万丰美食菜谱大全泡菜牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
牛肉200克
辅料
泡菜
适量
调料
色拉油
适量
姜
5克
生抽
1小勺
蚝油
少许
淀粉
适量
泡红椒
适量
香菜
少许
泡菜牛肉的做法
1.将牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入一小勺油拌匀，再加入淀粉、蚝油各一小勺，拌匀待用
2.泡菜切成片，泡椒切圈；生姜切丝，香菜洗净沥干切成段
3.净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用
4.锅内再加入适量的油，下入泡菜、泡椒、姜丝，炒匀
5.下入先前炒好的牛肉，加入适量的盐，快速地将其炒匀后关火，最后下入香菜与一小勺生抽，炒匀后即可出锅
烹饪技巧
1、牛肉要逆着肉的纹路来切，这样口感会嫩一些。
2、牛肉下锅炒的时间不要太长，要大火快炒，炒至变色后即可，以免口感太老。
3、将火关掉后再下入香菜，利用锅内的余温将香菜炒匀即可。
泡菜牛肉寿司里的牛肉是什么牛肉？ ？
黄牛
韩式泡菜炒牛肉做法 ？
提到韩国美食，人们马上会想起韩国泡菜。无论是泡菜本身的独特味道，还是以泡菜为原料制作的各种食品都令人赞不绝口。此外，韩餐中的海鲜、烤肉、汤类也常常叫人欲罢不能。于是，被卷入“美食韩流”中的我们只有努力学习一二，以解口腹之欲。
◆鱿鱼卷
主料：鱿鱼。
配料：大头菜叶、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜。
做法：
1.将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下。
2.红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝。
3.将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可。
懒人评语：如果吃烤鸭没有嫌麻烦，那么做这款鱿鱼卷就不在话下。
◆韩药参鸡汤
主料：童子鸡1只（去头、爪、内脏后不超过600克为佳）。
配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根。
调料：盐、鸡粉适量。
做法：
1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3.加入精盐、鸡粉调味即可。
懒人评语：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
◆荡平菜
主料：凉皮100克。
配料：胡萝卜、黄瓜、香菇、牛肉、绿豆芽、鸡蛋、紫菜少许。
调料：蒜、盐、香油、芝麻少许。
做法：
1.胡萝卜、香菇、牛肉切细丝，分别上锅加少许蒜末、味精、盐煸炒，备用。
2.黄瓜切成6厘米左右的段，削下表皮，将表皮切成细丝，拌上少许盐、香油备用。
3.绿豆芽去头去根洗净，沸水中焯一下，拌上少许盐、香油备用。
4.鸡蛋打开，蛋清、蛋黄分开。分别上锅摊成薄薄的蛋饼，将蛋饼切成细丝。紫菜切成2毫米的细丝。
5.将凉皮切成3毫米的细丝，在沸水中过一下再用凉水冲凉，加入少许盐、香油及适量芝麻拌好。
6.黄瓜切片，沿盘摆一圈，将拌好的凉皮铺在盘中，上面将胡萝卜等6种配料摆成圈，再撒上紫菜丝即可。吃的时候将各种主配料拌在一起食用。懒人评语：原料稍多，但如果刀功还说得过去，完成起来轻松极了。
◆泡菜炒饭
主料：泡菜。
配料：米饭、鸡蛋、牛肉末。
调料：牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许。
做法：
1.将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。
2．在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。
3.鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。
懒人评语：制作的便捷程度与任何炒饭无异，只是味道独特。
◆泡菜饼
主料：泡菜。
配料：鸡蛋、糯米粉、炸粉。
调料：辣椒面、牛肉粉、白糖。
做法：
1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。
懒人评语：既有新意又很可口的一道菜，除了翻转面饼时要稍加注意，做法很简单。
教你一手正宗韩国泡菜的制法:
上面两道菜中使用的泡菜可以直接在超市中购买，但如果力求口味正宗，又有兴趣学习，不妨按照下面的步骤自制一些韩式泡菜品尝。
◆韩式泡菜
主料：大白菜2棵、辣椒面100克。
配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根。
调料：盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克。
做法：
1.择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半。
2.松动一下每片叶子，这样制作时容易入味；洗干净白菜。
3.白......余下全文>>
中午吃泡菜和牛肉会胖吗 ？
不会。这样吃营养上比较好，而且不会发胖。
美国加州牛肉面里面的泡菜是怎么做的呀？ ？
人家那都是秘诀，你加盟了就教你了！否则不会让你知道的！
泡菜牛肉寿司中的牛肉是什么牛肉？ ？
你好，很高兴为你解答问题！
高档的用日本的神户牛肉，
也有用普通新鲜牛肉的。如果这个答案能够帮到你，请及时采纳噢，谢谢！
进贤泡菜粉的牛肉怎么做 ？
南昌米粉，泡菜（酸菜）（口感最好的为日本高菜）。配料：香油、花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、小茴香、山奈、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等
做法编辑
1、现将泡菜浸在水中半小时，然后洗干净泡菜上面的沙子。
2、在烧红的锅中倒入少量的植物油，待油冒青烟后将洗干净的泡菜倒入锅中翻炒。
3、待泡菜炒至香气溢出时加水浸没泡菜，待沸腾后，便可关火。
4、烧一锅开水，在水沸腾的时候把干米粉投进沸水中，每隔一两分钟搅拌一次。
5、十余分钟后，便可以把粉取出，用冷水浇，并且一份一份的分开。
泡菜粉
泡菜粉
6、在烧开水一锅，将煮熟的泡菜倒入锅中，再将配料花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、小茴香、山奈、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等一起加入。
7、待锅中的泡菜汤煮沸后，便取一份米粉放入碗中，用勺子舀一勺沸腾的泡菜汤倒入碗中，滴入几滴香油，则一碗香喷喷地道的进贤泡菜便做好啦。
做泡菜用的牛肉汤的做法大全 ？
主料
泡菜 各种蔬菜
肥牛片 盐
酱油 泡菜汤
泡菜牛肉汤的做法步骤
1. 准备泡菜，多留出点泡菜汤
2. 蔬菜洗净备用
3. 肥牛片
4. 水开锅放入泡菜，转小火
5. 再开锅后放入蔬菜，然后倒入剩下的泡菜汤（放入韩国辣酱就会更韩国），使汤更浓郁，煮一会儿，再放入盐和酱油
6. 最后放入牛肉，开锅后完成
韩式泡菜牛肉火锅怎么做如何做好吃 ？
韩国泡菜牛肉锅的做法步骤
1. 将韩国泡菜、蒜瓣、菇放入锅，作为汤底材料。加韩国辣酱，倒入清水。水沸腾后煮10分钟
2. 炒锅内放油加热，将大葱切段入锅与牛肉卷一起爆炒，加盐。牛肉稍熟时即可盛出
3. 准备好其他可烫火锅的菜
4. 汤底煮约10分钟后，根据个人口味加适量盐，倒入爆炒好的熟牛肉，继续加热1分钟就可食。之后可加入各种烫菜
求加州牛肉面泡菜的做法！ ？
传统是用白菜做的！
辣椒很特别，不是很辣，颜色鲜艳，较贵。
简单就是一棵白菜用盐120g泡蔫后（渗水不要）+糖60g+辣椒粉150g蒜末+韭菜段+姜末+（苹果、梨、胡萝卜各1个切丝）
冰箱冷藏0度，2-3周味道最佳！（本人经验，1周后其实就可食用）
如果喜欢卷心菜就换成卷心菜