部的面片盖上，上部的面片盖下
7.折好后再盖向右面的面片，下部的面片盖上，上部的面片盖下(语言组织能力很差，还是看图吧，比较直观)
8.全部折好的面片边缘捏合，整成圆形，擀开成大饼生坯，约1.5厘米厚，盖上保鲜膜松弛20分钟
9.电饼铛加热好，大饼表面刷少量水，撒上黑芝麻(没有芝麻就算了)放入电饼铛中，轻轻合上盖子，中间翻面2次烙至两面黄色成熟即可
10.烙好的大饼切开食用
葱花大饼的做法，东北发面葱花大饼怎么做好 ？
食材明细：
面粉适量、小葱适量、植物油适量、盐适量
1、准备好原材料。
2、小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
3、把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
4、将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
5、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
6、饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
7、从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。
8、用刀切成两厘米长左右的段。
9、取一段长条将两边捏住。
10、两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
11、从上向下摁下来,成小圆饼。
12、小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
13、饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
14、煎到两面微黄就可以了。
正宗葱花饼的做法 ？
葱花饼：
1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩
2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度
3、盖上湿笼布放置10分钟
4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼
5、抹上少许油，盐,再洒上葱花
6、卷起封口，尽量卷紧！
7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！
看，分层还可以吧？有很多JM不喜欢做面食，其实很简单，不用担心失败，我以前可是连面都不想碰的人呢，总想米饭了事，但主食也要不断翻新，那样饭桌才有滋有味，对不？
蘸上番茄酱吃，别有一番风味滴！
葱花饼怎么做，详细过程 ？
材料
面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量
做法
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
小诀窍
1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面
临汾街头葱花大饼的做法 ？
葱花大饼的做法
材料
高筋面粉 675g,低筋面粉 75g,干酵母 5g,冷水 375g,细砂糖 50g,沙拉油 50g,盐 3g,高筋面粉 250g,盐 3g,沸水 125g,冷水 50g,白芝麻 50g,胡椒粉 2.5g,盐 少许,沙拉油 少许,葱花 适量
做法
1、将烫面面团面粉+盐放入盆子中，倒入全部沸水用筷子搅拌成块状→将冷水倒入揉成外表均匀无粉状的面团→盖上保鲜膜松弛；
2、将醒好的烫面面团加入所有主面团材料→冷水分2~3次加入→搓揉成有弹性且不黏手的面团即可→将面团滚圆→收口朝下→覆盖保鲜膜或钢盆，发酵至2倍大（约30～40分钟）；
3、桌面洒上少许高筋面粉→拿出发酵好面团→切割成6个→擀成厚度约0.5cm，直径约35cm的面皮；
4、将馅料胡椒粉+盐均匀洒在面皮上→淋上沙拉油均匀抹开→平均洒上葱花；
5、将面皮紧密卷起呈长条型→卷成蜗牛状→盖上保鲜膜，松弛20分钟；
6、醒好面团压扁擀成厚约1.5~2cm的大圆饼→表面均匀洒上白芝麻→使用擀面棍将芝麻压实至面皮中；
7、平底锅加少许油→使用微火煎烙→底上色即可翻面→煎至两面皆为金黄色即完成。
葱花饼的做法大全图解 ？
富强粉300克 开水180ml
辅料
大葱适量 盐适量
油适量
葱花饼的做法步骤
1. 烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟
2. 趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。
3. 饧发好的面团，平均分割等份，我是分成了8份，觉得7份应该比较合适。
4. 取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀。
5. 撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上。
6. 将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻。
7. 将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟
8. 将卷好的面饼轻轻按扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆。
9. 平底锅内用刷子刷上一层薄油，把擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙，盖上盖子水分不容易流失。
10. 两面烙至金黄即可。
葱花饼的制作方法 ？
主料：面辅料：葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许制作步骤：1，和好面，最好是和的软一点2，擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用3，平底锅或饼铛倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热4，将擀好的饼放入两面反复加热，熟透后即可出锅
葱花饼的详细做法？ ？
食材明细
面粉
适量
小葱
适量
植物油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
葱花饼的做法步骤
葱花饼的做法步骤：1 1准备好原材料。
葱花饼的做法步骤：2 2小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
葱花饼的做法步骤：3 3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
葱花饼的做法步骤：4 4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
葱花饼的做法步骤：5 5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
葱花饼的做法步骤：6 6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
葱花饼的做法步骤：7 7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。
葱花饼的做法步骤：8 8用刀切成两厘米长左右的段。
葱花饼的做法步骤：9 9.取一段长条将两边捏住。
葱花饼的做法步骤：10 10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
葱花饼的做法步骤：11 11从上向下摁下来,成小圆饼。
葱花饼的做法步骤：12 12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
葱花饼的做法步骤：13 13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
葱花饼的做法步骤：14 14煎到两面微黄就可以了。
葱花饼的做法水和面拌好过20分钟可做出来的薄饼怎么是硬的 ？
材料
面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油
做法
1.首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。
2.其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。
3.然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。
4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。