万丰美食菜谱大全如何才能做出最好的清补凉火锅汤底 ？
：清补凉2包，鲜菇8个，猪骨头300克，姜适量、葱花和芫茜少量。
制作方法：1、将猪骨头用适量油、盐和生粉拌匀，放进冰箱腌制一天，猪骨头会更滑口入味。2、水烧开后，把清洗好的清补凉放入开水中，用慢火煲大约30分钟，让清补凉的味道充分溶入汤中。3、放入腌制好的猪骨头，再放进适量姜去除猪骨头的腥味，用中火大约煲15分钟后，把鲜菇也放进去，用慢火继续煲10分钟。4、最后用大火把清补凉火锅汤底烧开，放进葱花和芫茜，一锅清润可口的火锅汤底就完成了
清补凉火锅底里面要些什么药材 ？
一般都有红枣。莲子。薏米。枸杞。沙参。党参。山竹。山药/粉葛
如何才能做出最好的清补凉火锅汤底 ？
用一些菌类的东西煮，加上大白菜等一起煮吧
清补凉火锅底料如何才能做得更好 ？
乌鸡一只，红枣、桂圆、枸杞、当归煲汤，最好用砂锅。当汤的颜色为乳白色稠度较浓时即可。用大火把火锅汤底烧开，放进葱花和姜片，一锅清润可功的火锅汤底就完成了。
清补凉煲羊肉汤的做法 ？
材料
材料：羊肉，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣
调料：姜1片，盐
做法
1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2、羊肉先飞水，就是在煲内放水和羊肉，滚后将羊肉捞起；
3、将羊肉连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4、汤滚后调小火煲一小时以上；
5、煲好后加适量盐调味。
清补凉是指那些药材？ ？
清补凉主要成份
淮山、百合、玉竹、莲子、芡实、蜜枣、沙参
功效
淮山：健脾补肺，固肾益精
百合：润肺止咳，清心安神
玉竹：养阴润燥，除烦止渴
莲子：养心益肾，补脾涩肠
茨实：固肾涩精，补脾止泄
蜜枣：润肺止咳
沙参：补中益气，生津
夏天吃火锅的好处？ ？
火锅好吃，这几乎是公认的，但是火锅对身体的影响到底是利大于弊还是弊大于利就众说纷纭了。据营养专家介绍，火锅可把一些不宜消化的物质(比如部分胶原蛋白)水解,使之成为可吸收的营养物质，同时由于其涮食的特点，就在食品卫生许可的范围内尽可能的保持了食物的新鲜，从而减少了由于传统烹调方法导致的营养流失。另互，火锅由于其自身调料的原因，对一些小病也可起到一定的防治作用，比如轻微的伤风、鼻塞、头痛等症状，吃火锅后大汗一出症状就会得以缓解甚至痊愈；如果遇到阴雨天风湿关节痛，吃一顿火锅则有利于消除疼痛；遇到食欲不振、没有胃口，火锅可以成为开胃的良方，它鲜亮的颜色、浓郁的口感对味觉和视觉带来的刺激，会使人不知不觉食欲大振。这是因为火锅中的花椒有祛风顺气、散寒除湿的特点，干辣椒含有丰富的维生素A和维生素C，能够刺激人胃液分泌从而增强食欲，生姜也有发汗解表的功效，把这些东西混合一起，就会有一定的药用效果。而且，火锅在食用时往往菜品丰富，除了各种肉类，还会有充足的蔬菜、豆制品，这些都在为火锅的营养“添砖加瓦”。蔬菜其性多偏寒凉，含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维，既能消除油腻，又能补充人体维生素的需要，还有祛火通便、解毒的作用。豆腐中则含有异黄酮，可降低胆固醇，其丰富的钙质也可以强化骨骼，维持正常的心脏功能和血压，它同时还具有清热、祛火作用。
冬天吃火锅驱寒暖身，夏天吃火锅也有好处。由于夏季气候潮湿，体内积累的汗液无法排出，吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内的汗，反而使人感到神清气爽，这也就是四川人在炎炎夏日依然对火锅热情不减的原因了。
但是，吃火锅也确实有许多有害之处，尤其是吃起来不讲究、忽略合适的吃法，更是会惹病上身。据了解，火锅的很多食物都含有一种叫嘌呤的有机化合物，如动物内脏、牛羊肉、海鲜、虾蟹、蘑菇等嘌呤的含量都很高，如果大量进食就易导致痛风。有人错误地认为只喝汤不吃肉就没事。其实，肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍，易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是吃火锅开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。同时，吃火锅不当还易引发咽喉肿痛、口腔溃疡，特别是一些体质虚弱、有慢性胃病、消化道溃疡病史的人，吃火锅时更应注意。因为火锅是高热食品，有些人还喜好较辣、较麻口味，所以常会烫伤口腔黏膜和消化道，主要表现为咽喉肿胀、口腔溃疡或出血，甚至消化道出血。还有的人因为吃火锅时只图吃的食物鲜嫩，经常还没等食物烫熟就吃下去了，这样就变相增加了消化道的压力，从而造成消化不良。另外还要注意一些不法经营现象，比如前几年媒体爆出的火锅底料含蜡事件，就是为了节省成本把石蜡添加到火锅底料中充当牛油，还有些商家只图食物美观，非法采用一些福尔马林等化学试剂浸泡食物，尤其是海鲜产品，这些化学品在高温中与食物脱落，溶入火锅的汤中，食用后危害人体健康，会引起腹胀痛、腹泻、呕吐等症状，甚至可能致癌。
冬天什么清淡的火锅好吃 ？
用菌菇类的吧
大骨汤或者鸡汤做汤底，配上菌菇类的蔬菜会比较清淡
不喜欢荤汤的话直接用菌菇做汤底也是可以的
配上冬笋，枸杞等也是不错的
好吃的新鲜火锅是哪些? ？
不同季节不同的吃法的!现在是夏天就适合吃清凉一点火锅,比如:鱼头火锅,还有就是清补凉鸡锅也是不错的! 若是,冬天,适合吃羊肉,牛肉,狗肉火锅,是滋补性的火锅! 各人所爱吧,火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果,酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒, 一般是先吃荤再吃素!
三亚海鲜火锅哪里好吃另外去哪吃清补凉？ ？
个人建议吃海鲜的话 建议去火车头万人海鲜广场 可以去这里加工 买海鲜的话建议去第三市场买 买完以后去海鲜广场加工，这样的话能省不少钱 因为万人火车头海鲜广场那里卖的海鲜相对来说贵，所以建议你先去市场买，然后再去火车头那里找一家店帮您加工，海南的清补凉每个店都各有各的特色，个人觉得沙冰清补凉最好吃，炎炎夏日 来一碗 简直赞。具体的店还是要看自己的口味而定 里面放什么作料也是凭自己的喜好。希望对你有些帮助。