烧排骨怎么做好吃,芸豆烧排骨的家常做法 ?
主料
排骨一根 四季豆一斤
辅料
油适量 盐适量
姜三片 花椒适量
八角一个 干辣椒两个
青 红辣椒两个 老抽适量
鸡精适量
四季豆烧排骨的做法步骤
1. 排骨洗净,凉水下锅煮出浮沫,捞出洗净控水。
2. 准备材料。
3. 锅中放油,放干辣椒、花椒、八角、姜炒香
4. 放排骨煸炒。
5. 加适量老抽上色。
6. 从锅边上倒入适量的水,加盖小火炖半小时。
7. 这个空当把四季豆摘洗干净。
8. 蒜切块、辣椒切碎。
9. 放四季豆继续炖至熟。
10. 放适量盐调味。
11. 放蒜瓣、辣椒翻炒均匀,关火,放鸡精调味。
排骨炖芸豆怎样做好吃 ?
排骨炖芸豆的做法步骤
1
所有材料洗净。
2
芸豆掰一般,土豆切滚刀块。
3
排骨直接入锅,放入姜片,八角,生老抽。
4
放半锅凉水大火烧开。锅开后撇除血沫转小火炖四十分钟左右。
5
等排骨快熟的时候放入芸豆和土豆继续炖二十分钟直至芸豆软烂。
6
最后放入盐,葱花,蒜末和味精即可。
炖芸豆怎么做好吃,排骨炖芸豆的家常做法 ?
食材
主料
排骨
500g
芸豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
适量
料酒
1勺
味极鲜
1勺
步骤
1.准备主要食材芸豆和排骨
2.把芸豆洗净掰成小段,排骨焯水
3.葱切碎,蒜拍碎
4.锅内倒入少量的油,因为排骨也会下油不用放太多的油,把排骨下锅翻炒炒到变化,加入作料葱、蒜、料酒、味极鲜、盐
5.加水,没过排骨为准
6.水烧开放入准备好的芸豆。大火烧开,转小火直到汤收干为止起锅
排骨炖芸豆 怎么做比较好吃?把做法告诉我? ?
准备材料:
主料:排骨500g,芸豆若干,土豆两只
辅料:桂皮2片,大料2个,大葱1根,生姜5片,大蒜若干
作料:盐、糖、料酒、鸡精
好了,我们现在就开始吧
把排骨切好以后,放如盆中,搁少许盐和料酒搅拌均匀,放在一边待用
然后把芸豆和土豆洗净。土豆去皮滚刀切块,芸豆斜刀切成3-4厘米段。放如盘中备用大葱也是斜刀切4厘米段,生姜切片,大蒜去皮,把桂皮和大料也备好,接着就开火啦,把锅烧热,有条件就多放些油,我们先要把排骨炸一炸。油烧至7分热排骨就可以下锅了,我油没放太多(还是节约点了),所以要稍微翻炒一下,让它炸得比较均匀。等排骨变色了就可以起锅,沥出油放在一边待用,油不用盛出,我们接着炸土豆和芸豆哈。说是炸,已是炒,没多少油了,翻炒,感觉熟了就可以盛出了。油要沥掉哦。
然后锅里放入一些底油,烧热。把桂皮和大料放入,抄出香味,把准备好的大蒜、生姜和大葱也放入锅中,炒出香味。把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入锅中。加适量盐、糖、鸡精和料酒,翻炒均匀,往锅里加入清水,大概能没住锅里的菜就可以了。大火烧开,烧开以后关小火,盖上锅盖开始炖.......炖至土豆软烂入味几可以了。大概10-15分钟,厨房飘满了香味……起锅吧,香喷喷,真的很好吃哦。你也试试看吧
我要做芸豆土豆炖排骨,怎么做,步骤是啥,排骨是之前炖好了的 ?
材料
猪排300克、土豆200克、排骨适量
2辅料
姜、八角、东北大酱(或豆瓣酱)、盐、糖、味精
3做法
芸豆土豆炖排骨
1、芸豆掐头尾去筋掰大段,土豆切块,排骨段放冷水泡去血水。
2、热锅冷油放芸豆,姜片和八角、花椒、葱、辣椒条、蒜,翻炒;部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去,接着翻炒。
3、芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺酱了。酱炒均匀放土豆进去。(炒酱的时候要小点火,以免糊)
4、添汤,和食材持平,调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。(汤开后如果淡了可以放盐)
5、汤汁浓稠,芸豆变黄,排骨熟透。关火放少许味精即完成。
-------------------------------来自百度知道团队
怎么做好吃,白芸豆焖排骨的家常做法 ?
