万丰美食菜谱大全请问庆丰包子铺的素三鲜包子怎么做？ ？
素三鲜包子，一般而言是香菇、鸡蛋和胡萝卜，但专家爱吃韭菜鸡蛋，俺又懒得去菜场买香菇，于是就用黑木耳代替鸟~~味道还是很棒滴说~~
做包子，首先是发面，发面的程序和家庭自制葱香花卷儿是一样滴，俺就不再重复啦，有不明白滴筒子点那个链接就好~~不过做包子可以把面和得再稍软一些~~就是水再稍稍多一点点滴意思~~
趁发面滴工夫准备馅儿料：鸡蛋（偶用了四个）打散放适量盐大火炒散（炒的时候用筷子扒拉，料好后就基本都是小碎粒儿了），木耳泡发后去蒂切碎，韭菜洗净晾干切碎；
和馅儿：先在韭菜里倒入二勺色拉油拌匀，防止一会儿放盐时韭菜出汤儿，然后倒入鸡蛋碎和木耳沫，拌匀，面发好后要包的时候再放适量盐和鸡精（要比平常的口味稍重一点啥~~因为面皮儿是木有味道滴，味道淡的话就不香鸟~~）
蒸屉上刷油，包好的包子摆放整齐后盖上盖再醒发30-40分钟，体积变大到原来的1.5倍即可；大火，上汽后蒸15分钟即可；
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
素三鲜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
素三鲜馅包子
时间：1小时以上
主料：
自发粉 150克
木耳 适量
鸡蛋 4个
干香菇 5个
粉条 适量
盐 适量
韭菜 根据人口决定量
做法步骤：
1. 准备和面，温水把酵母粉冲开，适量水和面，直到光滑
2. 把和好的面放到温暖的地方（我一般中午发面），直到面发到原来的两倍，手指按下去，不会起来
3. 发面的时间，我们就可以摘韭菜，洗干净，空干水分
4. 木耳香菇提前泡发
5. 我放了点儿碎粉条（不喜欢的可以不放）水的颜色是因为跟香菇泡在一起了
6. 鸡蛋打匀（顺一个方向），锅里放油，热了就把鸡蛋放进去，搅碎，盛出来备用
7. 泡发的木耳，切碎，热锅放油，把香菇到进去，放点儿酱油（可以调味）
8. 把韭菜切碎（我这是第二次蒸包子，平时不怎么做饭，刀工待长进）放进提前准备好的容器里边
9. 木耳切成沫
10. 把切好的韭菜，木耳，鸡蛋放进容器里边
11. 泡了的粉条切成沫
12. 放到一起，放盐适量（也可以放十三香，或者包子调料包等）搅拌均匀
13. 把醒好的面，擀片（大小看自己喜欢）
14. 准备开始包啦，把皮放在一个手里，放适量的馅，另一只手顺一个方向包起来就可以了
15. 把蒸布打湿，放进屉里
16. 把包好的包子放进屉里，再醒5-8分钟（据说是为了二次发酵）
17. 上锅蒸（凉水蒸），大火蒸15-20分钟，中间不要揭盖盖子，否则蒸馏水滴在包子上会发不起来的
18. 出锅
19. 咬一口，自己蒸得包子很开心
生煎素三鲜包子的做法，生煎素三鲜包子怎么做 ？
食材
主料
韭菜
150g
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
虾皮
适量
步骤
1.韭菜洗净沥干水分切碎
2.鸡蛋一个打散
3.锅内放入适量的油炒散鸡蛋
4.面粉加入适量的水和成面团，放一边饷一会
5.鸡蛋凉透后切碎，虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内，加入适量的盐，十三香，食用油调匀
6.面团饷好后搓成长条切成剂子，擀为面皮
7.包成小包子
8.平底锅内刷一层油，放入包好的包子煎至底部微黄
9.取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水，倒入平底锅内，盖上锅盖小火慢煎
10.煎熟的包子倒扣在盘子里
11.吃的时候随个人口味蘸调料
小贴士
煎包子的时候小火慢煎，以免煳锅
素三鲜水煎包的做法，素三鲜水煎包怎么做好吃 ？
食材 主料 面粉 三00g 韭菜 适量 辅料 酵母 陆g 泡打粉 四g 糖 吧g 步骤 依.面粉称放酵母泡打粉糖 贰.用温水化面 三.面团醒发 四.醒发面团做馅韭菜洗净切放入油盐调料拌均匀 5.馅拌面团搓条 陆.揪剂 漆.擀圆形始包馅 吧.包二醒发五钟 9.电饼铛刷油包摆 依0.洒少量温水盖盖烧依贰钟即锅 依依.香软水煎包
西葫芦三鲜素包子的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
面粉500克
西葫芦1个
鸡蛋2个
辅料
木耳（干）
5克
虾皮
30克
白胡椒粉
1克
五香粉
1克
葱油
1汤匙
香油
1汤匙
油条
1根
西葫芦三鲜素包子的做法
1.
