万丰美食菜谱大全米线跟砂锅是不是一样的 ？
米线主要是将米线做好后 另外放在一个碗里 用砂锅 装上鹅汤 上面铺满油 然后将米线小菜 放进汤里面 烫烫后就吃
砂锅米线是将米线小菜一块煮
区别就是放米线菜的时间 过桥米线在弄好汤后 不一块上火煮 但是砂锅米线要上火一起煮
砂锅米线制作流程图 ？
海鲜丸子从冰箱拿出来备用.开锅后煮两分钟放入木耳.盛到碗里.然后再放入海带丝继续煮。
3.最后放入秘制料包.海带丝快熟了放入油菜。
2.起锅！开吃吧.用勺子拌匀准备出锅。
4，砂锅放水烧开。
7，很有食欲吧，油菜洗净。
5，放入米线和海鲜丸子。
8。
6.准备好材料、海带丝用水洗一下、木耳泡一下砂锅米线的做法
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做砂锅米线用什么样的砂锅好？ ？
新砂锅买回来要煮一下 ，其实牌子之间没什么太大的区别 ，主要是自己以后用的时候要小心就好了 ， 如果是直接上灶火不要 开太猛 ，开太大了 一是浪费气 而是 砂锅 很容易爆裂 ！！ 不知道你说的是哪种砂锅 ，一般的在10几元左右 高档点的 韩式的 在25元左右一套 ， 希望对你有所帮助
谁知道过桥米线用的砂锅尺寸啊 ？
过桥米线不用砂锅用大海碗的滚热鸡汤，海碗的确有七寸那么大！
做砂锅米线的调料配方是什么 ？
1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。
2.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的礌线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。
以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。
类似图中的砂锅米线有多少克全部食物包括那些菜 10分？
米线、麻辣烫一类的不管多少克、尽量别吃
砂锅米线的汤怎么熬 ？
猪棒子骨，可以加着老鸡，老鸭
砂锅米线酱料配方 ？
一家砂锅不知道你听过没。在绍兴很出名的，因为本人也很喜欢吃沙锅，所以跟里面的厨师打好交道后偷学了点技术。汤的原料主要是铜骨（猪的后腿骨）和鸡架再配一些香料，香料（小茴香，八角，草果，三奈，白寇，桂皮，丁香，香叶，）等。。熬制的 很香很鲜的 呵呵。。 然后就自制的油，那厨师不肯说不过还是给我知道了，是鸡油和鸭油熬制的，具体熬制的方法不是很懂。。
砂锅米线家常做法，正宗砂锅米线怎么做 ？
砂锅米线家常做法
主料
干米线
50g
青菜
1颗
鸡蛋
1个
熟鸡丝
50g辅料
鸡汤
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
香油
适量
蒜苗
适量
步骤
1.鸡汤炖好备用。
2.准备好米线食材。
3.干米线用热水浸泡至软备用。
4.砂锅加入适量鸡汤煮开。
5.熟鸡肉撕成鸡丝备用。
6.鸡蛋打散摊成蛋皮。
7.然后把蛋皮切成菱形小块备用。
8.砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝。
9.加入适量的盐。
10.加入胡椒粉。
11.青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟。
12.米线煮开加入适量的鸡精调味。
13.然后放入蛋皮。
14.淋入香油
15.撒上蒜苗花关火。
砂锅米线的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
米线200克排骨汤1碗
小油菜3棵丸子适量
海带丝适量泡发木耳适量
豆芽适量干豆腐丝适量
盐适量鸡精适量
油辣子适量麻油适量
陈醋适量
砂锅米线的做法
1.把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤。
2.把配菜洗净备好。
3.锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。
4.砂锅中倒入排骨汤。
5.烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。
6.再放入其它比较好熟的蔬菜类。
7.最后放入米线，煮开后调入适量的盐和鸡精。
8.加入麻油、辣子油，吃的时候调入陈醋即可。