食材
主料
排骨
400g
白芸豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
辣椒段
适量
步骤
1.备料排骨及白芸豆。
2.排骨下锅焯洗干净备用。
3.热干锅,将焯好的排骨沥水下锅。
4.先干锅煸至排骨干香,再加适量色拉油煎制。
5.煎至排骨干香后,再加足清水。
6.再将泡发好的白芸豆下锅。
7.加适量辣椒段提味。
8.先大火煮开,再转中火焖至白芸豆熟透,再按个人口感加适量细盐。
9.再加适量料酒提鲜。
10.最后加入葱花点缀即可。
小贴士
焯后的排骨最好再用干锅煸香,再加油煎制,这样子下汤水后,煮出来的汤很浓香。
这款菜是好留有一些汤头,这样子味道口感都会更好。
白芸豆焖排骨的做法,白芸豆焖排骨怎么做好吃 ?
食材
主料
排骨
400g
白芸豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
辣椒段
适量
步骤
1.备料排骨及白芸豆。
2.排骨下锅焯洗干净备用。
3.热干锅,将焯好的排骨沥水下锅。
4.先干锅煸至排骨干香,再加适量色拉油煎制。
5.煎至排骨干香后,再加足清水。
6.再将泡发好的白芸豆下锅。
7.加适量辣椒段提味。
8.先大火煮开,再转中火焖至白芸豆熟透,再按个人口感加适量细盐。
9.再加适量料酒提鲜。
10.最后加入葱花点缀即可。
炖排骨怎么做好吃,东北芸豆炖排骨的家常做法 ?
东北芸豆土豆炖排骨的做法步骤
1. 步骤一:芸豆土豆洗干净,芸豆择丝儿土豆切块儿
步骤二:排骨焯一下去血水
步骤三:冷水下锅,锅里放焯过水的排骨,葱段儿,大料,姜,料酒,生抽炖半小时左右
步骤四:炖到排骨差不多烂乎时倒出来!
步骤五:锅里放油炒葱花放海天黄豆酱,炒出香味儿时在放芸豆土豆翻炒
步骤六:黄豆酱把每根儿芸豆和土豆均匀裹上酱以后,放入之前炖烂乎的排骨在一起炖
步骤六:在加入甜面酱,生抽,少量盐,糖,鸡精调味儿
步骤七:炖到粘稠快好时放蒜沫翻炒出锅
烧芸豆怎么做如何做好吃 ?
芸豆烧排骨
材料:猪大肋排1000克,芸豆8两左右,姜三片,葱三段,桂皮一小段,香叶两片,老抽两大匙,生抽一大匙,料酒两大匙,糖一小匙,盐一小匙,鸡精一小匙
做法:
把芸豆预先用温水泡一下午
把排骨洗净,用开水煮一会,撇去血沫,煮过排骨的汤可以先留着把煮好的排骨先用油炸制一会,炸到肉变色以后就可以了
把炸好的排骨和泡好的芸豆全部倒入电压力锅里,然后浇入一点刚才煮排骨剩下的汤,刚刚和食材齐平就可以了,再把上述的所有调料加入锅里,搅拌均匀
给电压力锅盖上盖子,压制半个小时就可以了,我比较喜欢吃软一点的排骨所以我压了一个小时
排骨最好先炸一下,芸豆要事先泡好,否则不容易熟
排骨怎么做好吃,白芸豆焖排骨的家常做法 ?
材料
主料:排骨400g、白芸豆250g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、辣椒段适量
白芸豆焖排骨
1
备料排骨及白芸豆。
2
排骨下锅焯洗干净备用。
3
热干锅,将焯好的排骨沥水下锅。
4
先干锅煸至排骨干香,再加适量色拉油煎制。
5
煎至排骨干香后,再加足清水。
6
再将泡发好的白芸豆下锅。
7
加适量辣椒段提味。
8
先大火煮开,再转中火焖至白芸豆熟透,再按个人口感加适量细盐。
9
再加适量料酒提鲜。
10
最后加入葱花点缀即可。
小贴士
焯后的排骨最好再用干锅煸香,再加油煎制,这样子下汤水后,煮出来的汤很浓香。
这款菜是好留有一些汤头,这样子味道口感都会更好。