面粉里加入酵母和水搅拌成絮状
2.
再揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大
3.
西葫芦洗净用擦子擦成粗丝加盐搅拌杀出水分
4.
木耳泡发洗净切成碎粒
5.
虾皮用水冲一下控净水分
6.
鸡蛋加盐打散，锅内加油烧热倒入蛋液，快速搅动炒成碎粒
7.
倒入虾皮搅散即可关火冷却
8.
西葫芦丝挤干水分稍微剁几下
9.
油条切成碎粒
10.
西葫芦碎里加入油条碎、鸡蛋碎、木耳碎，加入白胡椒粉、五香粉、葱油和香油拌匀（包以前再拌匀）
11.
发好的面揉匀，搓成长条切成的大小均匀的剂子
12.
擀成四周薄中间稍厚的原片
13.
填入适量馅
14.
左手撑皮，右手逆时针捏褶，依次向前，捏到和第一个摺重合即可
15.
凉水做锅，篦子加屉布或刷油，把包子摆入，包子之间要留空间醒发约20分钟。20分钟后中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖
烹饪技巧
1：包子蒸好后不要马上揭盖，2、3分钟后再揭锅盖，这样包子不会塌皮。
2：西葫芦丝挤水不要太干，太干了就柴了。
3：油条可以吸收西葫芦出的汁。
4：馅里基本上不用加盐了，自己尝一下口味再做决定。
两个素三鲜包子的热量 ？
素三鲜包子
营养素含量(每100克)
热量(大卡)223.00
碳水化合物(克)29.10
脂肪(克)8.60
蛋白质(克)7.40
希望能够帮到你
狗不理包子三鲜馅儿的怎么做啊？最好把过程说一下……谢了！ ？
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起触拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富
三鲜包子，指的是哪三样 ？
三鲜分肉三鲜和素三鲜肉三鲜是：虾仁 猪肉 韭菜素三鲜是：韭菜 鸡蛋 虾皮还有一种三鲜是：猪肉 虾仁 鸡蛋
虾仁素三鲜饺子怎么包包饺子 怎么做 ？
主料
韭菜 鲜虾仁
鸡蛋 木耳
辅料
姜 橄榄油
盐 料酒
酱油 胡椒面
做法
1. 饺子粉适量，为使面有韧劲，加点盐，提前2小时醒好。
2. 韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁
3. 一定要甩干韭菜水份
4. 此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出），此时加入点姜末。
5. 此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水
6. 调拌
7. 做好面筋子放入塑料袋醒面
8. 包饺子
怎么做三鲜馅的水煎包 ？
食材
韭菜250g
鸡蛋2个
鲜虾仁50g
味精适量
盐适量
步骤
1
将馅活好，韭菜切成末，鸡蛋放锅中炒熟，搅碎，放入适量盐和味精搅拌均匀即可 2
将面活好
3
擀皮
4
包成包子的形状
5
起锅，把包子放入锅中，然后倒入开水
6
盖好盖子，闷5分钟
7
锅盖打开，倒入淀粉水，再烙5分钟左右即可出锅
8
哈，出锅了阿，看旁边起层像花的东西吗，那就是淀粉水的杰作哦
小贴士
烙的时候别放油，放开水就行，放淀粉水的时候一定要把淀粉水搅拌均匀再放哦